Meilleure cuisine du Sud à Memphis, Tennessee

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:09

Il n'y a rien de tel que les riches saveurs de la cuisine authentique du sud. Des feuilles de navet cuites avec du bacon et du poisson-chat frit dans une pâte de semoule de maïs aux ignames confites sucrées et à la tarte aux pacanes maison, le sud connaît la bonne nourriture. Si vous êtes à Memphis, Tennessee et que vous recherchez un vrai goût de la ville, les restaurants suivants sont imbattables. Ils sont tous décontractés, adaptés aux enfants et à un prix raisonnable.

Alcenia

Si vous ne pouvez dîner que dans un seul restaurant du sud de Memphis, c'est le bon choix. Alcenia's est devenu célèbre dans toute la ville et au-delà pour sa cuisine soul toujours fraîche, son service amical et un câlin gratuit de la propriétaire. Les côtelettes de porc frites, le poisson-chat, les tomates vertes frites et la tarte aux pacanes font partie des favoris locaux, mais vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec tout ce que vous essayez ici.

Restaurant Four Way

Le restaurant Four Way est l'un des petits joyaux de Memphis à ne pas manquer. Ce petit restaurant sert de la soul food depuis des décennies et pour une bonne raison - leur nourriture est délicieuse. C'était aussi un lieu de rencontre pour les leaders des droits civiques dans les années 1960. Les habitants adorent le poulet frit, les feuilles de navet et le cordonnier aux pêches. Oh, et si vous aimez les boissons super sucrées, commandezle VIP, une combinaison de limonade et de thé sucré.

Le poulet frit de Gus

Le signe au-dessus de Gus's Fried Chicken dit qu'il est "mondialement connu" et ce n'est peut-être pas trop exagéré. Des gens du monde entier se sont adonnés à ce poulet épicé et juteux originaire de Memphis. En plus du poulet, vous pouvez obtenir l'assortiment habituel d'accompagnements, mais ne manquez pas les hushpuppies au riz assaisonné et au bacon jalapeno.

Peggy's He althy Home Cooking

Peggy's revisite la cuisine du sud en la rendant aussi saine que possible. Par exemple, contrairement à de nombreux établissements du sud, Peggy n'assaisonne pas ses légumes avec de la viande ou des jus de viande (comme la graisse de bacon qui est très courante). Néanmoins, la nourriture ici est vraiment divine et le poulet étouffé, les ignames et le gâteau au chocolat allemand sont des incontournables.

Southern Hands

Southern Hands ne ressemble pas à beaucoup d'autres endroits sur cette liste - c'est assez récent et logé dans un bâtiment très aseptisé. Bien qu'il manque peut-être le caractère de certains autres restaurants locaux, il ne manque pas de saveur. En fait, de nombreux habitants proclament que les feuilles de navet sont les meilleures de la ville. Essayez aussi le gâteau au caramel et le pudding à la banane. Miam !

Mise à jour par Holly Whitfield en septembre 2016