Les meilleures adresses pour déjeuner à Paris

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Alors que le premier repas standard de la journée en France est une grande tasse de café et peut-être un croissant ou une tranche de pain grillé avec de la confiture, les restaurants de la capitale ont adopté la tendance du petit-déjeuner créatif. Des dîners décontractés à l'américaine aux brunchs ouverts toute la journée où vous pouvez choisir entre des classiques comme les œufs Benedict et des rebondissements branchés sur les vieux plats, voici 10 des meilleurs endroits pour prendre le petit-déjeuner à Paris.

The Hardware Société

Lancé par un couple sympathique de Melbourne, en Australie, ce restaurant de petit-déjeuner, brunch et café à Montmartre a gagné des légions de fans pour sa cuisine et son café délicieux et joliment présentés. Savourez des petits-déjeuners et des brunchs toute la journée tels que la poitrine de porc et les œufs au plat, ou le crabe ultra-gourmand et la langoustine Benedict.

Envie de quelque chose de sucré ? Les spéciaux de pain perdu en brioche de la Hardware Société sont délicieux et gourmands. Un exemple d'une carte récente: brioche frite aux abricots pochés à la cardamome, mascarpone, sablé au citron et framboises fraîches.

Holybelly 5

Ce restaurant très populaire sert toute la journéedes classiques du petit-déjeuner tels que des piles de crêpes moelleuses et des pommes de terre rissolées, mais ce n'est pas un dîner à la cuillère grasse. Niché dans une rue à proximité du quartier branché du Canal St-Martin, Holybelly 5 est un favori pour son ambiance rétro Americana et ses plats attentionnés et de haute qualité.

Si vous avez envie de crêpes, vous avez de la chance. La pile salée est garnie de bacon, d'un œuf au plat et de beurre de bourbon, tandis que des fruits frais et des noisettes grillées complètent les crêpes sucrées. Parmi les autres spécialités de la maison, citons la bouillie de riz noir à la gousse de vanille, le granola maison et les assiettes de pain artisanales.

Le café est également excellent ici, comme dans les autres cafés Holybelly de la ville. La salle à manger spacieuse peut accueillir 100 personnes, donc trouver une place ne devrait pas être un problème, surtout en semaine.

Petit déjeuner en Amérique

Si c'est une grosse pile de crêpes à l'américaine baignées de sirop et de beurre, vous êtes après-de préférence accompagné d'une simple tasse de joe-Breakfast in America est l'endroit où aller. Inspiré des diners américains old-school d'antan, ce restaurant sans prétention du Marais (il y a aussi une deuxième adresse dans le Quartier Latin) délaisse les plats branchés au profit des classiques: pancakes, œufs, bacon, gaufres, pommes de terre sautées, et des bagels et du fromage à la crème. Il n'est pas surprenant d'apprendre que le propriétaire Craig Carlson est un citoyen américain qui a été transplanté à Paris.

Le dîner est peut-être classique et simple, mais cela ne veut pas dire que le menu manque de créativité. Témoin de l'étrangegloire des crêpes Red Velvet du restaurant (photo ci-dessus), une variante intéressante du gâteau du même nom qui tire sa saveur et sa valeur nutritive des betteraves.

Coquelicot-Montmartre

Ce restaurant chaleureux et sans prétention au cœur du quartier de Montmartre ressemble un peu à une boulangerie et une épicerie rustiques à la fois. Asseyez-vous à des tables communes à carreaux pour savourer des petits-déjeuners petits et grands, du simple café, des baguettes fraîches et de la confiture au "Petit-déjeuner du voyageur" complet, un repas copieux composé de pain fait maison, d'un œuf au plat, de champignons, de tomates, de salade, d'un grand verre de jus d'orange fraîchement pressé, et votre choix de saucisse ou de bacon. Vous pouvez ajouter l'une des pâtisseries de la boulangerie sur place (comme le pain au raisin, les croissants, les chaussons aux pommes et les madeleines) à l'un des menus prédéfinis moyennant un petit supplément.

Le week-end, les assiettes de brunch comprennent des spécialités telles que du saumon fumé et des œufs, du yaourt et des fruits, des pâtisseries et des pommes de terre frites. Un avantage supplémentaire est que la plupart des ingrédients utilisés dans les plats du restaurant sont biologiques.

Café Méricourt

Considéré par les gourmets comme l'endroit où aller prendre le petit-déjeuner quand on en a marre des œufs, pains au chocolat et toasts à l'avocat de tous les jours, le Café Méricourt sert un brunch résolument gourmand toute la journée. Essayez la shakshuka, une spécialité de la maison, ou dégustez un grand bol de muesli maison.

Vous pouvez également trouver des friandises plus éclectiques pour le brunch, comme un petit pain brioché composéde bacon, œuf et jambon chili, un plat d'œufs verts et de feta, et un sandwich à l'agneau de sept heures au menu.

Claus St-Germain-des-Prés

Comme nous l'avons mentionné, le petit-déjeuner n'est pas considéré comme extrêmement important en France. C'est surprenant et rafraîchissant, alors, de trouver un restaurant parisien dédié à l'art du petit déjeuner. Claus St-Germain-des-Prés est situé dans le quartier emblématique du même nom et est certainement l'un des meilleurs endroits pour un petit déjeuner complet et de haute qualité dans la zone très touristique.

La carte regorge de plats faits maison inspirés des cuisines française, anglaise/américaine et nordique. Choisissez entre des menus fixes ou à la carte et offrez-vous d'énormes bols de petit-déjeuner, des pommes de terre servies avec du saumon fumé et des œufs préparés de manière plus créative que vous ne pouvez l'imaginer.

Vous n'avez pas été rassasié ? Il y a aussi une épicerie attenante où vous pourrez vous approvisionner en confitures, mueslis, biscuits, thés et autres produits.

Fragments

Cet humble restaurant et café situé entre le quartier de la Bastille et le Marais est un endroit idéal pour commencer votre journée lorsque vous envisagez d'explorer les rues médiévales et de la Renaissance autour de la rive droite. Bien que le menu ici soit simple, il fait mouche grâce à ses plats délicieux, comme le toast à l'avocat et aux œufs pochés. Le café est réputé pour son excellence, et si vous avez la dent sucrée, assurez-vous d'essayer le suédois-style brioches à la cannelle. Les végétaliens apprécieront le fait que ce café s'adresse à eux: vous pouvez remplacer l'avoine ou le soja par du lait dans toutes les boissons.

Rose Bakery

Bien que cette cantine et boulangerie très animée d'un couple franco-britannique ne soit pas techniquement un lieu de petit-déjeuner (sauf le week-end où le brunch complet attire des hordes de personnes), c'est un excellent endroit pour un scone du matin, café, ou part de gâteau artisanal. Les choix ici sont vertigineux, du gâteau aux carottes au pudding au caramel collant à la britannique, en passant par le gâteau à la rose et au citron et le pain de polenta sans gluten.

Si un petit-déjeuner léger et sucré n'est pas vraiment votre truc, attendez le week-end si vous le pouvez. Les brunchs de Rose Bakery sont parmi les meilleurs de la ville et proposent des favoris tels que des œufs Benedict, du granola maison et du yaourt grec, une variété de pains et de gâteaux, des quiches et des jus de fruits fraîchement pressés.

Le Pain Quotidien

C'est peut-être une chaîne, mais l'emblématique restaurant-boulangerie belge reste l'un des meilleurs choix de la capitale pour un petit-déjeuner de qualité, servi jusque tard dans l'après-midi. Les tables communes larges et gaies offrent un cadre détendu pour un premier repas tranquille. Un choix classique ici est de commander le plateau de petit-déjeuner "Pétit Déjeuner", qui se compose de pains frais, d'une viennoiserie, d'un café bio de votre choix, d'un jus fraîchement pressé et d'une variété de délicieuses tartinades et confitures sucrées. Vous pouvez ajouter un œuf ou deux pour un peu plus.

Plusles options éclectiques vont des œufs brouillés biologiques, du pesto, de la ciboulette et des tomates fraîches sur du pain grillé au pudding de chia avec noix de coco, myrtilles fraîches, fraises, chocolat noir et "flowerola". Vous pouvez voir un menu en anglais ici.

Il existe plusieurs adresses autour de Paris, notamment dans le quartier du Marais, rue des Archives et rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Pour les lève-tard qui préfèrent le petit-déjeuner vers midi, pensez à faire une h alte le week-end dans ce restaurant bien-aimé du Marais appartenant au groupe entrepreneurial Big Mamma. Le restaurant de style napolitain spécialisé dans la pizza au feu de bois sert également de délicieux brunchs, des pancakes à la ricotta de buffle au pain perdu orné de framboises fraîches et de mascarpone.

Sachez que les réservations ne sont pas acceptées chez BigLove et que les longues files d'attente sont la norme, surtout le week-end. Arrivez au moins 10 à 15 minutes avant l'heure d'ouverture pour avoir une place assise.