Les meilleurs vignobles de Woodinville pour la dégustation et la visite

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:41

À seulement une demi-heure du centre-ville de Seattle, Woodinville est la région viticole de l'ouest de Washington. Situés dans une vallée tranquille avec de grands espaces verts et des sentiers, les établissements vinicoles et les salles de dégustation de Woodinville sont un régal à visiter, en partie parce que le vin est impliqué, mais aussi en raison de leur proximité les uns avec les autres.

Les établissements vinicoles de Woodinville n'ont pas leurs propres vignobles et apportent plutôt des raisins provenant principalement de vignobles de l'est de Washington voisin. Le résultat? La petite ville de Woodinville compte plus que quelques vignobles. Il y a plus de 100 établissements vinicoles et salles de dégustation, ainsi qu'une dizaine de microbrasseries, distilleries et cidreries, toutes situées à quelques kilomètres. Oui, amateurs et connaisseurs de vin, vous avez trouvé votre paradis.

Il y a toute une sélection de lieux de dégustation, alors comment choisir le meilleur ? La réponse commence par les plus grands et les meilleurs vignobles de la région. Ces établissements vinicoles proposent le plus grand choix, des visites afin que vous puissiez vous familiariser avec le processus de vinification, des plats à essayer et parfois des restaurants sur place. Découvrez ce que Woodinville fait de mieux, puis partez de là.

Chateau Ste. Michel

Chateau Ste. Michelle est le plus grand et le plus important domaine viticole de Woodinville. En conséquence, vous pourrez déguster Château Ste. Les vins de Michelle dans presque toutes les épiceries locales, mais la dégustation à la cave elle-même est un régal. Commencez par la visite de la cave, où vous pourrez non seulement essayer un échantillon des cépages les plus connus de la cave, mais vous pourrez également voir comment et où le vin est fabriqué. C'est un excellent aperçu de Woodinville et du monde du vin en général, surtout si vous ne savez pas encore ce que vous aimez, car Chateau Ste. La sélection de Michelle est vaste. Vous pouvez également déguster des vins que l'on ne trouve qu'à la cave dans le Wine Shop, ou acheter des fromages et d'autres petites bouchées. Une fois que vous avez assemblé votre pique-nique au vin, détendez-vous directement sur le vaste Chateau Ste. Les terrains de Michelle, qui sont un régal pittoresque les jours les plus chauds. Pendant les mois d'été, gardez également un œil sur les événements de cette cave. Ils organisent une série complète de concerts en plein air ainsi que d'autres événements qui font d'excellentes soirées de rendez-vous.

Caves Delille

Comme Chateau Ste. Michelle, Delille Cellars possède un magnifique et vaste domaine connu sous le nom de Delille Chateau, mais contrairement à Chateau Ste. Michelle, le château ici est plus pour les événements que pour la dégustation de vin. Si ce que vous recherchez est une dégustation de vin, rendez-vous à la salle de dégustation Carriage House pour un charme rustique chic et une expérience de dégustation de vin. La salle de dégustation est mieux visitée par une journée ensoleillée lorsque vous pouvez passer du temps dans les espaces extérieurs, réunis autour d'un tonneau de vin (savamment utilisé comme tables), en sirotant un verre de votre nouveau vin préféré. Il y a aussi un espace de dégustation intérieur, vous pouvez donc déguster du vin toute l'année. Menu dégustation du jourpeut varier, mais faites attention à la Roussane et à la Doyenne, car vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une ou l'autre.

Vignoble Columbia

Un autre des plus grands et des meilleurs établissements vinicoles de Woodinville - et également celui que vous apercevrez dans les épiceries et les cavistes locaux - Columbia Winery propose une carte des vins bien équilibrée et variée, mise en vedette par certaines normes de vin - Merlot, Cabernet Sauvignon et Chardonnay, mais aussi soutenu par une solide sélection de vins que vous ne verrez pas dans les magasins. Dégustez un échantillon de vins ou achetez un verre et accompagnez-le d'un mélange de noix, d'une pâte à tartiner au fromage ou à la charcuterie, ou de l'un des pains plats également disponibles dans la salle de dégustation pour un déjeuner ou un dîner léger. La salle de dégustation de Columbia a une esthétique plus moderne que beaucoup d'autres dans la région avec un espace plus grand, des couleurs vives et une cheminée en son centre.

Fête

Efeste est un peu hors des sentiers battus et est donc souvent un peu plus calme que certains des plus grands vignobles, mais il n'est en aucun cas petit. La salle de dégustation est spacieuse et le personnel est toujours prêt à vous en dire un peu plus sur chaque vin du menu dégustation. Efeste est connue pour quelques-uns de ses vins les plus populaires, à savoir Nana (un rouge de style bordelais), Big Papa (Cabernet Sauvignon), Final Final red wine et Lola (Chardonnay). Si vous vous trouvez un fan de leurs vins, vous pouvez rejoindre le Efeste Wine Club pour obtenir des allocations de vins de printemps et d'automne, des réductions sur le vin, des dégustations gratuites et un accès à des événements spéciaux.

Caves JM

Caves JMest particulièrement idéal si vous souhaitez passer votre temps à siroter dans un espace extérieur qui a un attrait saisissant du Nord-Ouest, car la cave se double d'un arboretum privé. En plus de la beauté naturelle à gogo, le coin salon extérieur dispose d'un terrain de pétanque et d'une petite cascade, de sapins imposants et d'érables japonais. L'espace extérieur est également adapté aux chiens. C'est charmant, mais s'il ne fait pas beau ou si l'attrait du nord-ouest n'est tout simplement pas votre truc, il y a aussi un coin salon intérieur où vous pourrez déguster une gamme de vins.

Le quartier des entrepôts et au-delà

L'une des meilleures choses à propos de Woodinville est que vous pouvez non seulement visiter des établissements vinicoles, mais vous pouvez également vous rendre dans le quartier des entrepôts et visiter de nombreuses salles de dégustation. Là où les établissements vinicoles sont plus dispersés, les salles de dégustation du Warehouse District sont accessibles à pied les unes aux autres. En fait, il y a plus d'établissements vinicoles par pied carré ici que dans toute autre région viticole du monde. Woohoo !