Les 10 meilleurs restaurants à essayer à Seattle

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

La scène des restaurants de Seattle est variée, généralement sans prétention et délicieuse. Avec des ingrédients frais et locaux de l'océan, du Puget Sound et de la richesse agricole de la région, les restaurants locaux ont beaucoup à faire. Les convives trouveront de tout, des plats bon marché aux plats raffinés, des savoureux tacos de rue aux fruits de mer magnifiquement préparés. En fait, c'est tellement varié que vous pourriez vous demander par où commencer votre aventure gastronomique.

Ne craignez rien. Commencez ici ! Notre liste des meilleurs restaurants de Seattle comprend des choix parmi plusieurs types de cuisine afin que vous puissiez trouver un choix incroyable, peu importe ce dont vous avez envie.

Meilleur ensemble: Canlis

Pour l'excellence globale de la restauration, Canlis est un choix solide. Les vues et l'ambiance sont stellaires et valent le prix d'entrée pour beaucoup à part entière. Le menu à quatre plats est une folie qui rapporte de délicieux dividendes soutenus par un service qui vous étonnera, et la carte des vins est pratiquement légendaire. En fait, la carte des vins compte 80 pages et est si vaste que le restaurant a participé à la formation de quatre maîtres sommeliers et de neuf sommeliers avancés. En 2017, Canlis a remporté le James Beard Award for Outstanding Wine Program.

Meilleurs fruits de mer: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle est idéalement placé pour avoir de bons restaurants de fruits de mer, et RockCreek est facilement le meilleur d'entre eux. Le menu du dîner comprend un peu de tout de la mer – huîtres locales en demi-coquille ou en shooters; petites assiettes qui privilégient les gambas, crudo ou tartare de thon, calamars…; ainsi qu'une gamme d'entrées de poisson qui proposent tout, de la morue noire au wahoo. Si vous voulez essayer sans sortir pour le dîner, le menu de l'happy hour propose un solide échantillonnage de certaines options de fruits de mer accompagnées de vin, de bière, de champagne ou de cocktails. Les plats du menu du brunch et des desserts sont également délicieux, mais attendez-vous à beaucoup moins de produits de la mer sur ces menus !

Meilleur Végétarien: Café Flora

Café Flora est un choix de longue date pour le meilleur restaurant végétarien de Seattle. Que vous recherchiez un brunch, un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner ou un dessert, le menu complet a quelque chose pour vous. Le menu est créatif et va au-delà des choix habituels que vous pouvez voir jusqu'à la nausée si vous êtes végétarien (pâtes aux légumes, ça vous dit?). Au lieu de cela, attendez-vous à tout, de la trempette française aux champignons portobello au pâté chinois végétarien. Il existe également de nombreuses offres végétaliennes et sans gluten.

Meilleur nord-ouest: Dahlia Lounge

Vous ne pouvez pas vraiment plonger dans le meilleur de la scène des restaurants de Seattle sans inclure au moins un restaurant Tom Douglas. Douglas est le célèbre chef cuisinier de Seattle et ses restaurants parsèment le centre-ville. Pour être juste, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avecn'importe lequel des restaurants de Tom Douglas, mais Dahlia Lounge a été le premier et vise à représenter la cuisine fraîche et locale du Nord-Ouest. La nourriture est exceptionnellement savoureuse et délicieuse, et propose un peu de tout. Le menu change périodiquement, mais une chose qui ne change pas et que vous ne devriez pas manquer est la triple tarte à la crème de noix de coco. C'est riche et crémeux et décadent d'une manière pour laquelle vous voudrez économiser de la place.

Meilleur steakhouse: Metropolitan Grill

Pour un mélange de steakhouse classique et des steaks les plus délicieux de Seattle, Metropolitan Grill est là où il en est. Les steaks sont sélectionnés à la main par le chef, puis vieillis à sec pour créer ce steak juteux et savoureux parfait. Les éléments de menu comprennent une variété de steaks, de homard, de crevettes, de crabe royal d'Alaska et d'autres plats préférés des steakhouses, une liste de desserts alléchante et une carte des vins qui a reçu le rare Wine Spectator Grand Award, qui n'a été décerné qu'à environ 90 autres restaurants dans le monde entier.

Meilleurs Burgers: Dick's Drive-In

Dick's est un incontournable de Seattle. Des générations de mangeurs de hamburgers ont mangé des hamburgers, des shakes et des frites chez Dick's depuis 1954. Aujourd'hui, il existe plusieurs endroits à Seattle et dans les environs, mais le menu a à peine changé depuis le premier jour et est resté assez simple. Ne venez pas ici en espérant autre chose que des hamburgers, des glaces et des frites, mais sachez que peu de gens les font mieux que Dick's.

Meilleur Mexicain: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaest un petit restaurant à Ballard qui regorge de punch délicieux. Les entrées sont fraîches et savoureuses et enracinées à Oaxaca, une région du Mexique entourée de montagnes et connue pour sa cuisine épicée. La cuisine d'Oaxaca se concentre sur le maïs, les piments et le chocolat, et la sauce mole proviendrait également de cette région. Le menu de La Carta de Oaxaca n'est pas énorme, mais vous pourriez dire qu'il n'a pas besoin de l'être. Les spéciaux du midi sont servis du mardi au samedi de 11 h 30 à 15 h. et comprennent une variété agréable de plats pour le petit-déjeuner comme les huevos rancheros et le chorizo con huevo, ainsi que des tamales et quelques autres plats. Le menu régulier propose des entrées allant du ceviche aux tostadas, et les points forts du menu incluent les tacos al pastor et le mole negro Oaxaqueno, qui est la spécialité de la maison.

Meilleur italien: Spinasse

Il n'y a pas beaucoup de restaurants italiens où vous pouvez voir les pâtes fraîchement préparées sous vos yeux, mais vous pouvez le faire au bar du Spinasse. Le restaurant marie des plats italiens traditionnels avec un peu de saveur du Nord-Ouest grâce à des ingrédients frais et locaux. Le résultat est quelque chose que vous n'oublierez pas. La cuisine est enracinée dans la région du Piémont en Italie, elle est donc un peu différente de ce que vous trouverez dans de nombreux restaurants italiens, mais si vous êtes prêt à sortir de votre zone de confort de la sauce marinara, Spinasse vous fera goûter aventure. Cherchez un plat créé par le chef Stuart Lane appelé Tarajin al Ragu qui est populaire pour ses pâtes finement coupées et fraîchement préparées et son délicieux bœuf etsauce au porc. Les pâtes au beurre et à la sauge sont un autre élément de menu populaire, encore une fois pour ces pâtes fraîchement préparées, associées à une sauce simple mais inoubliable. Spinasse est parfait pour une occasion spéciale ou une soirée en amoureux en raison de son atmosphère intime et haut de gamme.

Plats bon marché: marché de Pike Place

D'abord et avant tout, il existe de nombreux endroits où manger à bon marché à Seattle. Pour cet honneur, le gagnant dans cette catégorie n'est pas un seul restaurant, mais plutôt une destination gastronomique - Pike Place Market. Il est préférable de goûter aux plats bon marché de Pike Place Market en se promenant et en mangeant non pas un, mais plusieurs petits articles. Rendez-vous au célèbre marché aux poissons de Pike Place pour un cocktail de crevettes ou de crabe que vous pouvez manger sur le pouce. Arrêtez-vous aux beignets Daily Dozen pour de minuscules beignets fraîchement préparés. Prenez un sandwich au fromage grillé, une tasse de macaroni au fromage ou même un bloc de fromage (ne laissez personne vous dire que c'est faux !) Chez Beecher et profitez de la noisette unique qui est leur fleuron. Entrez dans Piroshky Piroshky pour un piroshky (vous l'avez deviné) avec n'importe quelle variété de garniture sucrée ou salée. Ou même suivre la voie saine et déguster des fruits ou des légumes frais car il y en a aussi des tonnes (c'est un marché fermier, après tout). Bien qu'il y ait plusieurs meilleurs restaurants assis au marché de Pike Place, il est difficile de surpasser l'approche errante et grignotant !