Les meilleurs restaurants du West Village de New York

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Le West Village de New York est l'un de ses quartiers les plus emblématiques et les plus beaux, grâce à des blocs bordés d'arbres parsemés de brownstones classiques, de cafés pittoresques et de rues pavées qui ont été témoins de mouvements culturels. La scène culinaire du quartier est diversifiée, avec de tout, de la cuisine italienne et méditerranéenne à la cuisine chinoise et japonaise, et il abrite des restaurants gérés par les meilleurs chefs et restaurateurs de la ville comme Jody Williams, Rita Sodi et Gabe Stulman.

Don Angie

Le mari et la femme Angie Rito et Scott Tacinelli se sont rencontrés dans la cuisine d'un restaurant et rêvaient d'ouvrir leur propre lieu qui mettrait en valeur leur héritage italo-américain. En 2017, ils ont ouvert Don Angie, servant des plats cultes comme leurs rouleaux de lasagne, du pain à l'ail farci et des pâtes au caramel au lait de bufflonne aux côtés de riffs sur des classiques comme le veau da pepi, la côte de bœuf et une salade d'antipasti. La salle à manger art déco est toujours en effervescence (n'y allez pas pour un repas tranquille) et en été, ils ont des sièges à l'extérieur. Les cocktails et la carte des vins valent la peine d'être goûtés et envisagez de vous laisser tenter par le tiramisu et le zeppole pour le dessert.

Nami Nori

Quand trois vétérans Masa (Taka Sakaeda, Jihan Lee,et Lisa Limb) ouvrent un spot japonais abordable, ça vaut le détour. Nami Nori, qui a ouvert ses portes à l'automne 2019, est un bar temaki décontracté servant des collations japonaises et des petits pains à la main de style ouvert à partir de deux bars circulaires adjacents en bois clair. Les entrées et les collations sont des jeux amusants sur les classiques japonais, comme les croustilles de nori croquantes avec une trempette au yogourt à la ciboulette, les piments shishito avec une trempette au miso au miel et les calamars gras recouverts de farine de riz avant d'être frits et servis avec une vinaigrette de soja au yuzu. Les rouleaux ouverts temaki, qui sont servis directement par le chef sushi un à la fois, comprennent des classiques comme le thon épicé et autres, mais essayez quelque chose de nouveau comme le x.o. pétoncle avec tobiko et citron, le saumon avec tomate, crème d'oignon et ciboulette, ou l'une des variétés croquantes, comme la dynamite de crabe épicée.

Il y a aussi une section premium uni et truffe et une gamme végétalienne. La bière, le saké et le vin sont disponibles à la pression et à la bouteille ou au verre. Assurez-vous de garder de la place pour un (ou trois) des temakis à la crème glacée pour terminer le repas. Avons-nous mentionné que tout le restaurant est sans gluten ?

Leurre

Ce joyau caché sous l'excellent RedFarm sert certains des meilleurs plats chinois en dehors des différents quartiers chinois de la ville. Spécialisé dans le canard de Pékin, le chef Joe Ng et son associé directeur Ed Schoenfeld servent les canards à la peau croustillante avec des pancakes ultra-minces, des shots de consommé et trois sauces pour 95 $. Les autres plats du menu comprennent du bar avec sauce aux haricots noirs et au basilic, une salade de poulpe etRaviolis au poulet et aux champignons du Sichuan. Toutes les réservations sont pour le canard laqué à l'avance (79,95 $), tandis que le menu à la carte est uniquement disponible au bar pour ceux qui n'ont pas de réservation.

Plaisir

C'est le deuxième emplacement du café australien des natifs australiens Josh Evans et Nick Duckworth. Ouvert en octobre 2019, l'endroit ensoleillé propose des plats pour le petit-déjeuner et le déjeuner avec une touche Down Under. Les portions sont grandes et vous pouvez choisir parmi des plats inventifs comme la salade César épicée avec radicchio, chou frisé, origan, pecorino, chapelure et vinaigrette épicée; un bol de smoothie à la mangue avec de la mangue, de la banane, du granola, du kiwi, des mûres et des graines de chia; et les œufs pliés dorés photogéniques servis avec du bacon croustillant, de la salade verte, des champignons rôtis et de l'avocat. Commandez un accompagnement de fromage Halloumi grillé pour égayer n'importe quel repas.

Sushi Nakazawa

De loin l'un des meilleurs restaurants de sushis de New York, Sushi Nakazawa est l'endroit où trouver des sushis de qualité supérieure préparés par le chef Daisuke Nakazawa du documentaire "Jiro Dreams of Sushi". Tant que vous avez l'argent à jeter - 150 $ au bar et 120 $ dans la salle à manger - pour l'omakase de 21 pièces, c'est une expérience incontournable. Bien sûr, le poisson proposé change tous les soirs, mais il y a souvent du saumon kéta, de la sériole mature et du thon gras au menu. Il y a une raison pour laquelle ce spot a obtenu quatre étoiles du New York Times.

Buvette

Chaquele quartier devrait avoir un bistrot français et Buvette l'est pour le West Village. Plein d'attrait français rustique, d'omelettes parfaites et de rangées de bouteilles de vin, il est impossible de ne pas être charmé par ce restaurant. Idéal pour tous les repas de la journée, les plats comprennent l'omelette susmentionnée ainsi que les croque madames, les betteraves rôties à la crème de raifort, les rillettes de saumon et une variété de tartines ouvertes. C'est tellement authentique qu'un deuxième lieu a ouvert ses portes à Paris en 2012.

4 Charles Prime Rib

Avant que New York ait son propre Au Cheval, le célèbre restaurant de burgers de Chicago, elle a eu 4 Charles Prime Rib, un steakhouse clubby dans le Village. Vous serez accueillis par des murs lambrissés, des chaises en cuir marron et des dizaines de cadres dorés contenant des peintures sombres. Venez affamé pour faire le plein de classiques du steakhouse comme la côte de bœuf tant vantée, les beignets de crabe, les épinards à la crème et un hamburger. Ne vous attendez pas à obtenir une réservation de dernière minute avant 22 heures, la salle à manger intime se remplit rapidement.

Via Carota

Cet amour entre Jody Williams de Buvette et sa partenaire Rita Sodi de I Sodi est l'endroit où aller pour une cuisine italienne simple mais délicieuse. Ici, les légumes reçoivent le traitement royal, les pâtes sont parfaites et les viandes et poissons sont tout aussi délicieux que leurs homologues végétariens. En bref, c'est un endroit charmant de quartier avec une cuisine de haute qualité, attirant des clients de loin et pour une bonne raison.

Joseph Léonard

Le restaurateur Gabe Stulman et sa société Happy Cooking Hospitality ont choisi le West Village comme siège de la majorité des neuf restaurants de leur groupe. Tout a commencé à Joseph Leonard, et c'est toujours l'un des meilleurs endroits du quartier. Joseph Leonard est le bistrot américain par excellence, ouvert toute la journée et servant un mélange de plats français et américains comme un sandwich au poulet frit avec du gombo, un croissant au jambon et au fromage et un steak haché avec du fromage bleu et des frites, bien sûr.

High Street sur Hudson

Une importation de Philadelphie, High Street sur Hudson est en partie boulangerie et en partie restaurant, et les deux parties sont bonnes. La boulangère qualifiée Melissa Weller a été recrutée en 2019, rejoignant les propriétaires Ellen Yin et Eli Kulp. Il y a un petit comptoir à l'avant avec une caisse à pâtisserie et une machine à café où les clients peuvent prendre des friandises comme les célèbres petits pains collants de Weller, le kouign-amann (au sésame nature et noir) et les scones. Il y a aussi des pains croustillants, des bagels et du bialy. Les clients peuvent également rester un moment et s'asseoir dans la salle à manger confortable où des plats comme un bol de faro de brocoli rôti, une tartine d'avocat et un poulet à la poêle sont au menu.

Le Loyal

Le chef John Fraser a plus que quelques restaurants à succès (Nix, 701 West et Dovetail avant son départ), il n'est donc pas surprenant que The Loyal en soit un autre. Cette fois, le chefconnu pour ses prouesses culinaires végétariennes plonge dans des plats classiques et plus riches comme les gnocchis cuits au four, le carré d'agneau au yaourt et aux carottes, les huîtres Rockefeller, les tater de graisse de canard et ce qui est sans doute le meilleur burger du village (il est garni de fromage Comte et une « tomate en 22 étapes »). Et pour ceux qui célèbrent une occasion spéciale, le Sundae Set and Candy Shop est une commande incontournable. Le brunch est également un bon pari, avec des options comme une frittata au homard, du pain perdu à la mode, un sandwich au poulet frit et, bien sûr, le burger.

Fairfax

Autre pierre précieuse dans la foule de Gabe Stulman, Fairfax est une ode à la Californie sous la forme d'un café confortable ouvert toute la journée qui pourrait servir de salon à votre ami élégant. Le matin, il y a du café, des pâtisseries, des flocons d'avoine et des plats aux œufs tandis que le déjeuner apporte des assiettes de fromage, des anchois sur du pain grillé et une très bonne cuisse de poulet. Le soir, le restaurant se transforme en bar à vin (bien qu'il y ait aussi un petit menu pour le dîner).

Joe's Pizza

New York a beaucoup de très bonnes pizzas, mais on peut dire que Joe's Pizza, au coin animé des rues Bleecker et Carmine, fait partie des meilleures de la ville. Faites la queue pour déguster des tranches chaudes de croûte moelleuse, de sauce sucrée et de fromage gluant et dégoulinant préparés dans le style new-yorkais classique. Ouvert en 1975 par l'immigrant italien Joe Pozzuoli, Joe's Pizza n'a pas beaucoup changé et nous espérons qu'il ne le fera jamais.

Balaboosta

La chef Ainat Admony a initialement ouvert son restaurant phare à Nolita mais l'a déplacé dans le West Village en 2018. Adorée pour ses falafels au Taïm plus décontracté, Balaboosta (qui signifie "femme au foyer parfaite" en yiddish) est un endroit haut de gamme servant une cuisine israélienne et moyen-orientale moderne dans un endroit lumineux sur Hudson Street. Commencez par de petites assiettes comme les olives frites, le houmous basar (houmous garni de bœuf haché et de pignons de pin), la salade de concombre et le chou-fleur avec des raisins secs marinés, des pignons de pin et du tahini avant de passer à des plats plus grands comme du branzino entier grillé, za'atar fettuccine et poulet en brique avec du riz persan tahdig.