Les meilleurs bars à bières artisanales de Minneapolis

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:09

La région des Grands Lacs est depuis longtemps un acteur majeur pour les bières américaines, mais Minneapolis s'impose rapidement comme l'un des meilleurs endroits aux États-Unis pour trouver une bonne bière en petite quantité. Alors qu'une définition stricte de ce qu'est ou n'est pas une bière artisanale est toujours en attente, plusieurs brasseries des villes jumelles revendiquent un marché de plus en plus encombré - et les restaurants le mangent. Des brasseries aux brasseries, de plus en plus de restaurants choisissent de ne remplir leurs robinets qu'avec des bières brassées localement en petites quantités. Si vous cherchez à goûter au meilleur de ce que les brasseries de la région ont à offrir, commencez par explorer l'un de ces grands points chauds basés à Minneapolis.

La Freehouse

Alors que d'autres brasseries peuvent s'en tenir à servir leur propre marque de bières, la Freehouse n'est pas si exclusive. Cette brasserie, située dans le quartier des entrepôts de Minneapolis, propose une sélection de bières concurrentes aux côtés des siennes, y compris des marques locales, nationales et internationales.

La diversité semble être un thème principal au Freehouse. En plus des bouteilles, canettes et coulées standard, vous pouvez également commander l'un de leurs cocktails à la bière uniques comme le Bearcat, une concoction d'agrumes et de tequila mélangée à une IPA. Son menu couvre également tout le spectre culinaire, des huîtres au banh mi en passant par le poisson.'n' chips-oh, et le petit-déjeuner est servi toute la journée, garantissant qu'il y a vraiment quelque chose pour tout le monde ici.

Conseil de pro: Le stationnement dans la rue est disponible le long de Washington Avenue et des rues latérales environnantes, mais il est souvent aléatoire. Optez plutôt pour le voiturier, qui est gratuit avec un achat minimum.

Surly Brewing Co

Depuis la vente de ses premiers fûts en 2006, Surly est devenu une sorte d'affiche pour la scène de la bière artisanale de Minneapolis. Connue pour ses bières à forte teneur en houblon et son soutien caritatif aux organisations locales, cette brasserie s'est mérité une clientèle dévouée et répandue dans toute la région métropolitaine. En fait, il est difficile de trouver un bar dans les Twin Cities qui ne sert pas ses bières artisanales. Surly a également contribué à faire passer son homonyme "Surly Bill" dans la loi, annulant essentiellement les restrictions de l'époque de la prohibition interdisant aux brasseries de servir leurs propres bières sur place et ouvrant la voie à leur brasserie/brasserie à Prospect Park.

La brasserie de destination propose une sélection tournante de deux douzaines de bières Surly à la pression, ainsi qu'un menu complet conçu pour bien se marier avec une pinte. Les bières sont audacieuses avec des combinaisons assez audacieuses, telles que la célèbre bière brune au café Coffee Bender et son Xtra Citra tropical. Malgré l'atmosphère clairement centrée sur la bière de son emplacement à Prospect Park, l'espace est étonnamment familial. En plus du menu pour enfants et de la page de coloriage, la brasserie dispose d'espaces événementiels disponibles pour les mariages et autres événements spéciaux, et ouvreses portes aux organisations locales à but non lucratif tous les lundis.

Day Block Brewing Co

Construit en 1883, le bâtiment a abrité plusieurs entreprises différentes, dont un hôpital, un entrepreneur de pompes funèbres et Frank's Plumbing Supply, ce dernier étant à l'origine de la Frank's Red Ale de la brasserie. Les bières sont préparées avec des ingrédients locaux, provenant aussi près de chez nous que dans la banlieue sud de Shakopee, et la fraîcheur est clairement une priorité. Bien que des bières plus audacieuses soient disponibles, les plus populaires semblent être ses saveurs intermédiaires comme celle de Frank, mais il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer. Le restaurant et le bar changent fréquemment les saveurs proposées et chaque mois, la brasserie s'associe à un groupe local pour créer une bière unique qui correspond au style du groupe.

Si toutes ces petites gorgées vous donnent un petit creux, dégustez l'une des populaires pizzas à croûte mince de Day Block. Les tartes signature faites à partir de zéro se déclinent dans un assortiment intéressant de profils de saveurs qui s'inspirent d'autres genres culinaires, comme la poitrine de bœuf coréenne, les carnitas mexicaines et le barbecue de Caroline.

Conseil de pro: passez à l'happy hour tout au long de la semaine pour profiter de réductions sur les pintes, les cocktails et les petites bouchées. A partir de 14h - 18h Du mardi au vendredi, vous pouvez acheter des pintes à 5 $ ou des tulipes à 3 $, avec d'autres offres spéciales le jeudi tard dans la nuit et le dimanche toute la journée.

Minneapolis Town Hall Brewery

La brasserie de l'hôtel de ville de Minneapolis est depuis longtemps un pionnier dans la communauté de la bière artisanale de la ville. C'était l'un desles premières brasseries du pays à essayer de faire vieillir la bière dans un tonneau, et revendique plus que sa juste part de récompenses.

La brasserie propose une grande variété de ses propres bières, ainsi que des bières et des cocktails invités. Et bien que sa Masala Mala IPA houblonnée et son audacieuse Hope & King Scotch Ale soient parmi leurs bières signature les plus populaires, les saveurs saisonnières ne doivent pas être négligées. Le Three Hour Tour, par exemple, est une stout au lait à l'anglaise vieillie sur des flocons de noix de coco aussi douce que douce.

Tout est servi dans une ambiance hyper décontractée avec des plats standards de pub. Les options de menu comprennent des classiques bien-aimés du Minnesota comme le filet de doré pané à la bière, la soupe au fromage à la bière et le fromage en grains, avec de nombreux plats proposant des accords de bière suggérés. Pour le dessert, n'oubliez pas d'essayer le root beer float, qui combine une root beer faite maison avec une grosse boule de crème glacée à la vanille crémeuse.

Georges et le Dragon

Ce bar discret du sud-ouest de Minneapolis s'inspire d'un pub anglais traditionnel. Des panneaux de bois bordent les murs et des patères sortent des poteaux à côté de chaque stand confortable. Mais alors que le décor pourrait avoir une touche britannique, les bières sont résolument locales. Le menu des boissons propose une gamme de bières de toute la région des Grands Lacs, la plupart provenant de la région des villes jumelles.

Cet engagement envers les fournisseurs locaux s'étend également à son menu. Principalement un restaurant, les plats sont préparés à partir d'ingrédients entièrement naturels et biologiques provenant d'entreprises familiales locales. Et bien que certains plats de bar frits soient certainementdisponible, il y a aussi quelques options saines à choisir.

On notera en particulier le menu pour enfants. Au lieu des lanières de poulet standard ou des options de macaroni au fromage courantes pour les enfants dans les pubs, le menu pour enfants propose ici plusieurs éléments de menu pour adultes, comme les bangers et les portions pour enfants en purée. Des jouets et des livres sont également disponibles pour divertir les enfants en attendant que leur nourriture soit apportée et pour que vous puissiez savourer votre pinte de manière responsable, bien sûr.