Les meilleurs restaurants de Puerto Vallarta

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:16

Puerto Vallarta abrite de superbes couchers de soleil, de belles plages et l'une des scènes gastronomiques les plus excitantes du Mexique. Les restaurants de cette ville pittoresque vont des stands de tacos familiaux aux restaurants gastronomiques primés. Il y a deux festivals gastronomiques importants au cours de l'année, le festival gastronomique en novembre et la semaine des restaurants de Puerto Vallarta du 15 mai au 10 juin. Mais vous trouverez de nombreux restaurants servant une cuisine délicieuse, des tacos au poisson savoureux aux fabuleux repas gastronomiques à tout moment de l'année. Voici quelques-uns de nos favoris de tous les temps. Gardez simplement à l'esprit que les pourboires sont attendus comme aux États-Unis

Vallarta Food Tours

Si les chariots de nourriture vous appellent, l'une des meilleures façons d'explorer les nombreuses options disponibles est de faire une tournée de restauration de rue. Vallarta Food Tours offre quelques options, mais leur tournée de tacos en soirée est un gagnant qui commence par des tacos aux fruits de mer et se termine par de délicieux churros fraîchement frits, avec plus de tacos fabuleux que vous ne pensez pouvoir consommer entre les deux, ainsi qu'un arrêt pour un échantillon de mezcal fumé. C'est un moyen idéal de s'initier à la grande variété de tacos et de plats de rue simples mais sensationnels.

Café des Artistes

Ce charmant restaurant français est installésur une colline surplombant le Malecón dans le centre de Puerto Vallarta. Le chef Thierry Blouet, l'un des fondateurs du Festival Gourmet annuel, crée des menus qui rendent hommage à la technique française classique tout en incorporant des saveurs et des idées latines. Le résultat est fantaisiste mais captivant: chilaquiles de canard confit, soufflé de bar chilien sauce tequila reposado, carpaccio de pétoncles aux piments et asperges marines. Beaucoup considèrent que c'est la meilleure expérience culinaire à Puerto Vallarta.

River Café

Situé à côté du pittoresque Rio Cuale qui traverse le centre historique de Puerto Vallarta, ce café/restaurant est un havre de paix en plein air caché parmi la végétation tropicale luxuriante. Les petits-déjeuners comprennent des plats américains comme des gaufres et des crêpes ainsi que des spécialités mexicaines traditionnelles comme les chilaquiles et le machaca. Le dîner propose des plats avec une touche asiatique comme les moules à la thaïlandaise ainsi que des classiques européens comme le filet mignon. Pour une soirée spéciale, réservez la table de belvédère romantique accessible par un petit pont et située juste au-dessus de la rivière.

Trio

Le décor de ce restaurant très apprécié sur le thème de la Méditerranée comprend des fresques peintes à la main, une cour verdoyante et un escalier menant à un jardin romantique sur le toit. La cuisine, dirigée par les chefs-propriétaires Bernhard Güth et Ulf Henriksson, propose des plats de pâtes faits à la main et des classiques méditerranéens comme l'antipasto et le carpaccio de bœuf. L'emplacement n'est pas spectaculaire, sur un terrain ordinairerue commerçante du centre-ville, mais la nourriture incite les clients à revenir encore et encore.

La Palapa

Situé sur la magnifique Playa de los Muertos, le restaurant et salon La Palapa est un repaire gastronomique primé qui allie une atmosphère décontractée au bord de la plage à un menu sophistiqué d'influence mondiale. Prenez un cocktail tropical au bar puis installez-vous pour déguster des plats comme le tartare de thon ahi ou le canard braisé lentement roulé dans des tortillas de maïs et servi avec une sauce habanero. Les convives peuvent également opter pour un dîner privé romantique aux chandelles sur le sable.

El Arrayán

Des couvertures de table en toile cirée à motifs floraux joyeux, des tables et des chaises en bois simples, de l'art populaire coloré et une cour arborée autour de laquelle les tables sont placées donnent à El Arrayán la sensation d'un restaurant "fonda" mexicain traditionnel. Le tarif est également mexicain traditionnel mais avec quelques variations inventives. Essayez la margarita El Arrayán, faite avec le fruit qui a donné son nom au restaurant, et des crevettes à la sauce taupe aux cacahuètes. Tous les plats du menu sont sans gluten, et ils sont heureux de faire des variations végétariennes, y compris une version végétarienne de la cochinita pibil, un plat traditionnel de porc effiloché du Yucatan.

Cerveceria La Union

La bière artisanale, les huîtres fraîches et une vue magnifique sur l'océan sont quelques-uns des principaux attraits de La Cerveceria Union, mais ils servent également une variété de margaritas et de micheladas, d'autres fruits de merplats ainsi que d'autres options de viande et végétariennes comme un hamburger aux champignons portobello et des frites de patates douces. La salle à manger en plein air vous permet de profiter de la brise de l'océan tout en savourant votre repas face au Malecón.