Les meilleurs vignobles de Sicile

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:17

Si vous savez quelque chose sur l'Italie et les vins italiens, vous savez probablement que pratiquement chaque partie de l'Italie contient une ou plusieurs régions viticoles. C'est également vrai en Sicile, la plus grande île d'Italie, où environ 450 établissements vinicoles sont répartis dans 23 régions viticoles reconnues, y compris sur les îles Éoliennes et Égades voisines.

L'œnotourisme est un moteur majeur du marché en Sicile, car les œnophiles voyagent en voiture de location, en bus touristique ou avec des guides privés pour découvrir les meilleurs vins siciliens et les caves les plus caractéristiques. Bien qu'il soit difficile d'affiner la liste, voici nos meilleurs choix pour les meilleurs vignobles de Sicile, choisis pour leur diversité géographique, leur facilité d'accès, leur hospitalité et la qualité de leurs vins. Dans tous ces endroits, et dans la plupart des établissements vinicoles de Sicile, nous vous recommandons fortement de réserver à l'avance plutôt que de vous présenter sans réservation. Cela est particulièrement vrai si vous visitez en milieu de semaine.

Planeta, Menfi

Planeta est l'un des vignerons les plus connus de Sicile et possède des domaines à travers l'île, dont trois sont ouverts pour des visites et des dégustations. Le port d'attache de la cave se trouve à Cantina Ulmo, sur la côte sud entre Menfi et Sambuca di Sicilia. L'emplacement est très développépour accueillir les visiteurs et propose des dégustations, des visites de vignobles et de cantines, un musée historique, ainsi que des possibilités de cours de cuisine, d'apéritifs et de déjeuners et de promenades bucoliques dans le paysage environnant. La Segreta Bianco, un blanc toujours bon, est produit ici, tout comme le Maroccoli rouge, composé à 100 % de raisins shiraz.

COS

Dans la région viticole de Cerasuolo di Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, COS est l'un des principaux producteurs de vins naturels, dont les très appréciés Pithos Rosso (rouge) et Pithos Bianco (blanc). Fait intéressant, tous les vins COS sont fermentés dans des amphores d'argile. Cette méthode de fermentation existe depuis des milliers d'années mais a récemment connu une résurgence.

COS organisera un chauffeur et une visite privée du domaine, ou vous pouvez visiter avec Esplora Travel, qui propose une visite des vignobles, de la gastronomie et des vins à travers le centre et l'est de la Sicile.

Baron de Villagrande

S'y rendre est la moitié du plaisir à Barone di Villagrande, un domaine viticole situé de façon spectaculaire sur le côté est de l'Etna, avec vue sur la mer et Taormina en contrebas. La montée en voiture est spectaculaire et le cadre des dégustations de vin, des visites de vignobles et des déjeuners en plein air ne pourrait pas être plus beau. Une maison d'hôtes de quatre chambres avec piscine invite les amateurs de vin à s'attarder quelques jours et à profiter du paysage, de la nourriture du domaine et du cadre décontracté. Villagrande produit des vins rouges et blancs, et leur EtnaBianco Superiore est particulièrement remarquable.

Donnafugata, Marsala

L'entreprise familiale Donnafugata possède cinq vignobles à travers la Sicile, mais sa base est à Marsala, et cette structure est la mieux équipée pour les visites et les dégustations. Il existe un menu de quatre visites de dégustation, chacune comprenant des collations siciliennes typiques pour accompagner le vin. La cave peut parfois sembler un peu touristique, mais les vins sont de grande qualité, en particulier les mélanges rouges Tancredi et Mille e Una Notte, et les guides touristiques sont compétents et enthousiastes. La cave souterraine voûtée, point culminant de la visite, est assez impressionnante.

Alessandro di Camporeale

Ce domaine viticole biologique à la gestion familiale est situé dans les collines au-dessus de Palerme et se distingue par son Donnatà, un vin Nero d'Avola (rouge) très apprécié, ainsi que par le Vigna di Mandranova, composé à 100 % Cépages Syrah. La cave est bien organisée pour les visites, qui comprennent toutes une promenade dans les vignes et une visite de la cantine où le vin est élaboré, et se terminent par une dégustation et la possibilité de déjeuner.

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

La famille Tasca d'Almerita est pionnière dans l'essor de la viticulture sicilienne au XXe siècle et a été parmi les premières à expérimenter avec des raisins non indigènes afin de produire des vins tels que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. Leur vin signature, Reserva del Conte, est un rouge corsé à base deRaisins Perricone et Nero d'Avola issus de vignes de 60 ans. Nozze d'Oro est l'un de leurs blancs les plus primés. Le cadre pour les dégustations, les visites, les cours de cuisine et les nuitées est absolument magnifique - un mélange pittoresque de bâtiments en pierre patinés, de cours ensoleillées et d'acres et d'acres de vignobles vallonnés. Notez que si vous vous rendez au domaine en voiture, assurez-vous de régler le système de navigation pour Valledolmo, et non pour Regaleali, et repérez les panneaux à partir de là.

Firriato

Les rouges et les blancs très appréciés de Firriato sont presque pâles par rapport aux paysages spectaculaires qui entourent ses vignobles, en particulier ceux de Trapani et de Favignana, la plus proche et la plus grande des îles Egadi. Un menu d'options de dégustation à l'un ou l'autre endroit permet aux œnophiles novices et expérimentés de goûter à l'Harmonium primé, fabriqué à partir de raisins Nero d'Avola, de célèbres blancs Catarratto et Grillo et de plusieurs autres vins des domaines. Il y a des appartements d'hôtes à la fois sur les sites de Favignana et de Trapani, ainsi que des cours de cuisine et des cours de dégustation de vin plus approfondis.

Benanti

Une promenade dans les vignes, une visite de l'historique palmento (pressoir à raisins), des dégustations et des déjeuners facultatifs font tous partie de l'offre touristique bien développée de Benanti, un domaine viticole de l'Etna qui attire les foules. Malgré l'ambiance un peu commerciale, le cadre est on ne peut plus charmant et les vins, notamment celui de BenantiEtna Rosso et Etna Bianco, sont toujours bien notés. Pour une petite folie, faites la tournée Library Vintages et dégustez quelques-uns des vins les plus anciens et les plus précieux du domaine.

Hauner

Sur l'île éolienne de Salina, de la taille d'une carte postale, se trouve la cave Hauner. L'ambiance ici est super détendue et sans prétention et les dégustations informelles avec vue sur l'océan font d'une visite à Hauner le point culminant d'un voyage à Salina. Les vins ne sont pas trop minables non plus - la passita Malvasia di Lippari de Hauner est un vin de dessert raffiné et pas trop sucré qui est régulièrement primé, et ses blancs Salina Bianco obtiennent également des notes élevées.

Casa Vincola Fazio

Géré par des vignerons de quatrième génération, Fazio cultive ses raisins sur les pentes fraîches et venteuses du mont Erice, au-dessus de la ville balnéaire de Trapani. La durabilité est une priorité ici et l'environnement de production de la cave fonctionne entièrement à l'énergie renouvelable. Une variété de rouges, de blancs et de rosés sont produits ici, y compris une sélection de Spumante sicilien, un vin mousseux sec semblable au prosecco. À proximité, la Villa Rubina constitue un pied-à-terre idéal pour explorer le vignoble de Fazio et le temple de Ségeste à proximité.