India Wine Tourism : 5 vignobles de Nashik avec salles de dégustation

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:33

L'œnotourisme est le nouveau mot à la mode à Nashik, à environ quatre heures de Mumbai. Il y a près de 30 établissements vinicoles fonctionnels dans la région et beaucoup ont maintenant des salles de dégustation, ce qui est passionnant pour les amateurs de vin. Ce qui est également attrayant, c'est que des remises allant jusqu'à 20 % sur le prix de détail sont disponibles sur les achats.

Les vignobles s'étendent dans toutes les directions depuis Nashik, vous aurez donc besoin d'une voiture pour les atteindre. Ils sont situés dans trois zones différentes: le district de Sanjegaon (45 minutes avant Nashik), le district de Dindori (à une heure au nord de Nashik) et le barrage de Gangapur (à 20 minutes à l'ouest de Nashik). Certains des meilleurs raisins de la région sont cultivés autour de Dindori, où se trouvent Charosa, désormais contrôlé par Grover Zampa, et Chandon. Cependant, ces caves ne sont pas très accessibles. Les trois établissements vinicoles (Sula, York et Soma) du barrage de Gangapur sont idéalement situés les uns à côté des autres et sont les plus populaires à visiter. Utopia Farmstay propose des hébergements de charme à proximité de ces établissements vinicoles.

Il y a aussi un centre d'information sur le vin à Vinchur, à environ une heure à l'est de Nashik. Ils proposent des dégustations de divers vins locaux, une grande collection de vins à des prix d'usine, des hébergements et une visite d'une cave.

Vous vous demandez quoi faire d'autre à Nashik ? Votre visite ne doit pas se limiter au vin ! Nashik est undestination diversifiée, avec un certain nombre d'autres attractions.

Vignobles de Sula

Sula Vineyards est le vignoble le plus grand et le plus populaire d'Inde. Depuis ses humbles débuts en 1999, Sula Vineyards est devenu un domaine viticole de classe mondiale qui domine l'industrie avec une part de marché de 65 % en Inde. Sula exporte également vers environ 30 pays à travers le monde. Le vin est combiné avec de la musique au Sulafest à la mode, qui se tient à la cave au début de février de chaque année. Notez qu'il y a des frais de couverture de 100 roupies par personne pour visiter la cave. Il est entièrement échangeable contre de la nourriture et du vin.

Ouvert: 11h00 à 22h00 du dimanche au jeudi et de 11h00 à 23h00 le vendredi et le samedi.
Coût: 400 roupies pour une visite et dégustation de six vins, toutes les heures de 11h30 à 18h30
Vins: Une grande variété de rouges, blancs, rosés et effervescents pour tous les budgets. Le Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV et Brut Rose sont tous exceptionnels et a remporté des prix aux India Wine Awards 2018.

Vignoble York

York Winery a été créé en 2005 et possède neuf acres de vignes surplombant le barrage de Gangapur. Ce domaine viticole convivial et familial se concentre sur la production de vins fruités et secs plutôt que doux. Son vigneron formé au prestigieuxÉcole du vin de l'Université d'Adélaïde en Australie. La grande salle de dégustation est joliment décorée dans des tons chauds et terreux. Plus calme et moins commercialisée que Sula, c'est une excellente destination pour le coucher du soleil.

Ouvert: De midi à 22h00, sept jours sur sept.
Coût: 150-250 roupies pour une visite et une dégustation de vins, tous les jours de midi à 18h
Wines: L'assemblage de la réserve Arros de Shiraz et de Cabernet Sauvignon, sorti fin 2014, est impressionnant. La Cuvée est le premier vin pétillant indien issu à 100% de cépages Chenin Blanc. Le All Rounder White et le All Rounder Red (qui rendent hommage au cricket), le Shiraz Viognier et le Rose ont remporté des prix aux India Wine Awards 2018.

Soma

Soma est une cave plus récente et moins connue qui a rapidement adopté l'œnotourisme. Cette boutique vinicole a ouvert ses portes en 2014 avec le restaurant Culture Kitchen, un amphithéâtre, une salle de conférence et de mariage et un complexe Vine Village avec sept chambres et une piscine. C'est un établissement attrayant qui reçoit de bonnes critiques.

Ouvert: De 11h30 à 18h30, sept jours sur sept.
Coût: 200-400 roupies pour une visite et une dégustation de vin.
Vins: Le Rose Gold, le Zinfandel Red Reserve, le Shiraz Reserve, le Sauvignon Blanc, le Rose Dessert et le Shiraz Cabernet sont tous primés.

Grover Zampa

Grover Zampa est un autre grand producteur de vin en Inde, avec des vignobles à Nashik et dans les Nandi Hills près de Bangaloreau Karnataka. Si vous vous rendez à Nashik par la route depuis Mumbai via la route nationale 160, ne manquez pas de vous y arrêter en cours de route. Le vignoble, qui était autrefois la Vallée de Vin, se trouve dans le district de Sanjegaon entre Igatpuri et Nashik. Son cadre atmosphérique, avec des cours et des patios ensoleillés, est un lieu de détente pour faire une pause pendant le voyage. De plus, la marque de vin haut de gamme Zampa de la cave est de plus en plus reconnue comme l'une des meilleures en Inde.

Ouvert: Tous les jours de 10h à 17h30. Appelez le 9112202586 (portable) pour faire des réservations.
Coût: 400-650 roupies pour une visite du vignoble et dégustation de cinq vins. Les visites partent trois fois par jour, à 10h30, 14h30. et 16h
Vins: Il convient de noter en particulier l'assemblage phare La Reserve Shiraz-Cabernet, qui fut le premier vin de réserve de l'Inde. Les vins mousseux populaires sont élaborés selon la méthode traditionnelle utilisée dans la région de Champagne en France. La Soirée Brut Rose est superbe. Les vins Art Collection sont également largement plébiscités, en particulier le Viognier, le Sauvignon Blanc, le Shiraz Rose, le Chenin Blanc et le Cabernet Shiraz.

Vignobles de Vallonne

Vallonne Vineyards a été créé en 2009 et est un producteur boutique des premiers vins haut de gamme de style français en Inde, utilisant une technologie de pointe en provenance de France. Comme Grover Zampa, il est également situé dans le district de Sanjegaon, dans le Maharashtra, sur le chemin de Nashik depuis Mumbai. Une salle de dégustation, un restaurant pan-asiatique et quatre chambres ont été ajoutés. C'est un joyau caché idéal si vous voulezévitez les foules dans les autres établissements vinicoles !

Ouvert: 11h à 22h Envoyez un e-mail à [email protected] ou appelez le 9819129455 pour plus d'informations.
Tours: Des visites de vignobles et des dégustations ont lieu toutes les heures et coûtent 400 roupies pour cinq vins.
Vins: Le Malbec, le Rose, le Vin De Passerillage et l'Anokhee Cabernet Sauvignon sont uniques sur le marché indien.