5 restaurants à essayer à Condado, San Juan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:34

Condado est l'enclave la plus branchée et branchée de San Juan. Ce quartier chic abrite des boutiques de classe mondiale, des hôtels de villégiature chics, des bars et des clubs, ainsi que des restaurants exceptionnels allant de la cuisine locale raffinée à des plats fusion inventifs et élégants. Des chefs renommés ont leurs restaurants phares à Condado.

1919

Situé dans l'historique et somptueux hôtel Vanderbilt, qui a dormi pendant de nombreuses années avant de retrouver son ancienne gloire, 1919 est éclectique et sophistiqué.

1919 mélange le concept de la ferme à la table avec les saveurs portoricaines, en utilisant des produits artisanaux locaux qui proposent des aliments frais savoureux avec une touche contemporaine. Le saumon royal sauvage confit avec un pistou aux herbes est un favori populaire du menu.

Blonde

Venez pour le brunch et revenez pour la pizza artisanale, les pâtes maison ou les fruits de mer frais. Pour le brunch, du pain perdu au Nutella et des huevos rancheros tentent le palais dans un café spacieux avec des tables en bois élégantes et une foule bruyante.

Yerba Buena

Chez Yerba Buena, le menu est cubain dans l'âme, avec des classiques comme la ropa vieja (bœuf mariné effiloché aux poivrons) et le picadillo (bœuf haché assaisonné).

Yerba Buena montre magistralement à quel point les plats cubains sont étroitement liés au portoricainstyle de cuisine. Les deux îles partagent des points communs comme le sofrito, qui est une base de poivrons, de tomates, d'oignons et d'ail, et un amour pour les fruits de mer.

Buenos Ayres

Si vous avez envie de steak, alors un steakhouse argentin est probablement ce que vous recherchez. Buenos Ayres est une fusion de la cuisine argentine et de la cuisine criollo, ce qui signifie que la nourriture a des racines portoricaines. Buenos Ayres sert des coupes de viande comme le bife de chorizo (surlonge) et le bife de vacio (steak de flanc). Si la parrilla (ou le grill) n'est pas votre truc, essayez les pâtes ou les empanadas argentines. Gardez de la place pour les crêpes au dulce de leche.

Kas alta

L'une des panaderías ou boulangeries bien connues de Porto Rico, Kas alta n'est pas un restaurant sophistiqué ni un cadre élégant. Au lieu de cela, cette boulangerie et boutique gastronomique est un endroit de quartier idéal pour la cuisine portoricaine classique pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.