Meilleurs aliments à essayer dans le New Jersey

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:24

Le New Jersey est considéré comme le paradis des gourmands, car il existe de nombreuses spécialités régionales réputées délicieuses et (qui valent la peine d'être essayées !) dans tout l'État. De la pizza de promenade aux frites disco, goûtez au Garden State lors de votre prochaine visite avec ces plats incontournables.

Rouleau de Porc (Taylor Ham)

Il y a eu de nombreux concours, sondages auprès des lecteurs et discussions sur les réseaux sociaux pour savoir où trouver les meilleurs sandwichs au rouleau de porc (également appelés jambon Taylor) dans le New Jersey. Malgré toute la controverse, les amateurs de rouleaux de porc s'accordent à dire que ce favori unique arrive toujours à point lorsque vous avez faim. C'est de la viande de porc transformée qui est servie sur un rouleau avec des œufs et du fromage. C'est généralement un aliment de base dans la plupart des restaurants du New Jersey, mais si vous voulez l'essayer dans l'un des endroits les plus connus, visitez Beckman's Deli à Belmar.

Glace italienne (glace à l'eau)

Délicieuses et rafraîchissantes, les glaces italiennes sont très appréciées dans tout l'État du New Jersey pendant l'été. En fait, dans certains endroits, il peut même être plus populaire que la crème glacée. Certaines saveurs populaires sont le citron, la cerise, la vanille, la myrtille, le chocolat, la mangue et le citron vert - et il y en a beaucoup d'autres, selon leemplacement. Attendez-vous à une file de clients fidèles où que vous alliez en juillet et en août. Si vous souhaitez essayer une glace italienne authentique dans le New Jersey, il est préférable de commander votre friandise glacée chez Rita (et assurez-vous de l'appeler « glace à l'eau » dans la partie sud de l'État).

Boardwalk Pizza

Oui, c'est vrai: les villes côtières éclectiques de Jersey ont leur propre goût ! La pizza Boardwalk est une tarte croustillante à croûte mince généralement préparée avec un mélange de fromage mozzarella et cheddar blanc, vos garnitures et épices standard (pepperoni, saucisse et champignon, etc.) et une sauce qui a été tourbillonnée sur le tout dans un spirale décorative. Mais vraiment, si vous le mangez sur la promenade, cela s'appelle une "pizza de promenade". Il y a beaucoup de pizzerias le long de la promenade qui servent des tartes fraîches, mais si vous êtes à Ocean City, prenez une tranche au légendaire Manco and Manco.

Disco Frites

Vous êtes assuré d'obtenir un mélange piquant de saveurs lorsque vous commandez un monticule de frites garnies de sauce brune chaude et de fromage mozzarella fondu. La collation savoureuse de fin de soirée est toujours au menu des restaurants du New Jersey à travers l'État, bien que le type de frites que vous obtenez dépend de l'établissement qui les prépare - certains servent du steak ou des frites frisées, tandis que d'autres optent pour des quartiers de pommes de terre. C'est une question de goût, après tout. L'un des endroits les plus populaires pour les commander est le Tic Tock Diner à Clifton, New Jersey.

Tomates Jersey

Si vous avez la chance de visiter le New Jerseypendant les mois d'été, assurez-vous de vous arrêter à un stand de ferme en bordure de route et d'acheter un gros sac de tomates Jersey rouge vif fraîchement récoltées. Ces tomates incroyablement sucrées et savoureuses sont les préférées de tout l'État et, en raison du sol, elles poussent mieux dans le sud du New Jersey et près du rivage. Cependant, ils ne durent pas longtemps, alors assurez-vous de faire le plein pendant que vous le pouvez. Les passionnés de tomates attendent toute l'année que les "Jerseys" mûrissent pour pouvoir les ajouter aux sandwichs et aux salades, mais de nombreux puristes adorent les manger directement sur la vigne !

Vous pouvez obtenir vos tomates Jersey dans de nombreux endroits de l'État, y compris dans les jardins, ou à Cherry Hill à Springdale Farms.

Hoagie

Le mot "hoagie" est un terme de Philadelphie/South Jersey désignant un gros sandwich à la viande de midi trop farci qui est généralement sur un rouleau italien aux graines (ou un long rouleau moelleux). Aussi appelée sandwich "sous-marin", la version italienne classique est généralement remplie de salami, de provolone et d'assaisonnements tels que l'huile, le vinaigre, les piments forts et l'origan. Cependant, il y a beaucoup de hoagies parmi lesquelles choisir - dinde, poulet, légumes et plus encore, selon la créativité de votre charcuterie ! Si vous voulez goûter quelque chose de très spécial, visitez Jersey Mikes pour un excellent hoagie et commandez-le à la manière de Jersey Mike.

Hot-dogs frits

Ce style de cuisson des hot-dogs du New Jersey consiste à faire frire la viande dans une poêle recouverte d'huile et à carboniser la peau, ou à utiliser un panier à frites pour immerger les hot-dogs dans de l'huile bouillante. Ajoutant plus de saveur à la version régulière des hot-dogs, ce fritLa version donne une peau noircie, garantissant que les chiens sont bien cuits. Un endroit légendaire pour commander certaines de ces spécialités savoureuses est Rutt's Hut à Clifton; assurez-vous de commander leur fameux "ripper:"

Philly Cheesesteak

Géographiquement, la partie sud du New Jersey est adjacente à Philadelphie, donc naturellement la région environnante est remplie de passionnés de Philly cheesesteak. Il y a toujours une discussion animée sur qui fait le meilleur, et les établissements du New Jersey sont parmi les rangs. Préparés sur un gril avec du bœuf finement tranché, des oignons frits et du fromage (généralement du provolone), ces appétissants sandwichs régionaux sont mieux dévorés lorsqu'ils sont grésillants. Un favori du New Jersey est Donkey’s Place (et si cela vous semble familier, il a été mis sur la carte par le regretté Anthony Bourdain qui a visité les lieux de Camden lors du tournage de son émission télévisée, Parts Unknown).