Tea-Tox Afternoon Tea au Brown's Hotel London

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Le thé de l'après-midi Tea-Tox est une version saine du thé de l'après-midi traditionnel primé et comprend des sandwichs ouverts, du houmous et des crudités, ainsi que des gâteaux et des fantaisies sans sucre.

Le salon de thé anglais du Brown's Hotel à Londres est chargé d'histoire. (Brown's était le tout premier hôtel de Londres.) C'est un endroit merveilleux pour profiter du thé de l'après-midi.

Pour plus d'avis sur le thé de l'après-midi, voir: Meilleur thé de l'après-midi à Londres.

Informations sur le thé de l'après-midi

Lieu: Salon de thé anglais, Brown's Hotel.

Jours et horaires: Tous les jours: de midi à 19h30.

Coût: À partir de 55 £ environ. par personne.

Code vestimentaire: Chic décontracté.

Réservations: Les réservations doivent être pré-réservées en appelant le 020 7518 4006 et en ligne.

Taille de la salle: Le salon de thé anglais peut accueillir jusqu'à 75 personnes.

Enfants: Les enfants sont les bienvenus.

Musique: La musique relaxante provient du piano à queue joué dans le salon de thé anglais.

À propos de l'hôtel Brown

Situé au cœur de Mayfair sur Albemarle Street, Brown's a été le premier hôtel à ouvrir à Londres. James Brown et sa femme Sarah - un couple qui avait autrefois été valet et femme de chambre de Lord et Lady Byron- a créé son hôtel pour les "gens distingués" en 1837. Il a été acheté par la famille Ford en 1859 qui a ajouté la première salle à manger publique à Londres.

Alexander Graham Bell a visité l'hôtel Brown vers la fin de 1876 et a passé le premier appel téléphonique réussi au Royaume-Uni depuis l'hôtel. Les présidents américains Franklin et Theodore Roosevelt y ont séjourné, tout comme Winston Churchill et d'autres invités de marque.

Brown's a rejoint la collection d'hôtels de luxe Rocco Forte en 2003 et a subi une restauration de 24 millions de livres sterling en 2005.

Brown's est composé de 11 maisons de ville géorgiennes, et les 82 chambres (et 33 suites luxueuses) ont été conçues individuellement. En plus d'un hébergement luxueux, le Brown's Hotel propose le Beck at Brown's, le Donovan Bar, un spa relaxant, ainsi que le English Tea Room qui est devenu une institution britannique.

Tea-Tox - À quoi s'attendre

C'est toujours un thé de l'après-midi gourmand, juste sans les niveaux élevés de sucre et de graisse. Il est servi sur des présentoirs à gâteaux en argent et vous pouvez partager ces délices sans vous sentir trop méchant. C'était le menu lors de ma visite, mais il change régulièrement, alors considérez ceci comme une idée de ce qui est proposé.

• Gelée de pomme et concombre (100% pur jus de pomme, concombre et gélatine)
• Crème de myrtilles et citron servie dans une tasse de chocolat (myrtilles, citron, crème fraîche allégée et chocolat Xoxoline sans sucre)
• Gâteau aux graines de carotte (œufs, xylitol sans sucre, amande moulue, farine de pomme de terre, carotte, levure chimique, cannelle, raisins secs, huile d'olive, tournesol et citrouillegraines)
• Gâteau à l'orange avec garniture au yaourt (orange, xylitol sans sucre, œufs, amande moulue, yaourt allégé, crème fraîche allégé, citron, miel et gélatine)
• Sorbet framboise (framboises et xylitol sans sucre)
• Une sélection de sandwichs ouverts fraîchement préparés:
• Pain de seigle noir au saumon fumé et crème fraîche allégée
• Pain d'épeautre avec blancs d'œufs tranchés et cresson
• Pain au son avec des tranches de concombre
• Cracker sans gluten avec pâté de maquereau

Hummous (pois chiches, ail, citron, coriandre, huile d'olive et eau) et crudités

Aux côtés d'une sélection de différents thés et infusions comprenant des feuilles entières de menthe poivrée, du gingembre frais, de la camomille, ainsi qu'un mélange d'aiguille d'argent et de rose.

Revue du thé de l'après-midi

J'ai dû essayer une légère variation du Tea-Tox car je suis végétarien mais mon compagnon a essayé tout ce qui est listé ci-dessus.

Pros

• Insolite d'avoir une option "saine" pour le thé de l'après-midi
• Lieu charmant
• Service impeccable

Inconvénients

• Les sandwichs ouverts peuvent sécher rapidement
• Pas de scones

Sélection de thé

J'ai essayé le Silver Needle et le rosebud qui ont été suggérés pour accompagner le Tea-Tox. J'ai aussi eu un deuxième pot de Silver Needle sans les roses car j'aime tellement ce thé blanc.

Ma compagne s'est enthousiasmée pour l'Oriental Beauty Oolong qu'elle trouvait parfait aussi.

Le présentoir à gâteaux

Le "facteur wow" de toute visite de l'après-midi est l'arrivée du stand de gâteau à plusieurs niveaux etcela n'est pas diminué par le fait que le contenu n'est pas "plein de gras". Les sandwichs ouverts doivent être mangés assez rapidement car ils peuvent devenir secs, mais il y a une généreuse garniture de saumon fumé, alors ne vous découragez pas.

Au lieu de scones, le niveau intermédiaire du stand avait du hummous et des crudités (bâtonnets de légumes) mais une assez petite portion. La bonne nouvelle est que presque immédiatement, on vous propose plus de tout sur le stand, alors ne soyez pas timide.

Le gâteau aux carottes à la farine de pommes de terre était un peu sec mais vous avez beaucoup de thé à boire avec. Le sorbet à la framboise est apporté à votre table lorsque vous atteignez la couche des desserts et c'est tout simplement délicieux, tout comme le gâteau à l'orange.

Conclusion

Je vais être honnête et dire que nous avons demandé à essayer l'un des scones primés car il ne semblait tout simplement pas juste de visiter Brown's et de ne pas participer. Et nous avons demandé plus de sandwichs, de houmous et de desserts, mais ne le voyons pas comme «pas copieux», mais comme une bonne chose, comme si ce n'était pas bon, nous n'en aurions pas voulu plus. Un excellent choix pour un thé léger l'après-midi.

Comme il est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a reçu des services gratuits à des fins de révision. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, TripSavvy croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.