Les 14 meilleurs restaurants de Houston

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Demandez à n'importe quel Houstonien ce qu'il aime le plus dans sa ville, et vous obtiendrez probablement la même réponse: la nourriture. Houston compte plus de deux millions d'habitants dans les limites de sa ville. On estime qu'un Houstonien sur quatre est né dans un autre pays et a apporté avec lui ses goûts et sa cuisine. La riche diversité culturelle et culinaire de la ville offre une étonnante variété de restaurants - certains sont très populaires et d'autres sont des joyaux locaux, mais tous servent une cuisine délicieuse. Votre prochain repas à Houston devrait être dans l'un de ces 15 restaurants.

Le club des petits déjeuners

Ce lieu de brunch du centre-ville propose l'une des meilleures cuisines du sud de Houston. En plus de tous les plus grands succès - biscuits et sauce, poisson-chat et gruau - le Breakfast Klub est célèbre parmi les habitants pour son poulet et ses gaufres. Les gaufres sont moelleuses et sucrées, tandis que les ailes de poulet sont croquantes et savoureuses. Il y a une raison pour laquelle les gens font la queue autour du pâté de maisons pour prendre un brunch ici - et ils font vraiment la queue autour du pâté de maisons. Cet endroit devient occupé. Si vous passez un matin de week-end, attendez-vous à passer du temps dehors jusqu'à ce qu'une table soit prête. Ça vaut la peine d'attendre.

The Original Ninfa's on Navigation

Des personnes raisonnables peuvent ne pas être d'accord sur l'endroit oùLe meilleur Tex-Mex est à Houston, mais peu de gens se disputeraient qui a été le premier à l'offrir. Dans les années 1970, l'Original Ninfa's on Navigation a changé le cours de l'histoire culinaire en introduisant la ville à la pierre angulaire du Tex-Mex: la fajita, une viande parfaitement assaisonnée enveloppée dans une tortilla chaude. Mama Ninfa n'est plus dans la cuisine - le restaurant a changé de propriétaire il y a des années - mais de nombreux habitants vous diront toujours que si vous voulez trouver du vrai Tex-Mex, vous ne pouvez pas vous tromper avec les tacos al carbon (ou fajitas au boeuf) chez Original Ninfa's.

Uchi Houston

Quand tu veux impressionner quelqu'un à Houston lors d'un premier rendez-vous, tu l'emmènes à Uchi. Ce lieu de la région de Montrose qualifie son menu de cuisine japonaise moderne, mais cela ne fait pas de mal qu'il soit également ultra-romantique. Des cabines confortables et de l'éclairage d'ambiance total aux plats à partager et au personnel attentionné, cet endroit est l'un des meilleurs points chauds de la ville pour les rendez-vous nocturnes. Cela dit, son ambiance n'est pas ce qui en fait l'un des meilleurs restaurants de Houston. Son menu - une touche moderne aux plats japonais classiques - est légitimement délicieux et toujours une aventure qui vaut la peine d'être tentée.

Phoenicia Speci alty Foods

La diversité de la ville est une source de fierté pour de nombreux Houstoniens, peut-être juste derrière sa cuisine. Phoenicia Speci alty Foods, cependant, est l'endroit où les deux se heurtent. Ce marché alimentaire international et cette épicerie fine proposent plus de 15 000 produits provenant de plus de 50 pays, mais la cuisine méditerranéenne/du Moyen-Orient est là où ellefrappe vraiment la foulée. Le buffet propose une tonne de spécialités fraîchement préparées comme le taboulé, le shawarma et le baklava. Procurez-vous des plats cuisinés à la charcuterie ou faites le plein de fournitures pour cuisiner vous-même.

Killen's Barbecue

Killen's Barbecue est l'un des secrets les moins bien gardés de la ville. Rendez-vous en voiture dans cette banlieue sud de Houston un samedi ou un dimanche, et vous pouvez compter sur une attente d'au moins une heure avant de pouvoir passer votre commande. Mais l'attente en vaut la peine car Ronnie Killen est le roi officieux de la viande à Houston et sa poitrine est légendaire. Contrairement au barbecue en sauce de Kansas City ou au porc imbibé de vinaigre de la Caroline du Nord, Killen's propose un véritable barbecue texan: il ne compte que sur des épices sèches et de la viande de haute qualité pour sa saveur. Comme tout bon barbecue, cet endroit n'a ni fioritures ni gadgets - juste la meilleure viande de Houston.

Thien An Sandwiches

La région métropolitaine de Houston compte la plus grande population vietnamienne des États-Unis en dehors de la Californie. La nourriture vietnamienne est un gros problème pour les Houstoniens, et Thien An Sandwiches est l'un des meilleurs endroits pour l'obtenir. Ce café de Midtown est un lieu de déjeuner populaire pour les employés de bureau du centre-ville et du centre médical en raison de son emplacement dans Inner Loop, de son menu de haute qualité et de ses prix raisonnablement bas. Lorsque vous avez terminé avec votre bol de bánh mì, de phở ou de vermicelles, offrez-vous un café sua da - un café glacé riche et crémeux fait avec du lait concentré sucré qui est courant au Vietnam.

Houston's Famous Deli

Si américainles sandwichs sont plus votre style, il est difficile de trouver un meilleur endroit que le Famous Deli de Houston. C'est le genre d'endroit où vous pouvez obtenir un repas savoureux et copieux en 10 minutes et à moins de 10 $. Les muffalettas sont particulièrement appréciées des habitués. Ces sandwichs de style Nouvelle-Orléans sont remplis de viandes et de fromages et recouverts de vinaigrette aux olives. Et contrairement à beaucoup d'autres sandwicheries, les salades du Famous Deli de Houston sont une caractéristique - pas une réflexion après coup. La laitue est croquante et les légumes sont frais. Ils sont le remède parfait à un triste déjeuner de bureau.

Stanton's City Bites

Stanton's City Bites est l'endroit où vous allez quand vous voulez que votre nourriture soit frite et que vos hamburgers soient un peu bâclés (mais dans le bon sens). Les burgers ici sont classés parmi les meilleurs burgers de Houston avec des ingrédients appétissants comme du bacon frit et des épinards à l'ail (le "Luke Skyburger"), des œufs au plat et des cornichons frits (le "Cowboy Brunch") et pas moins de cinq différents sortes de fromage (la "vache sacrée"). Les sandwichs peuvent être accompagnés de l'un des nombreux accompagnements à la cuillère grasse - y compris 11 sortes différentes de pommes de terre frites - qui ne manqueront pas de faire mouche.

Hugo's

Houston ne manque pas de restaurants mexicains, mais peu sont aussi authentiques que Hugo's. L'un des nombreux restaurants locaux populaires fondés par le chef mexicain et lauréat du prix James Beard, Hugo Ortega. Le menu d'Hugo propose une cuisine mexicaine authentique avec une touche de grande classe. Ce n'est pas votre banalLieu tex-mex. C'est de la nourriture mexicaine légitime - comme du ceviche frais, du barbacoa savoureux et du taupe copieux - que vous trouverez dans les restaurants haut de gamme du Mexique natal d'Hugo. Le brunch du dimanche d'Hugo est en quelque sorte un élément de la liste de seaux pour tous les gourmands. Le buffet du brunch n'est pas bon marché mais en vaut vraiment la peine pour la taille des portions et la qualité de la nourriture.

Ibiza Food & Wine Bar

Un autre endroit populaire pour les rendez-vous galants et les occasions spéciales, l'Ibiza Food & Wine Bar a le tiercé gagnant: une cuisine savoureuse, un excellent service et une ambiance décontractée. Le restaurant est présenté comme une cuisine américaine moderne, mais c'est vraiment plus un creuset. Le menu en constante évolution puise des influences du monde entier, où le poisson-chat frit et la pizza sont sur le même pied que le thon ahi poêlé et les piments piquillos farcis. Bien que le menu ne soit pas vraiment complet (pour les normes texanes de toute façon), il a plus qu'assez pour satisfaire à la fois les aventuriers avertis et les traditionalistes. Bonus: venez le jour de votre anniversaire et vous recevrez de la barbe à papa et un cierge magique.

Baby Barnaby's

Le jeu du brunch est féroce à Houston, donc dire que Baby Barnaby's est l'un des meilleurs lieux de petit-déjeuner de la ville en dit vraiment long. Le restaurant n'est ouvert que pour le petit-déjeuner, il perfectionne donc le repas. Le plat signature de Baby Barnaby est des œufs verts (œufs brouillés au fromage, mélangés avec des épinards et des artichauts) servis avec des pommes de terre frites maison qui sont la quantité parfaite de moelleux et de croustillant. Ce restaurant de la région de Montrose est petit - le nombre limité de places assises à l'intérieur etl'extérieur garantit pratiquement une file d'attente le week-end - alors arrivez tôt pour éviter une longue attente.

Izakaya WA

Facilement l'un des meilleurs endroits de la région de Houston pour déguster des fruits de mer, Izakaya WA propose une cuisine japonaise, servie sous forme de tapas. En plus des bouchées classiques et délicieuses comme les sushis, les edamame et les brochettes grillées, le restaurant propose des bières artisanales japonaises et texanes, ainsi que du saké et du vin. Mais ce n'est pas seulement la nourriture qui fait qu'Izakaya WA vaut le détour. Le personnel a la réputation d'être extrêmement amical et attentionné, même lorsqu'il est occupé (ce qui est souvent le cas). Le résultat est une atmosphère chaleureuse et accueillante, à la fois chic et décontractée.

Xochi

Il est rare que deux restaurants sortent du parc, mais encore une fois, le chef Hugo Ortega n'est pas votre chef typique. La dernière entreprise culinaire d'Ortega, Xochi, a ouvert le centre-ville en 2017 avec des distinctions quasi universelles. Comme son restaurant phare, Hugo's, Xochi rend hommage à la patrie d'Ortega - dans ce cas, en proposant des plats de la région mexicaine d'Oaxaca. Assurez-vous d'essayer la dégustation de taupe, où vous pouvez essayer quatre sauces taupe sur des tortillas chaudes. Et terminez avec l'un des desserts au chocolat de Xochi, comme le chocolat chaud d'Oaxaca, qui est moussé à table et servi avec des churros pour tremper.

Doris Metropolitan

Les Texans aiment la viande, alors les steakhouses ne sont pas difficiles à trouver. Mais Doris Metropolitan les souffle tousune façon. Le bœuf vieilli à sec est bien sûr l'attraction principale. Vous pouvez même le voir empilé astucieusement à la lumière d'un lustre (oui, c'est si classe). Mais le steak n'est pas la seule chose à aimer là-bas. Tout - du service de pain appétissant aux légumes savoureux en passant par les cocktails créatifs - contribue à faire de Doris Metropolitan l'un des meilleurs restaurants de Houston, sinon du Texas. Et ça veut dire quelque chose.