Les meilleures brasseries près de San Antonio, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

La scène de la bière artisanale de San Antonio est en constante évolution; il existe un large éventail d'endroits qui produisent toutes sortes de bières délicieuses, des immenses brasseries et distilleries aux minuscules brasseries et restaurants locaux. Mais, si vous cherchez à explorer les meilleures brasseries absolues dans ou à proximité de la région de San Antonio, ces neuf brasseries devraient figurer en haut de votre liste.

Alamo Beer Company

Considérée comme la "bière légendaire du Texas", la très appréciée Alamo Beer Company a commencé sa production en 2014, devenant rapidement l'un des meilleurs endroits de San Antonio pour prendre un brewski local. Vous pouvez vous attendre à un espace intérieur et extérieur super amusant avec de la musique live, des tables de pique-nique, des food trucks et, oui, beaucoup de bonne bière. Assurez-vous simplement de siroter « l'infusion qui a tout déclenché », la croustillante et savoureuse Original Golden Ale.

Weathered Souls Brewing Co

Les ambiances confortables et à l'ancienne rencontrent des bières de haute qualité au goût de bougie chez Weathered Souls Brewing Co. Cette brasserie à la mode s'approvisionne fièrement dans le sud du Texas et, dans une ' Bouche à oreille. La liste des bières régulières change souvent et le jeudi, ils sortent une bière unique en petit lot. Ils ont également un menu délicieux lorsque vous avez besoin de vous imprégner de tout cet alcool; Truffe au vin rouge d'AbbyLe cheeseburger, avec du fromage de chèvre semi-doux à la truffe noire et une réduction de vin rouge sur un lit d'oignons caramélisés, change complètement la donne.

Roadmap Brewing Co

La salle de dégustation de Roadmap est l'un des meilleurs endroits de la ville, et la bière est délicieuse aussi. Les fans d'IPA adoreront particulièrement la sélection ici; la Mama Dukes IPA est la version de Roadmap du style classique de la côte ouest, et la Minivan Dad Double IPA regorge de houblons Simcoe et Mosaic, ce qui lui donne un arôme d'agrumes alléchant. Si vous voulez quelque chose de plus léger (et de plus étrange), goûtez à la vraiment unique Boom Gose the Dynamite, une bière de blé salé avec un équilibre parfait entre le sel et l'acide.

Ranger Creek Brewing & Distilling

La première "brewstillerie" au Texas, Ranger Creek Brewing & Distilling crée à la fois de la bière et du whisky. Bien qu'il soit peut-être mieux connu pour son exploitation de distillerie de whisky, de nombreuses offres alcoolisées de Ranger Creek nécessitent des compétences importantes pour brasser; par exemple, Small Batch 13 est une bière belge vieillie pendant 24 mois avec Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces et une souche maison de levure sauvage. Véritables nerds de la bière, vous avez trouvé votre nouvelle maison loin de chez vous.

Southerleigh Fine Food & Brewing

Southerleigh Fine Food & Brewing, une brasserie de 15 barils conçue par Portland Kettle Works, est située dans la brasserie d'origine de la Pearl Brewery. Pendant des années, cette brasserie réputée - la 10th plus grande du pays- a prouvé à maintes reprises qu'en matière deassociant des repas préparés par un chef à de la bière artisanale, personne ne le fait mieux que Southerleigh. Faites votre choix parmi plus de 20 bières et un menu tournant de plats du Sud raffinés de saison.

Blue Star Brewing Company

Regardez votre bière se faire en vous asseyant, en vous détendant et en sirotant. Blue Star Brewing Company existe depuis plus de deux décennies, et l'emplacement de la brasserie à l'intérieur du Blue Star Arts Complex vous invite à vous attarder. De plus, Blue Star est l'endroit idéal pour s'arrêter pour déjeuner après une balade à vélo; la brasserie se trouve au début du Mission Reach, le sentier piétonnier et cyclable le long de la rivière.

Freetail Brewing

Nommé d'après la chauve-souris mexicaine à queue libre (c'est l'animal volant officiel du Texas, au cas où vous ne le sauriez pas), Freetail Brewing a énormément grandi depuis ses débuts en tant que brasserie de 15 barils. Désormais une véritable installation de brassage à la pointe de la technologie, Freetail propose une gamme éclectique de nouvelles bières de base et saisonnières innovantes. La grande bière m altée American Amber est leur bière phare, tandis que les favoris saisonniers récents comprenaient l'Oktoberfiesta et la Yo Soy Un Berliner, une délicieuse Berliner Weisse.

Künstler Brewing

Le duo mari et femme Brent et Vera Deckard a ouvert Künstler en 2017, dans le cadre du réaménagement de la brasserie Lone Star de Southtown. Depuis lors, c'est devenu un lieu de prédilection parmi la foule de la bière artisanale. Ils se spécialisent dans les bières de style allemand et leur liste de bières change souvent. Le menu de la nourriture est également fantastique et propose des collations de bar artisanales telles que des hot-dogs banh mi, des brats au cheddar au bacon et des rouleaux de crevettes.

DorcolDistillation + Brewing Company

Cette brasserie populaire de Southtown apporte la marchandise. Situé dans le quartier des arts de la rue Flores, Dorćol brasse une délicieuse sélection de bières, fabriquées sans l'utilisation d'alcool distillé industriellement ou d'agents aromatisants. Ne partez pas sans essayer leur Kinsman Rakia, un brandy entièrement naturel (et très savoureux) fabriqué à partir d'abricots importés de Belgrade.