Un guide de la scène florissante de la bière artisanale à Madrid

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:32

Pendant de nombreuses années, les options de bière à Madrid n'étaient pas excellentes. Le bar moyen aurait une, peut-être deux, bières pression et s'il y en avait deux, la seconde était généralement sans alcool. Mahou était le choix habituel, et si vous n'aviez pas de chance, son cousin sans intérêt San Miguel. En Espagne, les gens ne buvaient pas de bière pour en apprécier le goût, ils la buvaient pour se rafraîchir pendant les étés notoirement chauds de Madrid. Quelques fois par an, si vous étiez un connaisseur, vous pouviez assister à l'un des festivals de la bière en Espagne, mais c'était à peu près tout.

Cependant, alors que la scène de la bière artisanale se répandait dans toute l'Europe, elle devait frapper l'Espagne. En fait, les pays sans grande culture de la bière à proprement parler sont souvent les plus faciles à développer pour une scène de bière artisanale. La Belgique, par exemple, n'a tout simplement pas de place sur son marché de 180 brasseries pour qu'une communauté de bière artisanale s'épanouisse dans le premier. place. Et c'est ainsi que, oui, on peut effectivement trouver de la bonne bière à Madrid. Réjouissez-vous !

Néanmoins, vous devez savoir où chercher. Allez dans la plupart des bars et demandez une « cerveza de craft » ou « cerveza artesanal » et vous aurez généralement quelques têtes griffées. Et, bien qu'il y ait une demi-douzaine de restaurants et de bars à Madrid avec une sorte de bière artisanale à proprement parler, trois se démarquent comme méritant d'être vérifiéssortie:

La meilleure terrasse de bière artisanale de Madrid

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)

Ce bar possède la seule terrasse de bières artisanales de tout Madrid, il est donc parfait pour boire en été. Leur jardin est entouré d'acacias japonais, donc c'est aussi très pittoresque. Si vous êtes en couple et que vous cherchez à explorer la région, vous devriez visiter Lavapies, le quartier bohème où se trouve El Pedal.

Le meilleur Brewpub de Madrid

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)

L'un des rares endroits où vous pouvez faire brasser de la bière sur place, Fabricas Maravillas fabrique une variété de bières d'inspiration américaine et belge, y compris des IPA et des saisons. Il n'y a pas beaucoup de places assises, l'endroit est parfois douloureusement éclairé et le personnel varie en termes de convivialité, mais c'est toujours le meilleur endroit pour se faire brasser de la bière fraîchement brassée à Madrid. bière brassée à Madrid.

Le meilleur bar à bières artisanales de Madrid

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)

Une excellente variété de bières artisanales espagnoles et internationales en bouteilles et à la pression. Excellent prix et avec un personnel amical. Il est également généralement possible de trouver un siège (cela changera probablement à mesure que le bar deviendra plus populaire). Récemment déménagé de la Calle Ballesta. Stocke souvent de la bière de Fabricas Maravillas (ci-dessous).

Madrid vaut-il le détour, surtout pour sa scène de la bière ? Pas forcément, mais l'un de ces bars fera une bonne h alte. La scène de la bière artisanale à Madrid n'est pas encore aussi bonne qu'à, disons, Barcelone, mais qui sait, la façon dont ces bars sontsurgissant, dans les prochaines années, la ville pourrait avoir sa propre communauté de bière artisanale florissante.