Les meilleures brasseries de Boston

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

La bière artisanale connaît un grand moment non seulement à Boston, mais dans tout le pays. Avec cela, il y a eu pas mal de brasseries ouvertes à Boston et dans les environs qui valent la peine d'être visitées pendant que vous êtes en ville. En plein centre-ville, il y a le nouveau Trillium Fort Point et le Night Shift récemment ouvert à LoveJoy Wharf. Et bien sûr, il y a deux brasseries les plus connues à Boston depuis les années 1980, Harpoon Brewery et Sam Adams.

Trillium Brewing Company

Trillium Brewing Company, qui a d'abord ouvert sur Congress Street et maintenant au 50 Thompson Place à Fort Point, est rapidement devenue l'une des brasseries artisanales les plus populaires de Boston. Trillium Fort Point est un endroit spacieux pour prendre non seulement une bière, mais aussi de délicieux plats du chef exécutif Michael Morway. Leur objectif est de créer une ambiance commune avec de la nourriture qui imite leur approche de la fabrication de la bière.

Lorsque le temps se réchauffe, ils ouvrent le Trillium Garden, un café en plein air qui a fait son apparition sur le Rose Kennedy Greenway au centre-ville de Boston au cours des deux dernières années. Trillium possède également une brasserie au sud de la ville de Canton.

Peu importe l'endroit que vous visitez, assurez-vous d'essayer quelques-unes de leurs bières les plus populaires, Fort Point Pale Ale, PM Dawn et leur grande variété destouts. Ils sortent également fréquemment des bières en édition limitée, qui se vendent rapidement.

Équipe de nuit

Night Shift a peut-être été officiellement fondé en 2012, mais le trio derrière, Rob Burns, Michael Oxton et Mike O'Mara brasse à la maison depuis 2007 alors qu'ils travaillaient sur le "Night Shift" travaillant sur leur projet passionné en tant que un concert parallèle à leur travail quotidien.

Leur premier emplacement se trouve à un court trajet du centre-ville de Boston à Everett, où il y a un bar et aussi des visites gratuites de la brasserie. Les heures de visite sont les vendredis à 15h, 17h et 19h, les samedis à 13h, 15h, 17h et 19h. et le dimanche à 15h et 17h Des visites en semaine sont disponibles via leur équipe d'événements. Si vous prévoyez de faire une excursion, n'oubliez pas vos chaussures fermées.

Pendant les saisons chaudes, le long de l'esplanade de Charles River se trouve leur café en plein air Owl's Nest. Si vous voyagez avec votre chien, vos enfants ou si vous rencontrez des amis, c'est un endroit idéal pour profiter du beau temps autour de quelques bières. Night Shift a récemment ouvert une brasserie, un bar et un restaurant au 1 Lovejoy Wharf près du TD Garden et du North End, où ils auront au moins une nouvelle bière pression chaque semaine.

Les bières les plus populaires de Night Shift sont Santilli, Whirlpool et Nite Lite, l'une des rares bières artisanales légères disponibles aujourd'hui.

Dorchester Brewing Company

Dorchester Brewing Company, située sur Mass Ave à Dorchester, est une salle de robinet sans fioritures avec quelque chose pour tout le monde. Ils ont, bien sûr, des bières DBco, maisils ont aussi des jeux, une terrasse extérieure, des food trucks le week-end et des snacks au bar. Ils organisent des événements tout au long de la saison, dont un dédié aux chiens pour une "heure de yappy". Si vous cherchez à organiser un événement privé, consultez leur espace. Le samedi, vous pouvez visiter la brasserie. La Dorchester Brewing Company est pratique car elle dispose de nombreuses places de stationnement gratuites dans la rue à proximité. Les bières populaires de Dorchester Brewing Company incluent la V1 Double IPA, la Clapp's Cream Ale et l'Emarrassment of Riches.

Down the Road Beer Co

Down the Road Beer Co. se trouve à une courte distance en voiture de North End de Boston et de Charlestown à Everett, juste à côté de la route 99. Cette brasserie de style entrepôt a beaucoup de bière mais aussi beaucoup de jeux à l'ancienne comme le flipper Machines. Cette brasserie accueille les enfants et les chiens, organisant fréquemment des événements comme des jeux-questionnaires, des fêtes d'anniversaire, des soirées en direct et des événements d'entreprise. Pendant que vous visitez Down the Road Beer Co., essayez la Golden City NEIPA, la 7th Star IPA, la Sour Berliner Weisse, la Rasenmaher Kolsch et la Wolfgeist Dunkel.

Lord Hobo Brewing Co

Lord Hobo Brewing Co. n'est pas tout à fait à Boston, car il se trouve à environ 9 miles au nord de la I-93 et de la I-95 dans une ville appelée Woburn. Cela vaut le détour grâce aux 40 bières qu'ils ont à la pression, ainsi que des pizzas gastronomiques, d'autres bouchées légères à manger et un aperçu de la façon dont ils fabriquent leurs bières dans l'installation de 50 000 pieds carrés. Lord Hobo, fondé en 2015, est surtout connu pour son produit phare New England IPA Boomsauce. LaLa brasserie a été reconnue comme la brasserie régionale à la croissance la plus rapide du pays et est maintenant disponible dans 14 États différents. Parmi les autres bières, citons les Hazy IPA, les Lagers, les Stouts et même certaines options expérimentales telles que leurs séries Pilot GOSE et SOUR IPA.

Somerville Brewing

Également juste au nord de la ville de Somerville se trouve Somerville Brewing, fabricant de bières artisanales Slumbrew. Ils ont leur siège social et leur bar sur Ward Street à Somerville, ainsi que deux autres emplacements à Assembly Row, l'American Fresh Brewhouse et l'American Fresh Beer Garden, également à Somerville. Cette brasserie familiale existe depuis 2011.

Brasserie Idle Hands & Tap Room

Juste au nord de Boston se trouve Idle Hands Brewery & Tap Room à Malden, à environ 3 minutes à pied de la station Malden de la MBTA Orange Line au 89 Commercial Street. Cette brasserie artisanale propose une variété de bières allant des lagers classiques de style allemand et des bières d'inspiration belge aux IPA plus populaires. Certaines de leurs bières les plus recherchées incluent Four Seam, une IPA de style Nouvelle-Angleterre, et Adelais, une Pilsner de style allemand. L'amour du fondateur et brasseur en chef Christopher Tkach pour l'artisanat de la fabrication de la bière a commencé dès qu'il a eu 21 ans lorsque son oncle lui a offert son premier kit de fabrication de bière. Si vous prévoyez une visite à Idle Hands, consultez leur site Web pour des événements tels que Bootcamp and Brews et Taproom Yoga où vous pourrez vous entraîner avant de déguster leurs bières artisanales.

Aeronaut Brewing Company

Aeronaut Brewing Company est un autre endroit à découvrir, surtout si vous prévoyez de visiter Somerville, également juste au nord de la ville. La brasserie est située dans un entrepôt funky à l'extérieur d'Union Square et est ouverte depuis 2014. Les bières inventives d'Aeronaut sont inspirées de l'agriculture de la Nouvelle-Angleterre, et en tant qu'entreprise, ils ont pour mission de brasser de la bière de classe mondiale, d'amplifier les voix de la communauté et soutenir les arts et la culture par le biais de la programmation.

Aeronaut propose une programmation locale et de la musique en direct cinq soirs par semaine, ainsi que des événements comme des jeux-questionnaires et des soirées de jeux de société qui incitent les gens à revenir. Leur menu de bières change fréquemment, mais vous pouvez compter sur un bon mélange d'IPA, d'aigres, de bières de blé, de stouts au lait et plus encore. Les favoris des fans incluent le produit phare, A Year with Dr. Nandu (American IPA), Hop Hop and Away (Session Ale), Double Hop Hop (Double IPA) et Saison of the Western Ghats (Saison). Une chose clé à savoir avant de partir: la nourriture est BYO uniquement, alors planifiez à l'avance.

Brassage marin vitaminé

L'une des plus récentes brasseries de la région de Boston est Vitamin Sea Brewing, qui a ouvert ses portes en février 2019 et est située au sud de la ville de Weymouth. Leur bar dispose de douze robinets avec une gamme de bières allant des IPA aux stouts et même du café infusé à froid. Vitamin Sea fait venir de la nourriture locale de plusieurs partenaires, vous pouvez donc aussi manger un morceau avec vos bières. Étant donné que cette brasserie est toute nouvelle, assurez-vous de la suivre sur les réseaux sociaux pour rester au courant des dernières nouvelles à mesure qu'elle grandit.

HarponBrasserie

Harpoon Brewery est un incontournable de Boston depuis 1986 et vous trouverez leurs bières dans la plupart des bars locaux, ainsi qu'à travers le pays. Situé dans le quartier Seaport de Boston, c'est un endroit idéal à visiter si vous préférez déguster une bière artisanale sans quitter la ville. Trillium n'est pas loin si vous voulez visiter les deux brasseries en un après-midi.

Les visites de la brasserie Harpoon coûtent 5 $ et se déroulent toutes les heures du lundi au vendredi, avec des visites plus fréquentes le week-end. Pendant les mois chauds, ils ont également le Haropoon Keg Yard ouvert le week-end, si le temps le permet. Leurs bières les plus populaires sont Harpoon, UFO et Clown Shoes - et n'oubliez pas de prendre également l'un de leurs délicieux bretzels.

Harpoon organise toutes sortes d'événements tout au long de l'année, des jeux-questionnaires et des courses sur route à un festival de barbecue et au festival de la Saint-Patrick. Mais les plus grands de l'année sont HarpoonFest en mai et OctoberFest en octobre.

Brasserie Sam Adams

Sam Adams existe depuis encore plus longtemps que Harpoon, a commencé en 1984, et est la bière de Boston la plus populaire grâce à cela et au personnage historique dont elle porte le nom. La Boston Brewery, située à Jamaica Plain et ouverte depuis 1988, est l'endroit où toutes leurs bières ont été fabriquées pour la première fois, à l'exception de la Boston Lager, qui a été fabriquée dans la cuisine du fondateur Jim Koch. À l'emplacement de Boston, vous pouvez faire un tour ou essayer des bières dans la salle des robinets.

Boston Lager est la bière Sam Adams la plus connue, et il y a une raison à cela. Ils obtiennent leur houblon aromatique Heirloomd'Allemagne dans une région connue pour son sol et son climat uniques, ce qui est important pour produire une bière blonde de qualité. Dès que le printemps arrive, les Bostoniens attendent le lancement de leur Summer Ale, tandis que d'autres attendent avec impatience l'OctoberFest.