Les meilleurs plats à essayer à Phoenix

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Avec une température moyenne de 75 degrés toute l'année, il est facile de comprendre pourquoi la Vallée du Soleil attire tous les publics. La zone métropolitaine de Phoenix est immense et jeune, avec des résidents impatients de sortir pour goûter aux offres culinaires de la ville. Situé au cœur du Sud-Ouest, la cuisine mexicaine règne assurément en maître. Cependant, avec une grande population de greffes d'autres régions du pays, il y a tellement plus à savourer que des frites et de la salsa.

Guacamole

Guacamole est un sujet qui divise les habitants de Phoenix. Il y a des puristes là-bas (juste un filet de citron vert et une pincée de sel), mais nous vous encourageons à être aventureux. Le guac du Barrio Café est préparé à table pendant le dîner et, un conseil, ne laissez passer aucun des accessoires. Les graines de grenade fraîches sont la pièce de résistance. The Mission ajoute également un croustillant à table à son guacamole - cette fois avec des graines de citrouille rôties.

Burgers

La section burger d'un menu de restaurant est l'endroit idéal pour goûter au flair régional. Désert de l'ArizonaBrewing Co. est connue dans toute la vallée pour ses bières inventives, mais la nourriture est également excellente. Leur Arizona Trail Burger comprend des jalapeños rôtis, du bacon épais et une sauce sucrée et épicée faite maison. Pour une option historique et sans fioritures, The Chuckbox est à deux pas du campus principal de l'Arizona State University et grouille de gens qui ont besoin d'un bon cheeseburger à l'ancienne.

Nachos

Peut-être la nourriture de bar par excellence, les nachos plaisent à la foule et Phoenix les fait bien. Les nachos de Four Peaks Brewery sont accompagnés d'une trempette aux haricots noirs et de jalapeños marinés sur le côté, ce qui vous permet de les habiller vous-même. Ajoutez le poulet noirci (une option qui ne figure pas sur le menu) et vous avez un festin entre vos mains. Les habitants affluent naturellement vers Joyride Taco House pour les tacos, mais les nachos sont la vedette sous-estimée. Des frites fraîches sont garnies de fromage Pepper Jack de l'Arizona, de salsa de tomatillos et d'une crème appelée « magie blanche ».

Pizza

La pizzeria la plus populaire de Phoenix est la Pizzeria Bianco. Le propriétaire Chris Bianco est un chef lauréat du prix James Beard et a ouvert la voie sur le front de la pizza artisanale dans le sud-ouest. Le New York Times et le magazine Food & Wine l'ont annoncé comme l'une des meilleures pizzas du pays. LaLe salon est également fantastique et il est beaucoup plus facile d'y trouver une table. Leurs pizzas au feu de bois mettent en valeur les ingrédients de saison comme le maïs rôti et le radicchio grillé.

Burritos

S'il y a une chose que les habitants de Phoenix manquent pendant leur absence, c'est leur burrito de quartier préféré. Peu importe où vous séjournez, il y a de fortes chances qu'il y ait un burrito bon marché et authentique à deux pas. Le burrito carne asada est toujours un bon point de départ et deux des chaînes les plus populaires sont The Burrito Express et Filibertos.

Pasties

Si vous n'essayez qu'un seul nouvel aliment à Phoenix, que ce soit un pâté. Cornish Pasty Co. est inattendu et c'est en partie ce qui le rend génial. Fondées par un natif de Cornwall en 2005, ces tartes salées vont des saveurs traditionnelles comme l'agneau et la menthe aux signatures comme le poulet cajun et le steak poivré. Le menu propose également une grande section végétalienne et végétarienne et demande diverses sauces d'accompagnement - elles sont toutes délicieuses et faites maison. Il y en a pour tous les goûts ici, alors que vous ameniez votre cousin hipster ou votre grand-mère âgée, ils trouveront le pâté parfait.

Crème glacée

Près de 300 jours de soleil par an justifient une grande consommation de crème glacée. Topo est un petit walk-up situé dans le centre-ville historique de Gilbert. Avec seulement deux saveurs molles et trois "trempes", son menu est petit, mais puissant. La crème molle de figue de barbarie trempée dans du citron vert ravira vos papilles. Sweet Republic est connu pour ses combinaisons de saveurs avant-gardistes, alors ce devrait être votre choix pour une alternative artisanale.

Tacos

Il est difficile de faire un mauvais taco, mais Phoenix excelle dans les offres au-dessus de la moyenne. Situé dans une église historique, Taco Guild dispose d'un environnement intéressant pour déguster des tacos haut de gamme. Ils sont chers, mais sont construits avec des garnitures raffinées comme du bœuf braisé au café et du steak de cerise chipotle. La Santisima Gourmet Taco Shop est à l'opposé du spectre avec d'authentiques tacos de rue et un immense bar à salsa.

Churros

Si vous n'avez jamais eu de churro, vous devez remédier à ce fait, stat ! Ces friandises allongées et angulaires sont frites et roulées dans du sucre à la cannelle. Barrio Queen rend une grande chose plus grande en remplissant leurchurros avec du caramel à la cajeta maison et en les servant bien chauds avec de la glace à la gousse de vanille et des noix de pécan. (Le Barrio Queen est également le restaurant jumeau du Barrio Café, vous pouvez donc trouver le même guacamole incroyable dans cet endroit plus décontracté.) Le Dulce Churro Café laisse libre cours à votre imagination en matière de desserts. Ici, vous pouvez personnaliser des churros fraîchement frits et choisir parmi divers glaçages, garnitures et garnitures de saison.

Cocktails artisanaux

Nous contournons un peu les règles ici, mais vous feriez preuve de négligence en venant à Phoenix et en ne recherchant pas un cocktail rafraîchissant et artisanal. Après une chaude journée passée au bord de la piscine, offrez-vous une boisson tendance au Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Les boissons sont aussi bonnes qu'elles ont bon goût, alors composez votre filtre Insta préféré. Le bâtiment historique est limité en espace, alors assurez-vous d'appeler à l'avance, si possible. Le Brickyard Downtown à Chandler dispose d'un petit patio et d'une vaste carte de cocktails. La "Bibliothèque des libations" comprend des dizaines d'offres inventives.