Aliments et boissons traditionnels au Honduras

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:41

Si vous voyagez pour la première fois dans le petit pays d'Amérique centrale qu'est le Honduras, vous êtes probablement curieux de savoir à quoi ressemble la cuisine hondurienne. Heureusement, la nourriture hondurienne n'est pas si différente de la nourriture aux États-Unis, à quelques exceptions notables près. En plus des informations fournies ici sur la nourriture et les boissons et le Honduras, vous pouvez faire un tour culinaire de l'Amérique centrale à travers ces articles qui explorent la nourriture et les boissons de chaque pays d'Amérique centrale.

Petit déjeuner au Honduras

Un petit-déjeuner hondurien typique se compose généralement d'œufs brouillés, de haricots noirs bouillis ou frits et de nombreuses tortillas. Les habitants aiment l'avoir avec du café local. Les petits déjeuners "à l'américaine" sont généralement disponibles dans la plupart des restaurants honduriens. Ceux-ci incluent souvent un toast avec de la confiture et du café ou du jus d'orange.

Repas traditionnels honduriens

Un repas typique au Honduras comprend généralement du riz, des haricots, des tortillas, une sorte de viande grillée comme du poulet, du porc ou du bœuf et une salade. Vous trouverez quelques variantes sur la côte Caraïbe ou dans les Bay Islands. Dans cette région, les produits de la mer et de la noix de coco dominent la cuisine locale. Aucun test de goût de voyage de la nourriture hondurienne n'est complet sans poisson frais, crevettes, homard oula conque aux multiples facettes (caracol en espagnol).

Dans les grandes villes honduriennes comme Tegucigalpa, San Pedro Sula et La Ceiba, de grandes chaînes de restaurants américaines apparaissent de plus en plus fréquemment. Ainsi, vous vous sentirez chez vous. Ne soyez pas surpris de trouver T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken et même Cinnabon.

Cependant, si vous avez décidé de visiter un nouveau pays, vous aurez probablement envie d'essayer les aliments qui rendent ce pays unique. Vous pouvez obtenir des hamburgers et des pizzas à la maison.

Repas du midi et du soir

Cette liste de certains des plats les plus représentatifs du Honduras que l'on trouve sur la plupart des menus de midi et du soir.

Les burritas sont de la viande hachée, des haricots frits, du fromage et de l'avocat enroulés dans des tortillas à la farine. Ceux-ci sont différents des burritos mexicains.

Les tamales dans la cuisine hondurienne peuvent inclure des légumes ou des pommes de terre ainsi que du poulet ou du porc. Méfiez-vous avant de mordre, car il reste parfois des os dans la viande. Même si vous les avez essayés dans d'autres pays d'Amérique centrale, il est recommandé de les essayer également au Honduras. Les recettes varient d'un pays à l'autre.

Pastelitos de Carne (se traduit par petits gâteaux à la viande) sont des pâtisseries à la farine frites remplies de viande, de riz et/ou de pommes de terre. Parfois, ils sont servis avec une sauce tomate maison.

Collations et accompagnements au Honduras

Anafres est un apéritif traditionnel du Honduras composé de haricots noirs chauds et de fromage, servi avec des frites.

Les Tostones sont des plantains frits croustillants, un plat d'accompagnement indispensable dans la cuisine hondurienne. Le plat estégalement connu sous le nom de platanos fritos et est le plus courant pour le petit-déjeuner et le dîner.

Le ceviche est un plat de poisson cru haché, de crevettes ou de conque mélangé avec des oignons, des tomates et de la coriandre, et mariné dans du jus de citron vert. Le ceviche est servi avec des croustilles de tortilla fraîches et est populaire dans toutes les régions côtières, mais vous pourrez peut-être en trouver aussi dans les villes.

Desserts honduriens

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) est un gâteau trempé dans trois types de lait, y compris le lait évaporé, le lait concentré sucré et la crème. La plupart du temps, le gâteau est recouvert de cannelle en poudre.

Arroz con Leche est du riz trempé dans du lait chaud avec du sucre, de la cannelle et d'autres épices. Il est également connu sous le nom de riz au lait hondurien. Plus c'est épais, plus c'est savoureux.

Boissons

Les marques de bière honduriennes les plus populaires sont Salva Vida, Port Royal, Barena et Imperial. Le guaro, une liqueur de canne à sucre, est populaire au Honduras. Si vous êtes audacieux, vous pourriez chercher du Giffity, une liqueur fougueuse à base de rhum Garifuna. Gifiti est fabriqué en trempant des racines et des herbes dans du rhum et est traditionnellement fabriqué par le peuple Garifuna qui vit sur la côte des Caraïbes.

Où manger

Au Honduras continental, la nourriture est moins chère que celle des autres pays d'Amérique centrale. Attendez-vous à ce que la nourriture hondurienne soit plus chère dans les îles de la baie d'Utila, Roatan et Guanaja, où presque tout (à part les fruits de mer !) doit être expédié.