Liste des restaurants à Hong Kong et Macao avec des étoiles Michelin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Accueil du premier restaurant chinois à recevoir une étoile Michelin (il en a maintenant trois), le seul restaurant italien trois étoiles en dehors de l'Italie et des restaurants étoilés de rue où vous pouvez découvrir ce que signifie Michelin avec de la monnaie de poche. Kong l'un des meilleurs endroits pour goûter à la cuisine Michelin.

Ci-dessous, nous dressons le profil de tous les restaurants trois étoiles Michelin de Hong Kong et répertorions le nom de chaque gagnant dans toutes les catégories d'étoiles. Tous les restaurants trois étoiles sont de retour, mais il y a une demi-douzaine de nouveaux noms à une et deux étoiles.

En 2017, les points forts incluent le Beef Bar (une étoile), où vous trouverez un menu unique de plats à base de tartare et des steaks haut de gamme. Ailleurs, le menu de 8 plats servi à seulement 25 places a fait tourner les têtes pour la qualité de la nourriture et l'intimité de l'expérience. Pour la nourriture Michelin moins chère, Tim Ho Wan avait conservé ses étoiles et sa réputation de Dim Sum pour moins de 10 $.

Restaurants Michelin trois étoiles à Hong Kong

Bo InnovationIgnorer la facturation ringard comme X 'extrême cuisine chinoise, le célèbre chef Alvin Leung est en tête des listes des meilleurs restaurants de Hong Kong depuis des années grâce à son mariage constant mais prudent de la cuisine cantonaise avec des saveurs internationales.

L'Atelier de JoëlRobuchonLumières tamisées, sièges façon bar et éclats de rouge sur fond noir sont le style signature des brasseries françaises modernes de Joël Robuchon. Trouvez des portions de tapas de plats français classiques présentés avec un peu de flair gaulois.

Lung King HeenPremier restaurant chinois à recevoir une étoile Michelin, Lung King Heen est depuis longtemps en tête du peloton des restaurants de Hong Kong. Les grandes chaises et les fleurs fraîches rendent ce restaurant plus contemporain que votre restaurant cantonais moyen, mais le menu le joue largement avec une collection de plats traditionnels du Guangdong.

8 1/2 Otto e MezzoTelle est la qualité des chefs occidentaux attirés par Hong Kong qu'il y a quelques années Otto e Mezzo est devenu le premier Italien restaurant en dehors de l'Italie pour gagner trois étoiles Michelin. Il n'a pas regardé en arrière avec un menu de plats italiens modernes qui penchent vers la cuisine milanaise.

Sushi ShikonLa cuisine japonaise est très populaire à Hong Kong, il n'est donc pas surprenant de trouver un restaurant trois étoiles dédié au pays du soleil levant. Les menus de deux heures proposent un voyage à travers des plats de sushis et de fruits de mer grillés préparés par des chefs sérieux à votre table.

T'ang CourtPour une version traditionnelle de la cuisine cantonaise de grande classe, ne cherchez pas plus loin que T'ang Court. Des vastes rideaux rouges de la salle à manger à la collection classique de viandes rôties, cet endroit est Hong Kong de haut en bas.

Restaurants deux étoiles Michelin à Hong Kong

Amber

Caprice

Duddell's

Forum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Summer Palace

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

Restaurants une étoile Michelin à Hong Kong

Ah Yat Harbour View

Akrame

Beefbar

Celebrity Cuisine

CIAK – In The Kitchen

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei Garden (Kwun Tong)

Lei Garden (Mong Kok)

Lei Garden (North Point)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen