Les 13 meilleures brasseries à Austin, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:44

Austinites sont des buveurs de bière exigeants, et ils sont farouchement fidèles à ces institutions locales. En 2013, les lois sur la bière du Texas ont été modifiées pour permettre à davantage de brasseries de vendre de la bière pouvant être consommée sur place. Auparavant, beaucoup d'entre eux ne pouvaient vendre que de la bière à emporter. Aujourd'hui, de plus en plus de brasseries voient le jour chaque jour pour répondre à la demande toujours croissante. Une façon amusante de voir plusieurs brasseries en une journée est de réserver une visite via Austin Brewery Tours. L'entreprise viendra chercher votre équipage à Craft Pride et vous emmènera dans une aventure de bière d'une journée.

Pinthouse Pizza

Bien que la pizza soit bonne, c'est la bière qui remporte de prestigieux prix nationaux pour Pinthouse Pizza. Au Great American Beer Festival 2017, Pinthouse a remporté une médaille d'or pour sa Bearded Seal Dry Irish Stout. Lors de la Los Angeles Beer Competition 2015, Pinthouse a remporté l'or pour sa Jaguar Shark Bourbon Barrel-Aged Stout. Le bar a quelques piliers, ainsi qu'un menu rotatif de bières nouvellement sorties.

Austin Beer Garden Brewing Company

Une brasserie discrète avec une cuisine étonnamment bonne, ABGB sert d'excellentes pizzas et des sandwichs frais. La bière blonde et la bière blonde bavaroises sont régulièrement saluées par les habitués. L'extérieur arboréest un endroit relaxant pour se détendre avec une bière et quelques amis après une longue journée. De plus, il y a de la musique live de groupes locaux et régionaux du mercredi au samedi.

North by Northwest Restaurant & Brewery

Si vous préférez boire un verre dans un cadre haut de gamme, rendez-vous au North by Northwest Restaurant & Brewery. La nourriture est au-dessus de la moyenne des plats américains mais rien de spectaculaire. En ce qui concerne les bières, essayez la Black Ale si vous aimez la bière brune crémeuse. Les options plus légères incluent la Northern Light et la Jingo Pale Ale. Vous pouvez également acheter de la bière à emporter.

houblon et céréales

Asseyez-vous sur un long banc et dégustez une volée de bières bien faites. La plupart des sélections ici sont houblonnées, mais il y a suffisamment de variété pour convenir à presque tous les goûts. Et si vous décidez de rester un moment, des jeux de société sont à votre disposition. Au cas où vous cherchiez une raison de plus d'aimer cet endroit, la brasserie vend des Brew Biscuits, des collations pour chiens à base de grains restants pendant le processus de brassage.

Jester King Brewery

Les amateurs de bière aventureux apprécieront cette brasserie originale située dans l'extrême sud-ouest d'Austin. Les traditionalistes peuvent rechigner à certaines des saveurs, qui vont de la tarte à la menthe. Les amateurs de bière sérieux apprécieront d'apprendre les techniques de fermentation uniques et les anciennes recettes utilisées pour certaines des bières. Située au milieu de collines, la brasserie est un endroit idéalpour une petite escapade le samedi. L'endroit est adapté aux chiens et aux enfants, et la pizza au feu de bois occupera les plus petits pendant que vous savourez la bière.

Last Stand Brewing Company

Situé dans une partie semi-rurale de Dripping Springs, Last Stand Brewing est un petit endroit convivial parfait pour passer un samedi après-midi tout en sirotant des bières fraîches. Le porteur de café reçoit régulièrement des critiques élogieuses et il y a toujours une belle sélection de bières et d'IPA. Un grand coin salon extérieur ajoute à l'atmosphère chaleureuse.

Zilker Brewing Company

La pale ale saisonnière Parks & Rec est l'une des bières les plus populaires de la brasserie, avec la Coffee Milk Stout. La salle du robinet est entourée de réservoirs, ce qui vous donne l'impression d'être vraiment immergé dans le processus de brassage.

Draught House Pub & Brewery

Pub de quartier, Draft House est connu pour sa clientèle éclectique et son vaste choix de bières pression. Les nuits de pinte le mardi peuvent être un peu encombrées, mais c'est une foule amicale. Le pub propose des bières locales et des bières du monde entier. Il y a un vaste espace extérieur et des food trucks sont généralement garés à proximité.

La Brasserie Adelbert

La brasserie organise des visites et des dégustations les vendredis et samedis et propose souvent des groupes live. Niché dans un parc industriel, lel'endroit peut être un peu difficile à trouver, mais cela en vaut la peine. La Black Rhino et la Naked Nun sont deux des bières belges les plus populaires.

Infusion Blue Owl

Se concentrant sur les bières acides, Blue Owl est clairement une brasserie de niche qui n'est pas pour tout le monde. Si vous vous sentez aventureux, cependant, la brasserie a plusieurs variations sur le thème de la bière aigre, donc ils pourraient bien vous transformer en fan avant la fin de la visite. De plus, la salle des robinets accepte les chiens.

4th Tap Brewing Co-Op

Un peu hors des sentiers battus dans le nord d'Austin, la 4th Tap Brewing Co-Op est aventureuse et essaie des ingrédients inhabituels. On pourra vous servir une bière aux notes de tamarin, de romarin ou de cumin par exemple. Asseyez-vous à une table de pique-nique, commandez un vol et jouez à des jeux de société.

St Elmo Brewing

Bien que l'emplacement ait été décrit comme une "ancienne zone industrielle" dans le sud d'Austin, il s'agit toujours d'une zone industrielle. St. Elmo Brewing fait partie du développement de The Yard qui abrite également Austin Winery et Still Whiskey Co. En chemin, cependant, vous passerez devant plusieurs entreprises de fabrication de métaux, des ateliers de soudure et des entrepôts mystérieusement sans étiquette. Cela fait partie du charme de The Yard, cependant. Ils veulent s'assurer que ce domaine est toujours impliqué dans la fabrication de choses à partir de zéro. St. Elmo produit une impressionnante variété de bières, y compris des bières blondes, des IPA et du vin d'orge. Les descriptions simples sur lemenu sont utiles pour les novices de la bière. La brasserie dispose d'un patio adapté aux chiens ainsi que d'un espace intérieur intime. La musique live est souvent présentée sur la terrasse, et le food truck Soursop attenant gagne presque autant de félicitations que la bière. Grassy Thursday présente des groupes de bluegras prometteurs d'Austin et du centre du Texas.

(512) Brasserie

Bien qu'il n'y ait pas de bar sur place, la brasserie organise régulièrement des visites et des dégustations le week-end. L'établissement fabrique de petites quantités de bières de style anglais et belge, qui sont également disponibles dans plusieurs restaurants de la région. Ne manquez pas le Pecan Porter, lorsqu'il est disponible.