Les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de Chicago

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:14

Il y a deux décennies, vous auriez eu du mal à trouver un restaurant végétarien ou végétalien digne de ce nom à Chicago. Aujourd'hui, cependant, il existe une pléthore de restaurants qui non seulement s'adressent aux clients amateurs de légumes, mais aussi ceux qui conçoivent des repas sans viande spécialement pour les carnivores. De nos jours, de nombreuses entreprises ont l'environnement à l'esprit lorsqu'elles choisissent ce qu'elles mettent sur leur menu et avec la popularité des plats de la ferme à la table et biologiques, il existe un énorme marché pour les sources de viande alternatives. Nous avons rassemblé une liste d'excellents endroits où aller à Chicago qui sont soit complètement sans viande, soit qui proposent des plats qui conviendront aux lundis sans viande.

Le Chicago Diner

Le Chicago Diner est sans viande depuis 1983, et ils en sont fiers. Des ingrédients locaux et de saison ont été utilisés ici bien avant qu'ils ne deviennent des mots à la mode dans l'industrie de la restauration. Visitez l'emplacement original de Halsted dans la ville des garçons de Chicago - si c'est agréable, mangez à l'extérieur sur lepatio - ou entrez dans celui de Logan Square et prenez ensuite une bière à Revolution Brewing. Chaque emplacement a une atmosphère de quartier différente, mais la haute qualité de la nourriture est la même. Vous voudrez probablement ramener à la maison une boîte de produits de boulangerie pour en profiter plus tard - choisissez parmi une variété de tourtes, de gâteaux ou de coupes au beurre de cacahuète.

Original Soul Végétarien

La nourriture ici chez Original Soul Vegetarian est 100% végétale et exempte de produits chimiques et vous ne trouverez aucun sucre raffiné, farine ou riz dans aucun de leurs plats. Légumes sautés, salades, assiettes de falafels, un vaste choix de sandwichs et de burgers végétariens, un bar à jus de fruits frais et des glaces au soja composent le menu. L'accent mis sur ce restaurant est imprégné de santé et de bien-être et vous ne pouvez pas vous empêcher de vous sentir un peu mieux dans vos choix de menu ici.

Clever Rabbit

Clever Rabbit, ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et pour le brunch le week-end, est plein de style et de piquant et le menu est créatif et innovant. De plus, vous pouvez commander de délicieux cocktails colorés pour agrémenter votre repas. Les plats ici sont végétariens, mais il y a encore des options de viande disponibles si vous dînez avec un ami carnivore ou deux. Il y a un joli patio extérieur qui est léger et lumineux et parfait pour regarder les gens.

Left Coast Food + Juice

Si vous aimez les jus fraîchement pressés et les délicieux smoothies, alors Left Coast Food + Juice sera votre confiture. Avec des emplacements à Lincoln Park, River North et The Loop, vous n'aurez pas faim à la recherche d'un endroit idéal pour remplir votre ventre. Commandez un bol d'açai, des flocons d'avoine coupés en acier, des salades, des wraps ou des bols de céréales copieux. Et qui n'aime pas les délicieux toasts à l'avocat ? Cet endroit propose des repas multicolores, des boissons copieuses et de bonnes vibrations comme annoncé.

True Food Kitchen

True Food Kitchen a des emplacements à travers le monde, dont deux dans la région de Chicagoland - un à Oak Brook et un à River North. Un menu anti-inflammatoire, créé par le propriétaire, le Dr Andrew Weil, est ce qui distingue ce restaurant de tous les autres. Des plats personnalisables sans gluten, végétariens et végétaliens garantissent que chaque client obtient exactement ce qu'il veut et dont il a besoin. True Food Kitchen fait également équipe avec des professionnels de la santé de la région pour offrir aux clients des réductions dans les studios de yoga et autres installations d'exercice.

Cuisine 17

Kitchen 17, un restaurant et boulangerie entièrement végétalien, est le type d'endroit où le temps semble vous échapper - avant que vous ne vous en rendiez compte, la moitié de la journée est passée parce que vous vous êtes tellement amusé à jouer à des jeux de société et sortir avecvos amis et votre famille. La nourriture ici est si bonne que vous pourriez même surprendre vos amis carnivores avec des plats réconfortants végétaliens dont ils ne connaissaient même pas l'existence. De nombreux plats sont créés avec du seitan fait maison, un produit à base de gluten de blé. Les pizzas profondes et les tartes aux biscuits sont les spécialités ici.

Mauvais chasseur

Les habitants de Chicago se réjouissent de la réouverture de Bad Hunter, qui a été temporairement fermé pour réparations. Ici, la nourriture digne d'Instagram est livrée dans une salle à manger digne d'Instagram - tout est tellement, eh bien, Instagram-y. Il y a quelques plats de viande dans cet établissement majoritairement végétarien, mais en réalité, c'est surtout un paradis pour les amateurs de légumes.

Cumin

Cumin in Wicker Park est un restaurant végétarien qui sert des spécialités indiennes et népalaises. Si vous avez un mangeur difficile parmi votre groupe, c'est l'endroit où aller - le menu est vaste et regorge d'options. De multiples Bib Gourmands ont été décernés au Cumin, neuf années de suite. De plus, vous pouvez commander une bière indienne, comme le Taj Mahal, pour accompagner votre dîner.

Végétalien urbain

Pour un service rapide et convivial, sur place ou à emporter, consultez Urban Vegan. Le menu propose de nombreux plats thaïlandais et asiatiques. Essayez les pépites de poulet au soja, le tofu épicé, le Pad See Ew, les nouilles en verre épicées, l'aubergine à la citrouille et plus encore. Les entrées riches en légumes vous rempliront et vous inciteront à revenir pour plus.

La petite table de betteraves

The Little Beet Table a des emplacements à New York et à Chicago. Ce point chaud de la Gold Coast de Chicago prépare le terrain pour une bonne nuit après le travail ou en explorant la ville. Le menu comprend d'excellents plats comme l'houmous de tournesol, la salade de chou frisé, le hamburger aux champignons et aux haricots noirs, le chou-fleur carbonisé, les rigatoni et les tacos au chou-fleur et aux champignons. Vous repartirez en vous sentant plein et rassasié au lieu d'être bourré et mal à l'aise.

Chicago Raw Food

Le menu est doux et simple à Chicago Raw Food. Ici, les plats à base de plantes sont servis entièrement crus, créés en pensant à votre santé et à votre bien-être. Commandez les Chicago Raw Rolls riches en nutriments, les croquettes au chili, un plateau d'empanadas, des pains et des pâtes à tartiner, du pâté de faux thon ou l'un des jus verts et des smoothies. Vous pouvez également obtenir des bonbons déshydratés et des glaces végétaliennes ici. Pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau et voir comment vous vous sentez ?

Restaurant éthiopien Demera

Essayez le restaurant éthiopien Demera pour une délicieuse cuisine éthiopienne (et un riche café éthiopien), situé dans le quartier animé d'Uptown à Chicago. Commandez des Sambussas aux épinards, au fromage ou aux lentilles pour un apéritif, puis un Messob familial avec des options végétariennes. Un autre plat populaire est le Bayanetu aux légumes, qui est un plateau rempli des neuf spécialités végétariennes de Demera. Le plateau est fait pour être partagé et n'ayez pas peur denourrissez-vous mutuellement avec vos mains et créez des liens pendant le repas. Vous penserez au pain injera aéré longtemps après la fin du repas.