Meilleurs sandwichs à Austin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

L'histoire d'amour d'Austin avec le sandwich a connu une période difficile il y a quelques années au milieu de l'engouement pour les régimes à faible teneur en glucides, mais il semble que la tendance s'est finalement rompue lorsque Oprah a déclaré: "J'aime le pain!" Maintenant, de nouvelles sandwicheries font leur apparition dans toute la ville. Voici un petit échantillon des meilleurs sandwichs d'Austin.

Panini à La Matta

Les sandwichs farcis de La Matta sont tous délicieux, mais il est difficile de battre un panino rempli de speck légèrement fumé, de fromage Taleggio, de courgettes grillées et de roquette (photo ci-dessus). Si vous préférez vos sandwichs sans viande, optez pour ce classique plus simple mais tout aussi délicieux: mozzarella de bufflonne, tomate et basilic.

Knuckle Sandwich chez Noble Sandwich Co

Servi sur de fines tranches de pain grillé, le Knuckle Sandwich est garni de rosbif, d'oignons caramélisés, de cheddar et d'une pincée de raifort épicé. Si vous n'êtes pas intéressé par un sandwich délicat, pensez au Noble Pig. Ce magnifique monstre contient du jambon, du porc effiloché et du bacon, ainsi que du provolone et un mélange épicé de moutarde et de mayonnaise. Fait amusant: le processus de préparation de la viande prend à lui seul environ une semaine. Le Food Network l'a qualifié de « cochon à triple menace ».

California Club chez ThunderCloud Subs

La sous-boutique locale d'Austin vend plusieurs excellents sandwichs, mais le California Club se démarque clairement. Servi sur un petit pain moelleux, le sandwich estfarci de dinde, d'avocat et de bacon qui est toujours juste ce qu'il faut de croustillant. Les végétariens chantent également les louanges du sandwich au houmous et du sandwich au poulet Nada, fait avec une galette sans viande qui a le même goût que le poulet.

L'Original chez Schlotzsky

Bien sûr, c'est une chaîne nationale maintenant, mais Schlotzsky's est né sur Congress Avenue ici même à Austin en 1971. Il a construit son entreprise autour de The Original, qui est servi sur un pain au levain merveilleusement moelleux. Le petit pain lui-même ferait un excellent repas, mais à l'intérieur se trouve un délicieux assortiment de jambon, deux types de salami, du cheddar, de la mozzarella, des olives noires, des oignons rouges et une sauce secrète (indice: c'est fait avec de l'ail).

Cubano à La Havane

Ce sandwich cubain est accompagné d'une bonne portion de rôti de porc, de jambon, de fromage suisse et de cornichons. Tout est grillé ensemble et enveloppé dans un pain cubain épais. Commandez du mofongo - à base de plantains verts frits dans de l'ail, des oignons et de l'huile d'olive - pour compléter votre visite sur les îles.

Porc Banh Mi au Van's Banh Mi

Presque tous les sandwichs bánh mì présentent une fantastique variété de goûts et de textures, mais le bánh mì au porc de ce camion sandwich vietnamien est à un autre niveau. Le porc lui-même est grillé à la flamme et croustillant, et il est glissé dans un rouleau français gonflé avec de la coriandre, des carottes finement tranchées, des poivrons et des oignons. L'épice peut se faufiler sur vous, mais elle n'est pas si forte qu'elle submerge les autres saveurs.

Reuben chez NeWorlDeli

Aucune liste des meilleurs sandwichs d'Austin ne serait complète sans un excellentRuben. Au NeWorlDeli à la gestion familiale, le Reuben est un plaisir constant pour la foule. Le sandwich légèrement grillé regorge de corned-beef, de choucroute, de fromage suisse et de vinaigrette russe maison. Si vous ne mangez pas de viande, le "Maxey" est une légère variation du Reuben traditionnel avec de l'avocat à la place du corned-beef.

Sandwich Végétarien chez Little Deli & Pizza

Ce restaurant pittoresque du nord d'Austin est principalement connu pour sa pizza, mais le sandwich végétarien est devenu culte dans toute la ville. Alors que de nombreux sandwichs végétariens sont coincés dans l'ornière d'essayer d'inclure quelque chose qui ressemble à de la viande, la version de Little Deli tire son zeste supplémentaire des cœurs d'artichaut marinés et des aubergines rôties. Ces deux ingrédients offrent une saveur intense et une bonne texture moelleuse, le tout agrémenté d'avocat, de mozzarella, de provolone, d'oignons et de tomates. Vous devriez probablement aller de l'avant et essayer la pizza à la new-yorkaise pendant que vous êtes ici.