Top 5 des restaurants de dim sum de Hong Kong

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Hong Kong est la patrie du Dim Sum et les restaurants Dim Sum ici sont les meilleurs au monde. Que ce soit votre première fois ou que vous soyez un expert du Har Gau, Dim Sum est une expérience hongkongaise à ne pas manquer.

Le titre de meilleur restaurant Dim Sum de Hong Kong est très disputé et plusieurs prix sont décernés chaque année à différents restaurants et chefs. Vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleurs restaurants traditionnels de Hong Kong Dim Sum avec ceux qui offrent une version plus moderne de la tradition. Quel que soit le restaurant que vous choisirez, vous aurez la garantie d'un fantastique Dim Sum. Tous les restaurants de Hong Kong répertoriés auront un menu en anglais disponible.

City Hall Maxim's Palace

Le restaurant Dim Sum le plus célèbre de Hong Kong, Maxim's at City Hall mérite sa solide réputation de cuisine Dim Sum de qualité. L'un des rares restaurants restants qui livrent encore des Dim Sum aux convives sur un chariot traditionnel, il vous suffit de pointer ce que vous voulez. Les lustres oscillants de Maxim, les chaises à glands blancs et les serveuses en uniforme sont une célébration d'un restaurant Dim Sum classique. Alors que sa réputation a vu les prix grimper, la combinaison d'une expérience Dim Sum authentique et d'une nourriture de première classe faitça vaut la peine.

Où: 2e étage, hôtel de ville, centre

Cuisine Cuisine

Certains des Dim Sum les plus savoureux de la ville, servis par les chefs Dim Sum les plus talentueux de Hong Kong. Si vous recherchez un cadre traditionnel, vous voudrez chercher ailleurs; au lieu de cela, Cuisine Cuisine a un intérieur sublimement moderne à l'intérieur du plus grand gratte-ciel de Hong Kong. Il bénéficie également d'une vue imprenable sur le port. Malgré l'intérieur moderne, la cuisine est une interprétation strictement traditionnelle et régulièrement classée parmi les meilleures de la ville. Assurez-vous de réserver à l'avance car il est perpétuellement populaire.

Où: IFC Tower 2, 2nd Floor, Central.

Tsui Hang Village

Avec des restaurants à Hong Kong et à Guangzhou, Tsui Hang possède une véritable expérience régionale cantonaise dans la livraison de Dim Sum - et ça se voit. De savoureux Dim Sum sont livrés dans un intérieur chinois traditionnel par des serveurs vêtus de costumes tout aussi traditionnels. C'est celui qui est carrément destiné aux touristes. Mais cela ne devrait pas vous décourager des très bons Dim Sum à très bon prix.

Où: 2F New World Tower, 16-18 Queens Road, Central

Marché occidental

Western Market n'est peut-être pas le meilleur restaurant Dim Sum de Hong Kong, mais il peut revendiquer le meilleur cadre. Ce bâtiment de marché de l'époque victorienne à Sheung Wan est l'un des meilleurs éléments de l'architecture coloniale de la ville. La nourriture ici est décente plutôt que spectaculaire, tandis que l'ad-la disposition quotidienne des sièges peut signifier que vos coudes se retrouvent dans la soupe de quelqu'un d'autre. Ce qui fait que Western Market vaut vraiment la peine de s'y arrêter, ce sont les thés dansants quotidiens. Ce retour dans une époque révolue est un moyen fantastique de tirer le meilleur parti d'un cadre atmosphérique. Les prix sont corrects compte tenu du cadre fantastique, même s'il est souvent complet pour les mariages et les festivals.

Où: Western Market, Des Voeux Road Central, Sheung Wan.

Yung Kee

L'un des restaurants les plus célèbres de Hong Kong est réputé pour son oie rôtie plutôt que pour ses Dim Sum, mais vous ne trouverez aucun défaut. Yung Kee a un célèbre processus de vérification pour ses chefs et cette formation exhaustive se reflète dans la qualité de la nourriture. L'atmosphère est exactement comme on s'y attend dans un restaurant Dim Sum de Hong Kong - les convives maniaques descendent sur Yung Kee à l'heure du déjeuner et le bruit et l'action font partie de l'expérience Dim Sum.

Où: 32-40, rue Wellington, Central.