Les meilleurs restaurants Mofongo de Puerto Rico

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Mofongo, un plat populaire à Porto Rico, peut aller du simple au sublime. Le plat commence avec l'ingrédient de base des plantains marinés, frits et écrasés. Ceux-ci sont ensuite mélangés avec de l'ail, des craquelins de porc et du bacon, et généralement façonnés en boule avant d'être servis.

Mais à partir de là, à peu près tout est permis en termes de saveurs et de préparations ajoutées. Des fruits de mer, du poulet, du bœuf et du porc peuvent être ajoutés, généralement empilés dans une cavité en retrait dans le haut du mofongo. La viande peut être servie cuite ou agrémentée de diverses sauces. Infiniment polyvalent, le mofongo sert de base aux plats locaux et, sans fioritures, fonctionne également comme plat d'accompagnement populaire.

Aucun voyage à Porto Rico n'est vraiment complet sans au moins essayer le mofongo, qui représente la culture locale ainsi que toute autre chose sur l'île. Heureusement, il existe de nombreux endroits pour obtenir du mofongo à proximité des zones touristiques de San Juan. Voici les meilleurs restaurants et cafés mofongo dans et autour de la ville - les endroits les meilleurs et les plus faciles pour les visiteurs de Porto Rico pour se plonger dans le monde infiniment créatif du mofongo !

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El Jibarito, Vieux San Juan

Ce restaurant Sol Street dans le vieux San Juan apporte l'extérieur avec un design intérieur inspiré par sonquartier peint de couleurs vives. Quant à la nourriture, c'est une cuisine créole portoricaine bon marché. Le restaurant est connu pour son "trifongo" - un mélange de plantains sucrés, de manioc et de plantains verts.

Punto de Vista, Vieux San Juan

Pour un mofongo avec vue, rendez-vous au Punto de Vista, situé sur le toit de l'hôtel Milano dans le vieux San Juan. Les mofongo aux crevettes et au poulet sont parmi les meilleurs de la vieille ville.

Père Noël

Santaella est proche du marché fermier du quartier de Santurce, connu sous le nom de La Placita. Le restaurant est connu pour sa comida criolla influencée par la cuisine espagnole, indienne et africaine. Demandez le mofongo au homard, illustré ici. Le restaurant et le marché sont à distance de marche du Doubletree by Hilton San Juan et d'autres hôtels Condado.

Mi Casita, Isla Verde

Situé dans un centre commercial du quartier d'Isla Verde, Mi Casita est un restaurant très local qui est souvent le premier endroit où les touristes goûtent au mofongo, grâce à son emplacement à proximité de l'aéroport et des stations balnéaires d'Isla Verde, y compris le Ritz-Carlton San Juan, l'Intercontinental et l'El San Juan. Le mofongo aux crevettes est leur plat signature.

Océan, Condado

Savourez votre mofongo avec une brise marine à Oceano, un restaurant haut de gamme dans un bâtiment moderne à plusieurs étages surplombant l'océan Atlantique à Condado. Le chef exécutif Eric Gonzales garnit son colossal mofongo aux crevettes d'un fruit de la passionréduction et sert également une version végétarienne.

Molini's Café

Hipster repaire Santurce abrite le Molini's Cafe, un restaurant local économique avec du crabe, du poulet et du steak mofongo réputés.

Orozco's, Condado

Family-friendly Orozco's est situé au cœur de Condado et est un endroit lumineux et joyeux pour plonger dans le monde du mofongo. Arrosez une généreuse portion de leur mofongo aux crevettes avec un gros mojito à la menthe !

Café Manolin, Vieux San Juan

Cafe Manolin sert la comida criolla dans le vieux San Juan depuis plus de 70 ans. Le restaurant de style cafétéria n'est pas très chic, mais le mofongo au poulet et le mofongo aux crevettes sont excellents. Ou, commandez un côté de mofongo de plantain vert avec votre steak d'oignon portoricain classique, votre steak de foie, votre steak de jupe, votre mérou ou vos côtelettes de porc.

Patio del Nispero, Hôtel El Convento, Vieux San Juan

Situé dans l'élégant hôtel El Convento - qui était autrefois un couvent - le Patio del Nispero sert du poulet, du steak de jupe ou du mofongo de crevettes en plein air dans l'un des plus beaux cadres de la ville.