Les 7 meilleurs bars d'hôtel à Paris

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Il y a quelque chose dans un bar d'hôtel classique qui respire le glamour d'antan - et c'est particulièrement vrai dans la capitale française. Bien sûr, lorsque vous êtes étudiant et que vous avez l'âge légal pour consommer de l'alcool en France ou dans la vingtaine, l'attrait des nouveaux lieux branchés pour sortir le soir est généralement plus fort que celui des établissements plus historiques. Mais pour les voyageurs (jeunes ou moins jeunes) qui apprécient ce qui a fait ses preuves, prendre un verre ou deux dans l'une des adresses parisiennes les plus prisées peut sembler un portail dans le temps, vous transportant dans une époque parisienne révolue. Ces bars d'hôtel regorgent d'histoire, de somptueux détails de conception, d'ambiance ou de charme - et dans de nombreux cas de tout ce qui précède. Installez-vous dans un tabouret ou un fauteuil en velours moelleux, buvez lentement votre verre et imprégnez-vous de l'histoire et du style inimitable de ces lieux.

Bar Hemingway à l'Hôtel Ritz

Routinement cité dans les guides anglais et français comme le plus légendaire des points d'eau hôteliers de la capitale, le Bar Hemingway du Ritz dégage tellement de style qu'il donnerait l'impression que Don Draper de Mad Men n'est pas cool. Le bar, qui a récemment rouvert après une rénovation de 400 millions de dollars de l'hôtel, est également chargé d'histoire. Nommé d'après Ernest Hemingway, qui hantait l'endroit et est réputé pour avoir conduit l'AllemandLa Gestapo est sortie du Ritz à la fin de la Seconde Guerre mondiale en avalant plus de 50 martinis secs en une seule séance, le bar est aussi musclé et masculin que la prose de l'écrivain aspirait à l'être. Bois, cuir vert foncé et lampes à l'ancienne abondent; le lieu est décoré de portraits de mécènes célèbres dont Ernest et son ami F. Scott Fitzgerald. Le bar a finalement été présenté dans le roman de 1926 du premier, The Sun Also Rises.

Comme vous vous en doutez, les boissons ici ne sont pas bon marché: la vérité est qu'Hemingway lui-même n'aurait pas pu se permettre les prix d'aujourd'hui. Quant à ce qu'il faut commander, vous pouvez opter pour le martini sec si vous voulez imiter l'écrivain américain; ou essayez le Serendipity, la boisson la plus populaire du bar, concocté par le chef barman Colin Peter Field en 1994. C'est un cocktail qui mêle champagne, sucre, jus de pomme, Calvados et feuilles de menthe fraîche.

Métro: Pyramides, Quatre-Septembre ou Tuileries

Hôtel du Nord

Beaucoup moins célèbre que le Hemingway Bar mais sans doute tout aussi digne d'être visité, le bar de l'Hôtel du Nord ramène les visiteurs à l'ère de l'écran muet, puis ajoute une bonne touche de modernité. Le cinéaste français Marcel Carne a fait de cet endroit un site de légende locale avec son film éponyme de 1938 - et dans l'imaginaire parisien, c'est un endroit qui regorge de romantisme cinématographique.

Bien qu'il n'y ait techniquement plus d'hôtel sur place ici, le bar en zinc, les murs tapissés de films et de souvenirs d'art,et les lourds rideaux de velours autour de la porte sont résolument un hôtel du vieux monde. En même temps, le bar-restaurant situé sur le canal St-Martin est à l'épicentre de l'un des quartiers les plus animés de la vie nocturne de la ville et est apprécié des professionnels bohèmes et même des jeunes fêtards à la recherche de l'élégance du vieux Paris.

Métro: République ou Louis Blanc

Le Library Bar du St-James Paris

Les amateurs de livres seront particulièrement attirés par ce lieu prestigieux: un bar classique où l'on boit son verre entouré de quelque 12 000 beaux tomes anciens et éditions rares. Ce "bar bibliothèque" méconnu du palace Saint-James Paris dans le quartier chic de l'ouest de la ville est un joyau que peu de touristes voient, mais qui vaut bien le petit détour. Au printemps et en été, la terrasse extérieure et le jardin luxuriant sont également très agréables.

Le chef barman Judicaël Noël concocte des cocktails signature maison qui plairont même aux plus difficiles. Demandez l'oiseau du Sud, une boisson composée de gin du botaniste, de lavande amère, "d'élixir des Pères Chartreux", et de sirop d'érable. Noël est particulièrement acclamé pour son utilisation subtile de plantes dans ses boissons - en fait, il se définit comme un "herboriste" en raison de son amour pour les essences et ingrédients botaniques et végétaux.

Métro: Victor Hugo

Le Bar de l'Hôtel Costes

Situé au milieudu quartier de la mode St-Honoré, l'Hôtel Costes 5 étoiles est apprécié des fashionistas locales et des célébrités mondiales. Un verre au bar de l'hôtel ici, décoré dans un style florentin élégant qui parvient à ne pas se sentir trop prétentieux, peut même vous valoir une observation occasionnelle de célébrités. La musique ici peut être bruyante - ce n'est pas le meilleur endroit pour boire un verre tranquillement, surtout le week-end lorsque des DJ acclamés tournent ici. Le service est également réputé parfois un peu hargneux - et les prix sont élevés. Pourtant, si vous souhaitez vous placer au centre de l'action pendant la Fashion Week de Paris et que vous aimez être une mouche sur le mur, c'est un endroit idéal pour le faire, cocktail tendance à la main.

Métro: Concorde

Le Bar à L'Hôtel

Déménagement rive gauche (rive gauche) pour changer de rythme, Le Bar du somptueux établissement 5 étoiles simplement connu sous le nom de L'Hôtel offre une combinaison d'intimité et de chic. L'Hôtel est célèbre pour avoir hébergé l'écrivain et esprit irlandais Oscar Wilde dans les derniers mois de sa vie et jusqu'à sa mort; il prétendait y vivre «au-dessus de ses moyens» en tant que locataire. Plus tard, l'hôtel près de St-Germain-des-Prés est devenu l'adresse préférée d'innombrables célébrités, de Richard Burton et Elizabeth Taylor au crooner français Serge Gainsbourg. Le bar, décoré dans des tons vert pâle, gris doux et rouge rosé profond, évoque le caractère traditionnellement arty de la rive gauche.

La carte des boissons, imaginée par le barman Jonathan Mirval, comprend ungamme de cocktails signature axés sur les fruits frais, les agrumes pointus et les notes botaniques. Les favoris parmi les clients incluent l'Aphrodite Martini (vodka Crystal Head, sirop de rose et amers Aphrodite) et le So Wilde, un hommage à l'écrivain irlandais bien-aimé qui mélange champagne, liqueur St-Germain, cognac et jus de citron vert.

Métro: Rue du Bac

Le Bar à La Réserve Paris

Le bar décadent et velouté de l'hôtel-spa La Réserve près de l'avenue des Champs-Elysées est bien connu des locaux en quête de luxe pour être l'un des endroits les plus chics (et les plus romantiques) de la ville pour boissons avant le dîner. Celui-ci est particulièrement recommandé aux visiteurs ayant un intérêt occasionnel ou connaisseur pour les vins, car il propose un menu impressionnant qui comprend des dizaines de variétés. Sirotez un millésime rare ou dégustez un cocktail signature ou sur mesure dans l'une des somptueuses chaises en velours rouge, entourées de miroirs anciens, de peintures et d'une douce lumière de lampe.

La carte comprend de nombreux vins des domaines de La Réserve (Cos d'Estournel et Domaine Tokaj Hétszõlõ), des vins au verre ou à la bouteille de quelques-uns des vignerons les plus prisés de France, ainsi qu'une grande variété de cocktails. Si vous êtes plus d'humeur pour ce dernier, essayez le Fizzy Travel, combinant vodka Grey Goose Black Cherry, vin rosé Lillet, jus de citron, sirop maison et champagne Michel Reybier. Pour quelque chose de moins sucré, le Reserve Sling associe gin, bitter créole, liqueur de cerise Peter Heering et poivre blanc de Penja.

Pourceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le vin, Le Bar organise une soirée œnologique spéciale le premier jeudi de chaque mois, qui comprend de vastes dégustations de vins et de champagnes.

• Annonce robe:
• 42 avenue Gabriel, 8e
• Métro: Franklin D. Roosevelt

Bar à vins du Grand Pigalle Hôtel

Last but not least, ce bar à vin de l'un des plus beaux hôtels du quartier historiquement miteux de Pigalle à Paris offre quelque chose d'un peu plus sur le côté bohème-chic de l'équation. Ce nouveau venu à l'italienne attire les gourmets et les voyageurs curieux pour son décor cosy mais moderne et sa longue carte de vins du monde entier. Vous pouvez également profiter d'un déjeuner ou d'un dîner italien décontracté à côté de vos boissons, avec des plats du chef Giovanni Passerini. Les plats et les petites bouchées comprennent du fromage burrata fumé, des pâtes fraîches et des plateaux d'antipasti.

• Adresse: 129, rue Victor Massé, 9e arrondissement
• Métro: Pigalle