Où trouver la meilleure pizza à Boston

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Il n'y a pas de débats nationaux sur la pizza de Boston. Pas de rivalités interurbaines à la New York et Chicago. Au lieu de cela, ce que Boston a est toujours une excellente pizza qui couvre toutes les préférences, du style new-yorkais au style sicilien, de la croûte mince aux tartes carrées.

Voici sept endroits préférés pour manger une pizza à Boston – un à essayer tous les jours de la semaine en explorant les différents quartiers de la ville. Commencez par le North End, le quartier italien de la ville, et faites le tour des autres la prochaine fois que vous serez en ville !

1. Zone Quatre

Area Four est tellement délicieux. Avec deux emplacements - Kendall Square à Cambridge et Union Square à Somerville - la difficulté est de choisir quelle tarte essayer. Il est difficile de se tromper avec la margherita traditionnelle, et la saucisse de fenouil avec des piments bananes marinés est également excellente. L'emplacement de Kendall Square a un menu plus grand et un café, tandis que Union est une opération plus petite. Quel que soit votre choix, vos papilles seront ravies.

2. Pizza d'Emma

Un incontournable à la périphérie de Kendall Square, Emma's Pizza est un petit joint qui sert de délicieuses pizzas à croûte mince. Il y a généralement un peu d'attente pour entrer, mais ça vaut le coup: essayez le 6 avec pomme de terre du Yukon, brocoli et gorgonzola, ou le 19 avec du bacon canadien,oignons caramélisés et sauce au romarin. (Bien sûr, il y a aussi beaucoup de plats traditionnels au menu.) Et si vous prévoyez de voir un film par la suite au Landmark Kendall Square Cinema à proximité, assurez-vous d'en informer le personnel - tous les clients du restaurant à Emma bénéficie de bons de réduction de 8 $ pour le cinéma.

3. Pizza d'Ernesto

La première fois que je suis allé chez Ernesto dans le North End, j'ai commandé deux tranches et je suis sorti avec une demi-tarte. Pour les non-initiés, chaque tranche de style new-yorkais est double ici - et bonne à la bouche. Et je suis ravi d'annoncer qu'ils s'étendront bientôt à Assembly Square (date d'ouverture officielle à déterminer). Attendez-vous à un espace de taille similaire à l'original North End et au même menu.

4. Chez Max et Leo

Celui-ci est un peu hors des sentiers battus, mais vaut quand même le détour: les pizzas au charbon de Max and Leo's à Newton Corner se concentrent sur les délices à croûte mince avec les garnitures les plus fraîches qui, ensemble, créent des tartes incroyablement savoureuses. J'aime particulièrement le Juliann, qui comprend de la soppresata, du jalapeno et du poivron rouge rôti - le salé, le salé, l'épicé et le sucré dansent ensemble sur une croûte croustillante parfaitement cuite.

5. Pizzeria Posto

Pendant des années, l'espace Davis Square abritant la Pizzeria Posto a été le glas des restaurants: le bâtiment abritait auparavant une boulangerie, un café, un magasin de burrito et un restaurant végétarien, qui ont tous ouvert et fermé relativement succession rapide. Puis Posto est arrivé en 2009 et finalement tout a cliqué. Pourquoi? La pizza est fantastique. Avec une carte axée sur les pizzas napolitaines au feu de bois,Posto sert également de délicieuses pâtes et desserts, ainsi qu'une carte de bières et de vins qui se marie exceptionnellement bien avec le menu. C'est aussi la seule pizzeria que je connaisse qui propose des soirées cochon rôti. Cinq ans plus tard, Posto ne montre aucun signe de succomber au sort des nombreux prédécesseurs de son bâtiment - et (si je peux être si audacieux) je prétendrai qu'il est là pour rester.

6. Pizza de Regina

Chaque fois que la famille vient de l'extérieur de la ville, le premier repas que nous partageons doit toujours provenir de Regina. Il y a plus de 15 emplacements - l'emplacement phare de North End est une visite incontournable pour essayer la recette originale de North End faite dans le four original de Regina. Vous pouvez également les trouver juste à l'extérieur de la ville à Medford et dans de nombreux centres commerciaux de la région du Grand Boston.

7. Chez Santarpio

Si vous avez atterri à l'aéroport de Logan, vous n'étiez pas très loin du célèbre restaurant Santarpio's d'East Boston. La prochaine fois que vous arrivez ou partez, faites un détour par cette institution locale pour une pizza sans fioritures qui satisfait toujours. Je vais traditionnel ici - pizza au fromage italien avec champignons, poivrons et oignons. Ramenez quelques tranches à la maison ou à votre hôtel (elles sont encore meilleures le lendemain).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant sur East Broadway dans le sud de Boston s'est rapidement fait connaître pour ses pizzas au feu de bois lors de son ouverture. Ce restaurant incontournable du quartier propose des tartes classiques comme la margherita et le pepperoni, à des saveurs plus innovantes telles que leur pizza à la courge musquée garnie d'oignons caramélisés, de fontina et de bacon.