Les 10 meilleurs restaurants à San Juan, Porto Rico

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 15:48

La capitale de Puerto Rico, San Juan, est l'épicentre culturel de l'île et abrite un certain nombre de ses meilleurs restaurants, restaurants et cafés. Que vous recherchiez un restaurant rustique abordable ou un restaurant gastronomique chic, vous pouvez le trouver à San Juan à tout moment de l'année. Pendant que vous y êtes, assurez-vous de goûter aux spécialités locales comme les pâtisseries fourrées au fromage à Santaella et l'encre de seiche Fideua aux crevettes à Cocina Abierta ainsi que de nombreux autres plats dans ces excellents restaurants.

La Casita Blanca

Quand il s'agit de cuisine portoricaine à l'ancienne, faite maison, il n'y a pas de place à San Juan comme La Casita Blanca. Un favori de tous, des politiciens et des célébrités aux cols bleus, ce restaurant authentique est situé dans un coin tranquille de Santurce. Le meilleur jour pour y aller est le dimanche, lorsque des chaudrons remplis de la nourriture que les Portoricains adorent sont alignés pour un festin à couper le souffle. À San Juan, c'est certainement l'une des représentations les plus authentiques de la pure cuisine portoricaine.

Marmelade Restaurant et Bar à vins

Fier de ses plats créatifs à base d'aliments durables, Marmalade ne consiste pas à suivreles dernières tendances culinaires. Au lieu de cela, le chef Peter Schintler apporte des ingrédients d'inspiration nutritionnelle à la table d'une manière unique et complexe qui ravira tous vos sens. L'une des meilleures façons de profiter de la marmelade est de sélectionner l'un des menus de dégustation - quatre, cinq ou six plats - afin que vous puissiez explorer la variété des produits biologiques de l'île et des aliments locaux dans des combinaisons imaginatives, y compris plusieurs options végétariennes.

Océan

Savourez un dîner face à l'océan au cœur de San Juan dans ce restaurant branché de Condado. Le "manoir" élégant et moderne d'Oceano prépare le terrain pour une expérience unique en son genre et la nourriture ne déçoit pas. Le menu riche en fruits de mer est influencé par les saveurs tropicales et propose des plats créatifs pour satisfaire tous les palais les plus exigeants. Commencez la soirée avec l'une des boissons emblématiques d'Oceano, puis savourez les talents du chef Ann Marie Antonetti tout en profitant de la brise de l'océan.

Père Noël

Situé dans un bâtiment historique, le Santaella est un restaurant servant d'authentiques recettes portoricaines à base d'ingrédients locaux provenant du marché fermier voisin. Le chef Jose Santaella a transformé son entreprise de restauration en une destination gastronomique en utilisant ses plus de 20 ans d'expérience pour marier les saveurs tropicales de l'île avec l'héritage rustique de San Juan et les tendances culinaires actuelles. Choisissez parmi une vaste carte de cocktails, puis essayez des favoris tels que la quesadilla au fromage de chèvre et le jarret de porc braisé, et terminez le repas avec un quesito, un portoricainpâte fourrée au fromage.

Serafina San Juan

Ce luminaire bien-aimé de New York a fait son chemin à San Juan et a été accueilli à bras ouverts et avec des critiques élogieuses. Situé à La Concha Resort and Hotel, Serafina apporte les saveurs de l'Italie à la plage de Condado. Dégustez des spécialités traditionnelles telles que les crostini di sofia (pain grillé avec mozzarella et prosciutto), les tagliolini di Portofino (pâtes au pesto, haricots verts, pignons de pin et pommes de terre) et le poulet milanais (poulet biologique croustillant avec mélange de légumes verts et tomates) ainsi que un vaste menu de pizzas.

Restaurant 1919

Situé dans l'hôtel Condado Vanderbilt, dîner dans l'élégant restaurant 1919 a été décrit comme une expérience et pas seulement comme un repas. Le chef étoilé Juan Jose Cuevas partage son expertise culinaire en transformant des ingrédients locaux en plats exquis, frais et contemporains, explorant de nouvelles frontières de saveurs. Choisissez parmi le menu à la carte, le prix fixe à trois plats ou le menu expérience de la ferme à la table tout en admirant la vue extraordinaire sur l'océan.

Cocina Abierta

Le menu évolutif de ce restaurant éclectique s'inspire des cuisines de différentes cultures et des techniques innovantes du monde culinaire. À travers la cuisine ouverte, regardez les chefs créer les plats visuellement attrayants que vous apprécierez. Les cours sont répartis par"actes" un à quatre, plus une variété d'options végétariennes et de plats d'accompagnement. Du flan de courge musquée à la Fideua à l'encre de seiche aux gambas en passant par les côtelettes d'agneau coupées en deux, vous aurez peut-être du mal à décider ce que vous voulez manger pendant ce repas.

José Enrique

Le climat et les ingrédients de Porto Rico sont ce qui inspire et dirige le chef Jose Enrique lors de l'élaboration des plats de son restaurant. Un an après son ouverture, Jose Enrique a été élu l'un des meilleurs nouveaux restaurants et ne cesse de recevoir des éloges depuis. Une fois assis, votre serveur vous remettra un signe manuscrit de ce que le chef cuisine ce soir-là, de sorte que le menu change constamment.

Punto de Vista Rooftop Restaurant

Comme son nom l'indique, le restaurant sur le toit Punto de Vista (Point of View) offre une vue imprenable sur San Juan depuis le sommet de l'hôtel Milano. Proposant une authentique cuisine portoricaine servie dans une atmosphère branchée, Punto de Vista propose certains des meilleurs plats locaux. Les spécialités d'entrée comprennent le churrasco Punto de Vista (bifteck de jupe Angus cuit lentement sur le gril), la carne frita (porc local frit assaisonné de façon traditionnelle) et les tacosuavecitos au poulet (tacos au poulet grillé).

Pannes

Ouvert toute la journée, de 6h00 à tard dans la nuit, le restaurant Pannes propose de tout, des plats favoris du petit-déjeuner aux authentiques dîners portoricains accompagnés d'une vaste sélection de vins ducave. Le menu de ce restaurant Condado propose un petit-déjeuner toute la journée avec un fantastique café local ainsi que des plats créoles et internationaux pour le dîner, notamment du mofongo, du bifteck spécial et du riz mamposteao.