Une tranche de Brooklyn ! La meilleure pizza artisanale de Brooklyn

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:42

Je considère chaque jour à Brooklyn National Pizza Day. J'ai été élevé sur la pizza de New York, donc je sais quel goût les bonnes choses doivent avoir. Adolescent, je pensais que seuls les New-Yorkais non natifs mangeaient de la pizza avec un couteau et une fourchette. Cependant, ce n'est pas une liste de pizzerias à l'ancienne; il y a une tendance croissante à l'ouverture de nouvelles pizzerias artisanales à Brooklyn. Et je l'admets, quand je suis dans ces nouvelles pizzerias chics, je mange comme un vrai adulte avec une serviette sur les genoux et un couteau et une fourchette à la main.

Il n'est pas nécessaire que ce soit la Journée nationale de la pizza pour que vous puissiez déguster une tranche de pizza de Brooklyn. Prenez un dîner de pizza dans ces cinq endroits relativement nouveaux et éternellement savoureux. De branchés à accueillants, ces endroits sauront plaire même aux plus difficiles.

Pizza Moto

Connu pour "servir des pizzas pétillantes de style napolitain à partir de nos fours mobiles faits à la main" autour de New York et au Brooklyn Flea, Pizza Moto a ouvert son restaurant très attendu sur Hamilton Avenue, entre Red Hook et Jardins Carroll. Commencez votre repas avec du brocoli frit, puis dévorez une tomate, des boulettes de viande, du mozz frais, des oignons rôtis et une tarte au pecorino.

Brooklyn aux blés

Situé sur Church Avenue entre Kensington et Prospect Park South, ce restaurant à prix modéré propose un menu de bouchearroser des pizzas au levain nommées d'après divers quartiers de Brooklyn. Mon préféré est l'East Williamsburg avec des champignons crimini, de la mozzarella fraîche et vieillie, de l'huile d'olive et du sel de truffe. Associez cette tarte aux légumes avec un cocktail et dégustez !

Saraghina

Arrêtez-vous pour une des pizzas au feu de bois les plus savoureuses de Brooklyn ou pour un café, dans cette pizzeria/café au cœur de Bed Stuy. Le décor champêtre éclectique vous donnera l'impression de dîner dans un restaurant/café original du nord de l'État. La pizza est l'une des meilleures de la ville, et c'est aussi l'endroit idéal pour observer les hipsters. Vous cherchez d'autres endroits à Bed Stuy, consultez notre liste des meilleurs endroits pour boire et dîner.

Barboncino

À la fois cosy et atmosphérique, Barbocino sert d'incroyables pizzas napolitaines au four à bois. En plus des pizzas stellaires, ils ont une sélection de salades et d'entrées savoureuses. Si vous êtes un fan de fruits de mer, vous devez commander la pizza Cherry Stone Clams. Mais toutes les pizzas de Barbocino plaisent à la foule. Attendez-vous à attendre une table, car cet endroit est bondé. Vous ne pouvez pas avoir de table ? Envisagez d'autres options à Crown Heights.

Roberta's

D'accord, cet endroit n'est pas nouveau, mais c'est une visite incontournable si vous êtes à Bushwick. Avant que Bushwick ne devienne une destination culinaire regorgeant de nombreux restaurants, les gourmets se rendaient dans la région pour déguster de savoureuses pizzas. Commandez une tarte de pizza au feu de bois dans le restaurant atmosphérique et dévorez certaines des meilleures pizzas de Brooklyn. Et Roberta n'est pas la seule raison pour laquelle vous devriez visiter Bushwick.