Les meilleures boissons à essayer en Russie

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Il est facile de penser que la seule boisson traditionnelle à essayer en Russie est la vodka, mais le comté propose de nombreuses boissons moins célèbres mais tout aussi délicieuses, qu'elles soient alcoolisées ou non. Pour les gourmets et les buveurs audacieux, voici les six meilleures boissons que vous devez essayer lors de votre visite en Russie.

Vodka

En Russie, il est assez courant que les habitants se retrouvent dans un bar, mangent un petit morceau et terminent le repas avec un verre de vodka. Ce pays possède certaines des meilleures vodkas au monde, donc si vous n'en buvez qu'une seule fois pendant votre séjour, assurez-vous qu'il s'agit de la boisson nationale non officielle de la Russie, mais veillez à ne pas en abuser, car cela peut vous frapper assez fort et rapidement.

Kvas

Kvas est une boisson légèrement sucrée qui peut être comparée au cidre pétillant. Il est fabriqué à partir de pain de seigle noir fermenté et d'herbes, et a une très faible teneur en alcool (0,5 à 1 %). C'est une ancienne boisson du prolétariat que les agriculteurs et les ouvriers buvaient à la place de l'eau pour étancher leur soif.

Kvas est généralement servi en grandes portions pour un prix très bas. Bien que vous puissiez également l'acheter à la bouteille dans la plupart des supermarchés et des dépanneurs, il est préférable de chercher un endroit qui l'a.en fût. C'est rafraîchissant et parfait pour profiter d'une chaude journée d'été. C'est aussi une excellente alternative aux boissons plus alcoolisées.

Mors

Mors est un jus sucré et fermenté à base de foxberries, qui sont des baies russes régionales qui ont un peu le goût de canneberges. Le mors est plus épais que les jus ordinaires et, en raison de la fermentation, il a une faible teneur en alcool (environ 1 %).

Mors est souvent utilisé dans les cocktails pour ajouter de la saveur et de la douceur, bien qu'il soit aussi un favori des enfants. Il est également généralement facile à trouver, assez bon marché et savoureux, ce qui en fait une boisson russe incontournable.

Ryazhenka

Ryazhenka est une boisson un peu bizarre qui est fabriquée à partir de lait à ébullition lente pendant 8 heures ou plus, puis fermentée, ce qui lui donne une texture similaire à celle du yogourt à boire. Le processus de fabrication de Ryazhenka est similaire à la fabrication du lait concentré, mais le résultat est assez différent mais non moins délicieux. Ryazhenka peut être acheté dans la plupart des petits magasins et épiceries, ainsi que sur les grands marchés publics.

Bière

Croyez-le ou non, la Russie produit une bière exceptionnelle. Bien que vous trouviez beaucoup de bières polonaises et allemandes, vous devriez vous en tenir aux brasseries locales, car elles sont beaucoup plus difficiles à trouver en dehors du pays. Les sélections de bières locales sont aussi généralement les moins chères du menu, c'est donc aussi quelque chose à garder à l'esprit.

Si vous allez à Saint-Pétersbourg, la bière Vasilyeostrovskoe est un incontournable. Il entrevariétés claires, foncées et rouges, et elle est brassée directement sur l'île Vasileostrovsky, qui fait partie du centre de Saint-Pétersbourg et est reliée au continent par six ponts.

Thé noir/Cerise Varenya

Comme le célèbre restaurant new-yorkais voudrait vous le faire croire, les Russes sont de grands buveurs de thé. Arrêtez-vous dans n'importe quel café et vous trouverez une large sélection de thés ainsi que des douceurs à accompagner, ce qui est un incontournable en Russie.

Le thé noir est le choix le plus populaire parmi les habitants, et la plupart des Russes le boivent noir, sans ajouter de lait ni d'édulcorant, mais certains apprécient également une Cherry Varenya, rendue célèbre par "The Russian" sur HBO's Sex and the Ville. Un Cherry Varenya est simplement un thé noir avec des cerises acides, du citron et un peu de sucre. Il ajoute un peu de douceur au thé nature, mais l'acidité du citron et des cerises, ainsi que la légère amertume du thé, le rendent très bien équilibré et une façon plus adulte d'édulcorer une boisson.

Pain Vin

Bien que la description de cette boisson ressemble beaucoup au kvas, elle diffère dans un domaine important: la teneur en alcool. Egalement à base de seigle, cette boisson possède une douceur naturelle magnifiée par l'utilisation de grains grillés.

Les grains sont ensuite nourris à la levure, permettant la fermentation, puis distillés deux fois, comme pour la production de whisky, de bourbon et bien sûr de seigle. Le résultat final a le goût des spiritueux susmentionnés, sans être vieilli en fûts. Cette boisson était le précurseur de la vodka moderneque nous apprécions tous aujourd'hui.