Top 5 des restaurants de crêpes à Amsterdam

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Les crêpes hollandaises sont une variété différente de vos crêpes américaines typiques du dimanche matin, des crêpes françaises, des dosa du sud de l'Inde ou de toute autre crêpe que vous avez peut-être goûtée dans le monde entier. Les crêpes hollandaises sont souvent salées et servies avec du bacon, du jambon, du fromage Gouda ou une combinaison des deux. Ils sont aussi parfois servis avec des fruits sucrés comme des ananas, des bananes ou des pommes.

Ce qui distingue vraiment les crêpes hollandaises de nos crêpes américaines au sirop d'érable, c'est l'heure à laquelle elles sont servies. Plus souvent un plat du soir, la plupart des crêperies d'Amsterdam n'ouvrent même que bien après l'heure du petit-déjeuner ! Cependant, si vous avez déjà pris le petit-déjeuner pour le dîner, vous apprécierez beaucoup de manger ces petits nuages salés ou sucrés mais toujours moelleux à toute heure du jour ou de la nuit.

Les crêpes et leurs cousins plus petits, mais non moins savoureux, les poffertjes, sont un repas néerlandais populaire que les touristes visitant les Pays-Bas devraient goûter au moins une fois. Si vous chronométrez parfaitement les choses, en fonction de votre lieu de résidence, rendez-vous dans l'un des meilleurs restaurants de crêpes d'Amsterdam dès l'arrivée de votre vol le matin, et ce sera l'heure du petit-déjeuner à la maison.

Crêpes

Berenstraat 38 et trois autres emplacements

La qualité est dans les détails chez PANCAKES, qui s'approvisionne en farine auprès d'un authentique moulin à vent hollandais à proximité de Hoofddorp. PANCAKES n'offre pas seulement la variété néerlandaise, mais propose également des crêpes internationales comme le blini russe, le clafoutis français et le pajeon coréen. C'est l'une des rares crêperies ouvertes pour le petit-déjeuner, donc si vous aimez manger un petit-déjeuner international, faites-en votre premier arrêt. Comme autre incitation, les titulaires de la carte I Amsterdam bénéficient d'une réduction de 25 % avant 13h00

Haut Pannekoekenhuis

Grimburgwal 2

Phénoménalement petit mais très confortable, Upstairs Pannekoekenhuis propose une cuisine hollandaise traditionnelle et une atmosphère à son meilleur. Fidèle à son nom, les visiteurs doivent gravir un escalier très raide - typique des vieilles maisons en rangée hollandaises - pour goûter à certaines des meilleures crêpes sucrées et salées de la ville. Il n'est pas surprenant que ce soit aussi la crêperie présentée dans The Layover d'Anthony Bourdain.

Et ne vous inquiétez pas, il n'y a pas de faute de frappe: l'orthographe pannekoeken (au lieu de pannenkoeken) est antérieure à la réforme de l'orthographe néerlandaise qui a ajouté le n supplémentaire, qui est muet.

La boulangerie aux crêpes

Prinsengracht 191

The Pancake Bakery est la plus touristique de la liste, mais néanmoins, un favori solide pour leur menu complet de crêpes vraiment massives, de poffertjes en bouchées et d'un large éventail de plats destinés aux enfants. Il a également la plus grande variété de plats sans crêpespour les averses aux crêpes, des soupes et salades aux omelettes et sandwichs. Bonus: c'est à deux pas de la maison Anne Frank, ce qui explique en partie sa popularité, mais c'est quand même un bon choix pour un repas copieux.

The Happy Pig Pancake Shop

Rosmarijnsteeg 12

Décrit comme ayant les meilleurs pancakes d'Amsterdam (et peut-être du monde), selon certains commentaires satisfaits sur TripAdvisor, The Happy Pig Pancake Shop est un petit restaurant confortable et un café situé dans le centre historique d'Amsterdam. L'espace du restaurant est joliment décoré mais aussi incroyablement petit, il est donc parfois très difficile de trouver une place.

Si attendre (ou emporter vos plats) ne vous dérange pas, le menu propose des crêpes hollandaises classiques préparées avec des ingrédients biologiques et une variété de garnitures sucrées et salées roulées dans les crêpes et tranchées. Le Happy Pig sert également des crêpes sans gluten, des gaufres belges, des boissons au café de spécialité, des thés, des sodas, des milkshakes et des coupes glacées bio décadentes.

Monde des crêpes japonaises

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

Cette crêperie, évidemment d'après son nom, n'est pas du tout néerlandaise. Cependant, il mérite une mention honorable en tant que crêperie préférée à Amsterdam. Japanese Pancake World est spécialisé dans la spécialité d'Osaka, l'okonomiyaki: une crêpe à base de farine de blé et d'igname mélangée à du chou râpé, puis garnie d'un certain nombre d'extras.

Les pancakes sont croiséséclos avec une sauce de type Worcestershire et de la mayonnaise japonaise juste avant de servir et sont incroyablement délicieux. Attention, le restaurant est souvent fermé pendant de longues périodes sans préavis. Mais, si vous êtes en mesure de visiter cette crêperie non traditionnelle, cela vaut la peine d'attendre.