Où trouver la meilleure cuisine de rue à Hong Kong

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

La cuisine de rue de Hong Kong est l'une des expériences uniques de la ville. Il est presque impossible d'identifier les Dai Pai Dong individuels, car ils n'ont souvent pas de nom, déménagent et de nombreuses cuisines se fondent souvent en une seule. Au lieu de cela, vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs endroits pour trouver des Dai Pai Dongs de bonne qualité - des cabanes traditionnelles servant le déjeuner aux masses aux étals de rue vendant des gaufres.

Graham Street (dans le centre)

Une collection de Dai Pai Dongs en plein cœur de Central. La qualité de la nourriture est correcte sinon réputée, cependant, vous trouverez au moins quelques propriétaires qui ont un peu d'anglais (bien que l'indication manuelle restera la lingua franca). Soyez prévenu: cet endroit est inondé d'employés de bureau pendant les heures de déjeuner de 12h30 à 14h00, et cela vaut la peine d'essayer d'éviter ces heures. Graham Street, Central. Tous les jours de 6h30 à 20h00.

Fa Yuen Street (à Mongkok)

Brave cette rue ombragée pour trouver certains des Dai Pai Dongs les plus célèbres de Hong Kong. Les rues ici s'animent le soir lorsque les différents marchés nocturnes de Mongkok entrent en action. Pour quelque chose de sucré, essayez l'un desLes célèbres gaufres de Hong Kong. On dit que les versions fourrées aux pépites de chocolat de Modos sont parmi les meilleures de la ville.

Li Kung Street (Ap Lei Chau)

Pour une expérience vraiment locale, rendez-vous à Sham Shui Po et rejoignez les ouvriers du marché et les vendeurs de tissus aux tables en bois installées chaque midi. L'option qui se démarque est Keung Kee. Ce Dai Pai Dong traditionnel se trouve à l'intérieur d'une cabane en métal, où vous trouverez des pots de pinces de poulet fumantes et des cuves bouillantes de délicieux ragoût de poulet. C'est un endroit convivial où les chefs connaissent leurs clients par leur nom. Li Kung Street, Sham Shui Po. Tous les jours de 7h30 à 21h.

Temple Street (à Yai Ma Tei)

Rattachée aux marchés de Temple Street, cette collection de Dai Pai Dongs compte parmi les meilleures de la ville. Tout comme le marché, ils sont mieux vus la nuit lorsque vous trouverez une surabondance de locaux dégustant d'excellents fruits de mer et des bières Tsing Tao. Les rues sont larges et les places assises à l'extérieur sont une excellente occasion de voir la vie se dérouler à proximité. Il est peu probable que vous trouviez un anglais parlé. Temple Street, Yau Ma Tei. Tous les jours de 19h à 23h.

Haiphong Street (à Tsim Sha Tsui)

Une collection assez compacte de Dai Pai Dongs vendant un mélange de spécialités cantonaises et de fruits de mer. Près du parc de Kowloon. Encore une fois, il sera rempli d'employés de bureau pendant le rush de 12h30 à 14h00. Haiphong Road, Kowloon Park, Tsim Sha Tsui. Ouvert tous les jours de midi à 21h00.

Hau Fook Street (à Tsim Sha Tsui)

Une bonne sélection de Dai Pai Dongs avec une gamme de plats plus large que celle que l'on trouve habituellement ailleurs. Tous les deuxOn y trouve de la nourriture shanghaïenne et pékinoise, ainsi que la cuisine cantonaise habituelle. L'anglais ne sera pas parlé. Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui. Tous les jours de 7h à 19h.

Causeway Bay (à Causeway Bay)

Bien qu'il n'y ait pas de zone dédiée contenant les Dai Pai Dong, il y a quelques cabanes et étals individuels disséminés dans la zone commerciale de Causeway Bay. En raison de l'espace restreint, les places assises sont souvent limitées, mais l'anglais est susceptible d'être un peu mieux compris. Causeway Bay. Diverses heures d'ouverture.