South Beach Wine and Food Festival : le guide complet

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Se déroulant du 19 au 23 février 2020, le Food Network South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF) est un événement annuel à ne pas manquer auquel tous les Floridiens du Sud affluent pour acheter des billets. L'événement de cinq jours a présenté des vins, des spiritueux, des chefs et des personnalités culinaires pendant 19 années consécutives maintenant, et reverse tous les bénéfices à la Florida International University Chaplin School of Hospitality & Tourism Management.

Vous voulez un vrai goût de Miami ? Vous l'obtiendrez en vous immergeant dans le meilleur de la cuisine et de la culture du sud de la Floride. N'attendez pas pour acheter des billets et planifier tous les événements auxquels vous souhaitez assister; les grands se vendent et vite. Si vous êtes titulaire d'une carte Capital One, assurez-vous de profiter de la prévente exclusive des titulaires de carte et de l'accès anticipé à l'événement. Fais nous confiance; ça vaut le coup.

Histoire

Cela ne s'appelait pas toujours le South Beach Wine and Food Festival. En 1997, le Florida Extravaganza a fait ses débuts. Pendant cinq ans, l'événement a présenté des vins de vignobles nationaux et internationaux associés à des plats de chefs et de restaurants locaux qui ont travaillé avec les étudiants de l'École d'hôtellerie et de gestion du tourisme de la FIU.

Au fil des ans, cea évolué, et en 2002, l'événement a déménagé à South Beach et a été renommé pour correspondre à son emplacement. À peine quatre ans plus tard, la SOBEWFF célébrait son cinquième anniversaire; à ce moment-là, il était connu dans tout le pays comme l'un des plus grands et des meilleurs festivals de gastronomie et de vin. Après s'être associé à Food Network, le festival a accueilli 30 000 invités en 2007. Il a présenté le premier Burger Bash, animé par Rachael Ray. Puis en 2008, le programme Fun and Fit en famille a été ajouté, qui a toujours lieu chaque année et se tient à Jungle Island.

Maintenant, près de 20 ans après sa création, la SOBEWFF a levé plus de 30 millions de dollars pour la FIU Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, a accueilli le roi Juan Carlos I et la reine Sofia d'Espagne, et a même publié (en 2010) le "Food Network South Beach Wine & Food Festival Cookbook: Recipes and Behind-the-Scenes Stories from America's Hottest Chefs", écrit par Lee Brian Schrager avec Julie Mautner, avec une préface d'Anthony Bourdain.

Temps forts du festival

Il y a tellement de conférences, de démonstrations, de repas, de fêtes et de séminaires "incontournables" pendant ce festival de cinq jours qu'il est impossible de tout faire. Rendez-vous sur le site Web officiel de SOBEWFF et vous pourrez voir les événements ventilés par jour ou classés par détails, tels que Family Fun, 100 $ et moins, nouveaux événements, dîners intimes, fitness, brunchs et déjeuners, soirées tardives, dégustations à pied et plus. Quelques favoris: Tacos After Dark animé par Danny Trejo, Italian Bites on the Beach animé par Giada DeLaurentiis et Dario Cecchini,BBQ sur la plage animé par Guy Fieri et Beach Carnival de BACARDI animé par Andrew Zimmern.

Comment s'y rendre

Il existe de nombreuses options de transport disponibles si vous prévoyez d'assister au prochain festival du vin et de la gastronomie de South Beach.

Il y a un Park 'N Ride gratuit, exclusif aux détenteurs de billets Grand Tasting Village de Goya Foods et une navette gratuite circulant en continu les 22 et 23 février vers et depuis les parkings dédiés au festival situés dans le centre-ville de Miami. Dirigez-vous vers le centre-ville et montez dans une navette; il vous déposera et viendra vous chercher à nouveau, au bord de la plage à 13th Street et Collins Avenue, à quelques pas du Grand Tasting Village de Goya Foods. Si vous décidez de prendre le Metromover, la station la plus proche est Freedom Tower Station. Il y a aussi un parking à Miami Beach, bien sûr.

Planifiez votre itinéraire et prévoyez d'arriver tôt. Il y a des parcs avec compteurs, des places de stationnement dans la rue, des programmes de permis résidentiels et bien plus encore une fois que vous entrez à Miami Beach. Il y a aussi le service de tramway gratuit de la ville de Miami Beach, ce qui signifie moins de stress et plus de plaisir pour tout le monde.

Si vous venez de l'extérieur de la ville, plusieurs hôtels proposent des tarifs réduits aux festivaliers, notamment le W South Beach, le National Hotel, le Shore Club South Beach et bien d'autres.

Que faire à proximité

Si vous séjournez à South Beach pendant le festival, prenez le temps de faire du tourisme, des bars et des restaurants locaux et, bien sûr, de l'océan. Il ne manque pas de choses à faire à Miami Beach.

Envie de vous cultiver ? Il y a tellement de muséesdans les environs, y compris le Bass, le Wolfsonian (qui fait partie de la CRF) et le World Erotic Art Museum. Si vous avez envie de vous aventurer sur le continent, il y a le Perez Art Museum Miami et le Philip and Patricia Frost Museum of Science.

Peut-être que c'est le yoga du lever du soleil qui est plus ton truc ? Assistez à un cours basé sur les dons sur la 3e rue tous les jours. Dirigez-vous vers 3rd Street et Ocean Drive avec un tapis, une serviette, un écran solaire et de l'eau et préparez-vous à commencer ou à terminer votre journée avec intention. De novembre à mars, les cours ont lieu à 7 h et 17 h. du quotidien. Vous avez toujours la possibilité de vous accrocher au sable avec une couverture de plage ou des chaises et un parasol. Plongez dans l'océan Atlantique, savourez une margarita ou une coupe de champagne et laissez l'air salin parcourir vos cheveux. Les siestes sont toujours les bienvenues lorsque vous avez un itinéraire aussi chargé.

Bien que vous goûtiez les plats de certains des meilleurs chefs du pays à SOBEWFF, nous vous encourageons également à goûter à la cuisine locale. Prenez un cocktail à l'happy hour et des frites disco au Yardbird Southern Table + Bar de la ferme à la table, ou des tapas de style espagnol au Bazaar by Jose Andres. Si vous voulez vivre une expérience européenne en peu de temps, rendez-vous à Espanola Way, où vous trouverez de tout, de la cuisine cubaine à l'espagnole, de l'italienne à la française, du vin, des desserts et même les meilleures frites et salsa. Si vous recherchez des offres végétaliennes, il y a Planta South Beach. Non seulement le restaurant est magnifique, mais son menu propose également de délicieuses options. TimeOut Market est excellent pour les personnes en groupe qui ne peuvent pas décider; tu as tout tonle cœur et l'estomac pourraient le désirer, y compris les croissants de velours rouge Bachour, les hamburgers Kush, le pho, les tacos, le vin, le fromage, les sandwichs de charcuterie et bien plus encore.