Les meilleurs restaurants italiens du Rhode Island

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:09

La scène culinaire italienne est forte à Rhode Island: un État qui, comme la nation méditerranéenne, est doté de champs et d'eaux fertiles. Que vous ayez envie d'une cuisine maison rustique et authentique ou de plats classiques revisités - ou simplement d'une tranche de pizza extraordinaire - les meilleurs restaurants italiens du Rhode Island proposent des expériences culinaires transportables. Commencez votre voyage culinaire dans la capitale Providence, où le quartier italien de Federal Hill offre un éventail de restaurants et ressemble à la partie, avec des tables de café entourant la fontaine de la place DePasquale. Mais ne négligez pas les autres vedettes italiennes pendant que vous parcourez Rhode Island. Voici huit délicieuses options.

Al Forno

Cette destination haut de gamme pour la cuisine italienne avec une spécialité résolument locale - la pizza grillée - est la norme par laquelle les autres restaurants italiens sont comparés depuis près de quatre décennies. Situé dans le quartier Fox Point au bord de la rivière de Providence, la montée en popularité d'Al Forno a été propulsée par l'approche ludique de ses propriétaires créatifs de la cuisine italienne traditionnelle et leur confiance dans la générosité de la Nouvelle-Angleterre, comme les pétoncles de George's Bank grillés au bois avec purée de panais etAsperges rôties. Vous le regretterez si vous ne gardez pas de place pour la grande finale de biscuits pour deux.

Civita Farnese d'Angelo

Vous pourriez avoir les larmes aux yeux lorsque vous goûterez à la cuisine réconfortante de l'Ancien Monde minutieusement préparée pour laquelle ce restaurant familial est connu depuis 1924. Ici, sur la colline fédérale de Providence, il n'y a qu'un seul restaurant qui sert certains des mêmes plats bien-aimés depuis 95 ans et les recettes et les prix ont peu changé au cours de ces années. Si vous n'avez jamais essayé les tripes, c'est l'endroit idéal pour être aventureux, d'autant plus que c'est l'un des favoris de la maison disponible en demi-portion.

Caserta Pizzeria

THE place pour la pizza dans le quartier italien Federal Hill de Providence est cette cafétéria sans prétention rouge-noir-et-blanc, où vous pouvez vous nourrir remarquablement bien pour moins de 10 dollars. En affaires depuis plus de 60 ans, la meilleure invention de Caserta est le Wimpy Skippy: une tarte aux épinards pliée à la calzone et farcie de fromage, d'olives noires et de pepperoni épicé. Vous ne pouvez pas vous tromper ici, cependant, avec une simple tranche sicilienne, toute caoutchouteuse et ringarde et trop lourde, vraiment, pour l'assiette en carton sur laquelle elle est servie (ne la transportez pas sans plateau). Les tartes à croûte mince avec votre choix de garnitures sont disponibles dans des tailles à partager ou à monopoliser pour vous tout seul.

Enoteca Umberto

Avec pas de site Web et une page Facebook qui n'a pas été mise à jour depuis des années, Enoteca Umberto estquelque chose d'un secret à Providence, et vous ne saurez même pas ce qu'il y a pour le dîner jusqu'à ce que vous vous asseyiez à l'un des 18 sièges (avec quelques tables de patio ajoutées pendant les mois chauds) car il n'y a pas de menus. Vous pouvez être certain, cependant, que vous êtes parti pour une odyssée culinaire qui emmènera vos papilles dans le sud de l'Italie. La chef, Lia Bellini, s'inspire de ses incursions sur le marché et compose des plats extraordinaires dans la plus petite des cuisines. Son mari, Umberto, est votre guide pour une soirée gastronomique et œnologique dont vous vous régalerez. Appelez le 401-272-8466 longtemps à l'avance pour faire des réservations, qui sont un must.

Maria's Seaside Cafe

Lorsque vous avez faim de promenades sur la plage et de bodysurf, rendez-vous au Maria's Seaside Cafe pour des assiettes pleines de pâtes maison, de calamars grillés au citron et de poisson fraîchement pêché, et associez-le à un bellini ou un verre d'italien vin. Reconstruit après la dévastation causée par le super ouragan Sandy, ce café spacieux et lumineux surplombant les dunes de la plage est ouvert en saison. Ça vaut aussi le déplacement pour le brunch du dimanche, quand des plats irrésistibles comme les pancakes citron ricotta et les toasts italiens au Nutella sont généreusement accompagnés de mimosas ou de bellinis sans fond.

Massimo

Un nouveau venu sur la colline fédérale de Providence, Massimo n'est pas qu'un italien hors concours: c'est l'un des meilleurs restaurants de tout le Rhode Island. Pour vraiment connaître son ampleur, vous devez visiter plusieurs fois. LaDes offres spéciales de trois heures en semaine pour l'happy hour, y compris des sliders de boulettes de viande à 5 $ ou des fritti de calamars, sont une excellente introduction. Les offres « presto! Lunch » à trois plats vous rendront heureux et satisfait. Le dîner, cependant, est l'occasion d'une plongée profonde: une chance de goûter à des plats italiens multirégionaux préparés à la main en mettant l'accent sur des ingrédients locaux de saison. Et le brunch, bien que toujours un régal, devient un délice de débauche lorsque les drag queens se produisent le premier dimanche de chaque mois.

Pasquale's 'A Pizza Napulitana

Déplacez-vous, Connecticut, Little Rhody est un nouveau concurrent dans la guerre des pizzas. Certains Rhode Islanders vous diront que le joyau caché de Pasquale Illiano, originaire de Naples, a les meilleures tartes de toutes. Nichées sur la place South County Commons à South Kingstown, les pizzas à croûte mince de style napolitain de Pasquale sont cuites à 900 degrés Fahrenheit dans un four à bois construit par un artisan napolitain. Ce n'est pas là que s'arrête l'authenticité. Ces tartes à cuisson rapide sont garnies de mozzarella fraîche fabriquée par des fromagers italiens et d'ingrédients importés de la mère patrie. Ils sont si fidèles à l'idéal qu'ils sont certifiés par l'association internationale Associazione Vera Pizza Napoletana. Deux cuisines se heurtent dans la tarte garnie de mozzarella fumée, d'olives séchées, de roquette et de calmars frais frits, bien nommée "The Rhode Island". Entrées, salades et sandwichs complètent le menu.

Scarpetta Newport

Connu pour ses emplacements fastueux à Las Vegas, New York et Miami et ses tarifs audacieux, le Newport, RhodeL'île, incarnation de Scarpetta - hébergée à l'intérieur du Gurney's Newport Resort & Marina sur Goat Island - est votre endroit pour découvrir le mariage exquis des pâtes faites à la main et des fruits de mer de la Nouvelle-Angleterre dans des plats comme les tagliatelles de homard. Marquez une table sur le pont de la marina, entouré de bateaux tranchants et de l'ondulation apaisante de l'eau salée; sirotez une Margarita Italiana ou une bière artisanale locale; et embrassez l'ambiance de la vie de yacht de Newport en été.