Les 10 meilleures crêpes d'Atlanta

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et des bistrots élégants aux restaurants sans fioritures, Atlanta offre de nombreuses options pour se faire plaisir. Et qu'est-ce qu'un petit-déjeuner de qualité sans une pile de pancakes recouverts de beurre et de sirop ? Alors, que vous ayez envie de babeurre ou de sarrasin, salés ou sucrés, nature ou avec toutes les garnitures, voici les dix meilleures crêpes d'Atlanta.

Cuisine au babeurre

Le beurre frais d'une ferme laitière de Géorgie constitue la base de l'ingrédient homonyme de ce charmant endroit ainsi que de ses crêpes faites à partir de zéro, disponibles en piles complètes (trois) et courtes (deux). Bien sûr, vous pouvez les garnir de sirop d'érable ou de beurre, mais essayez le sirop de whisky de la distillerie ASW locale. Vous pouvez également choisir d'ajouter de la crème à la vanille, de la compote de fruits ou de la banane caramélisée à la place.

Pancake Social

Situé à l'intérieur du marché animé de Ponce City sur le Eastside Trail d'Atlanta Beltline, le Pancake Social d'Anne Quatrano propose un petit-déjeuner toute la journée, comprenant des crêpes sucrées et salées. Nous vous suggérons de commander la grande pile de pralines aux noix de pécan, trois crêpes moelleuses servies avec - vous l'aurez deviné - du sirop de pralines aux noix de pécan.

Ria's Bluebird

Soyez prêt à attendre dans cette institution de Grant Park, située en face de l'historiqueCimetière d'Oakland. Leurs crêpes au babeurre tamisées à la main sont les préférées de la foule, alors n'hésitez plus et commandez la grosse pile. Envie de fantaisie? Ajoutez des pacanes de Géorgie grillées, des bananes caramélisées ou des pépites de chocolat pour compléter le tout. Ou, printemps pour l'une des spécialités de saison, comme les pancakes à la citrouille avec crème Chantilly à la pistache à l'automne.

La crêperie originale

Envie d'ambiances classiques et de plus de deux douzaines de variétés de pancakes ? Ne cherchez pas plus loin que ce monument du Cheshire Bridge, qui sert le petit-déjeuner toute la journée depuis plus de 30 ans. Du babeurre et du sarrasin aux galettes de pommes de terre, ce restaurant a tout pour plaire. Optez pour la myrtille classique, saupoudrée de sucre en poudre, ou le Dutch baby, un classique allemand servi avec des citrons et du beurre fouetté.

Oy

Apportez votre appétit et votre pantalon extensible, car les pancakes sont aussi gros que des pizzas dans ce lieu de brunch populaire de Vinings. Des myrtilles sauvages aux morceaux de chocolat triples et farcis au bacon, ces délicieux flapjacks de grande taille sont disponibles en deux tailles: sept et 14 pouces.

Pain & Papillon

Oui, ce bistrot d'inspiration européenne à Inman Park propose des pâtisseries et des tartines incroyables, mais ne dormez pas sur les pancakes. Ils sont épais mais moelleux, servis avec du sirop d'érable du Vermont et du beurre européen non salé qui se marient parfaitement avec un expresso ou un cappuccino.

West Egg Café

En tête de nombreuses listes locales pour le meilleur petit-déjeuner de la ville, le West Egg Cafe du Westsidea plus que mérité ses éloges. Les longues files d'attente le week-end témoignent de la cohérence et de la longévité du restaurant - et faites-nous confiance lorsque nous disons que les crêpes à la crème sure avec sirop et beurre au miel épicé valent bien l'attente.

Rise-n-Dine

Ce lieu de petit-déjeuner confortable près de l'Université Emory est un lieu de prédilection pour les étudiants, les employés de bureau à proximité et les familles du quartier. Venez pour le café sans fond Counter Culture et restez pour les pancakes au Nutella: deux généreuses pancakes au babeurre prenant en sandwich une portion saine de la tartinade aux noisettes et des tranches de bananes. Le tout est garni de crème fouettée, bien sûr.

Culture locale

Bien que cet endroit décontracté et toujours bondé de Cabbagetown soit connu pour son emblématique Comfy Chicken Biscuit, ses pancakes valent également le détour. Essayez la crêpe nature à 3 $; plus grande que l'assiette sur laquelle elle est livrée, cette crêpe simple est facilement partageable et constitue une bonne affaire dans une ville remplie de brunch hors de prix.

Highland Bakery

Avec sept restaurants à Atlanta, dont le restaurant original Old Fourth Ward, vous n'êtes jamais loin de l'un des meilleurs gâteaux salés de la ville. Couchés de haricots noirs, les pancakes de maïs à la coriandre de Highland Bakery sont garnis de deux œufs moyens, de crème sure, de salsa, de coriandre et d'une portion très généreuse de fromage cheddar blanc râpé du Vermont.