Les 12 meilleurs endroits pour boire de la bière artisanale à Londres

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:47

Les pubs ne manquent pas à Londres. Des boozers traditionnels aux bars de style speakeasy, la ville offre une sélection enivrante de points d'eau dans lesquels boire une pinte. Et la capitale traverse actuellement une sorte de révolution de la bière artisanale en mettant l'accent sur les microbrasseries et les bières locales. Étanchez votre soif avec ce guide de la scène de la bière artisanale à Londres et organisez une tournée des pubs autoguidée pour déguster les meilleures bières de la ville. Bravo à ça !

Brasserie Redchurch

Du nom de Redchurch Street à Shoreditch, cette brasserie de l'est de Londres produit des bouteilles aux noms qui célèbrent la région comme Hoxton Stout, Brick Lane Lager et Bethnal Pale Ale. Dirigez-vous vers le bar en mezzanine au-dessus de l'équipement de brassage pour vous frayer un chemin à travers le menu. Des stands de nourriture s'installent souvent devant et il y a régulièrement des groupes live et des DJ.

Weird Beard Brew Co

Fondée en 2013 par deux brasseurs amateurs de houblon, cette brasserie de l'ouest de Londres a été fondée en 2013 et produit de la bière artisanale artisanale. La gamme de base comprend le populaire Five O'Clock Shadow, une IPA à 7 % de style américain et des bières saisonnières sont produites tout au long de l'année, y compris Black Christmas, une stout festive brassée aveccanneberges.

Brasserie Beavertown

Inspiré par les bières de Brooklyn, le propriétaire de la brasserie Beavertown, Logan Plant (le fils de Robert Plant de Led Zeppelin) a commencé à brasser à la maison avec une casserole de riz de 50 litres avant d'ouvrir une petite brasserie au restaurant Duke's Brew and Que en 2011. La brasserie opère désormais à partir d'une zone industrielle à Tottenham et vend des canettes et des bouteilles arborant sans doute les designs les plus cool de la ville.

Canopy Beer Co

Sous une arche de chemin de fer à Herne Hill, dans le sud de Londres, Canopy Beer produit des bières en petites quantités portant le nom de régions locales telles que Brockwell IPA et Milkwood Amber. Le Tap Room sert des bières faites sur place et il y a un coin salon extérieur où des pop-ups occasionnels vendent des collations.

Brasserie de Camden Town

Découvrez comment les meilleures bières, dont la Camden Hells Lager et la Camden Pale Ale, sont brassées en participant à une visite de la brasserie Camden Town à Kentish Town. Soit se présenter un samedi entre 13h et 14h. pour une visite informelle de 30 minutes ou réservez une visite à l'avance le jeudi ou le samedi pour un aperçu plus approfondi des techniques de brassage et la possibilité de déguster plusieurs bières directement de la cuve.

Entre-temps Brewing Company

L'un des pionniers de la scène de la bière artisanale à Londres, la Meantime Brewing Company a été créée en 2000 et les principales bières de la brasserie, dont la London Lager et la London Pale Ale, sont stockées dans des centaines de pubs à travers la capitale. Les visites de la brasserie sur leur site important à Greenwich commencent ou se terminent par une dégustation tutorée et il y a une boutique etun bar sur place.

Brasserie London Fields

Entre jeudi et dimanche, la London Fields Brewery ouvre ses portes pour offrir un aperçu de la façon dont ses bières primées sont produites. Les visites durent environ une heure et comprennent une dégustation de bière guidée dans la Tap Room. Passez à une expérience de brasserie artisanale pour une démonstration de brassage pratique et un repas de trois plats avec bière et mets.

The Understudy au National Theatre, South Bank

Bénéficiant d'un emplacement exceptionnel sur la rive sud, ce bar élégant fait partie du Théâtre national et constitue un lieu de prédilection pour les rafraîchissements avant ou après le théâtre. Sirotez une pinte d'une brasserie londonienne (le bar propose des bières de Five Points Brewing Co et Redchurch Brewery, entre autres) et admirez la vue sur la Tamise. De nombreux curseurs sont proposés pour accompagner des boissons.

Crate Brewery

Les hipsters amateurs de houblon affluent vers ce bar-pizzeria au bord de l'eau près du stade olympique pour souper des bières brassées sur place. Découvrez comment ils sont fabriqués lors d'une visite du Brewshed pour en savoir plus sur le processus de brassage, goûter au houblon et au m alt et profiter de plusieurs dégustations.

Comte d'Essex, Islington

Ce beau pub géorgien à Islington est un endroit populaire pour les grands buveurs de bière. La gamme de fûts et de fûts change régulièrement, mais le menu propose environ 18 bières différentes à la fois, dont beaucoup sont brassées à Londres. La nourriture est servie toute la journée et tous les plats incluent des suggestions d'association de bière.

Mother Kelly's, Hackney

Situé sous une arche de chemin de fer à Bethnal Green, ce bar et boutique d'inspiration new-yorkaise propose une gamme impressionnante de bières brassées dans la capitale et à travers le monde. Le menu des bières disponibles à la pression change régulièrement et il y a 19 pressions servant toutes sortes de styles différents, y compris des bières en édition limitée. Des assiettes à partager sont disponibles et les vendeurs de rue se rassemblent à l'extérieur tous les week-ends.

La Harpe, Covent Garden

Compte tenu de son emplacement à Covent Garden et de son impressionnante sélection de bières (dont 10 pompes à main), les foules du Harp se déversent souvent dans la rue. Si vous pouvez vous rendre au bar, commandez une bière en fût classique ou l'une des bières invitées en rotation et accompagnez-la d'un copieux en-cas.