Les meilleurs bars de Kansas City

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Peu de villes américaines ont des histoires aussi richement liées aux libations que Kansas City. Alors que le reste du pays cachait son alcool dans des sous-sols et des baignoires secrets à l'époque de la prohibition, KC a ouvertement affiché son affinité pendant un bon moment. Le jazz et les spiritueux ont coulé librement dans les rues, ce qui lui a valu le surnom de "Paris des plaines".

Bien que près d'un siècle se soit écoulé depuis la fin de la Prohibition, la ville - et le quartier Crossroads en particulier - continue d'abriter certains des meilleurs bars du pays. Des bières artisanales aux cocktails, voici un avant-goût des meilleurs endroits pour prendre un verre à Kansas City.

Haut-Bas

Pour une bière artisanale servie avec un côté nostalgique, Up-Down ne déçoit pas. Ce bar d'arcade propose plus de 50 jeux d'arcade classiques - comme Paperboy, Mortal Kombat II et Tron - ainsi que des consoles Nintendo et Sega, des flippers et des allées de skeeball. Pendant que vous jouez, sirotez l'une des dizaines de bières artisanales à la pression, y compris les préférées de la Boulevard Brewing Company à proximité. Des porte-gobelets sont même fixés à de nombreuses machines afin que vous n'ayez pas à vous démener pour trouver un endroit où poser votre boisson. C'est une bonne idée.

Si tout ce que le Dr Mario vous donne faim, le bar sert une variété de pizzas, dont une avec des macaronis, du fromage et du bacon -une combinaison qui a bien meilleur goût qu'il n'y paraît. Les tranches coûtent quelques dollars chacune, ou 20 à 25 $ pour une tranche entière. Lorsqu'il fait beau, emportez vos provisions sur la terrasse, où vous trouverez des versions géantes de jeux de société comme Connect Four, les dames chinoises et Jenga.

Pro-tip: Le bar propose des plats du jour tout au long de la semaine, offrant des réductions sur les jetons de jeu et les boissons. Soyez l'une des premières personnes à arriver un vendredi et vous pourriez obtenir 20 jetons gratuits. Pas une mauvaise façon de commencer le week-end.

Tom's Town Distilling Co

L'ambiance jazzy de Tom's Town Distilling Co. est exactement ce que vous attendez de son emplacement dans la section Crossroads du centre-ville de Kansas City, près du célèbre 18th and Vine. Le bar tire son nom de Tom Pendergast, un patron politique controversé qui, selon la légende, a tiré les ficelles de la politique de KC dans les années 20 et 30 avant d'être envoyé en prison pour évasion fiscale. Pendergast a fait ses débuts à Kansas City en travaillant dans le saloon de son frère et a ensuite fondé une société d'alcool. Sans surprise, on pensait qu'il avait joué un rôle déterminant dans la résistance de la ville à la prohibition.

De son décor rugissant des années 20 à ses liqueurs distillées, Tom's honore ce pan des traditions de la ville. Le gin, la vodka et le bourbon sont tous fabriqués en interne et constituent la base de certains des meilleurs cocktails de Kansas City. Pour goûter un échantillon des spiritueux de Tom, essayez le Distiller's Flight ou optez plutôt pour l'un des cocktails artisanaux populaires du bar.

Manifeste

Si vous ne pouvez pas vous lasser de cette ambiance speakeasy, parcourez Main Street sur un quart de mile. Là, vous plongerez dans une ruelle et passerez des bennes à ordures et une porte en fer, jusqu'à ce que vous atteigniez une porte banalisée. Si vous craignez d'entrer dans l'entrée de service d'une cuisine de restaurant, vous saurez que vous êtes au bon endroit. S'il n'est pas ouvert, appuyez sur un bouton pour vous faire bourdonner et descendez un escalier qui vous mènera enfin à Manifesto.

Ce salon à cocktails Crossroad est installé dans le même bâtiment qu'un bar clandestin autrefois populaire à l'époque de la prohibition, et il prend son thème très au sérieux. La première chose que vous remarquez en entrant, c'est qu'il fait sombre - vraiment sombre. La seule source de lumière est la bougie et l'effet est immédiat et puissant. Vous vous sentez instantanément transporté à l'époque où les cocktails étaient un luxe secret et pécheur. Les boissons savoureuses disponibles ne sont qu'un bonus.

L'ambiance résolument cool en fait l'un des bars les plus populaires de Kansas City. Cela, combiné au petit espace, rend les réservations indispensables le week-end.

Julep Cocktail Club

Pour ceux qui préfèrent leurs bars branchés et leurs whiskies soignés, vous vous sentirez comme chez vous chez Julep. Situé dans le quartier éclectique de Westport à Kansas City, cette maison de whisky et club de cocktails propose une variété de liqueurs de haute qualité de manière classique et créative, y compris des variations modernes de cocktails traditionnels. Alors que les Old Fashioneds et les juleps sont les favoris des clients, le bar sert également quelquesde savoureuses boissons de saison, comme du café irlandais et du rhum avec de la crème de noix de coco épicée au chai. Tout est servi par des barmans qualifiés et compétents qui connaissent le whisky.

Si tout ce que vous buvez vous donne envie de grignoter, le menu propose un assortiment intéressant de bouchées à grignoter, notamment du maïs au caramel aux pommes, des œufs farcis et des sandwichs à la bologne frite. Le tout servi dans un cadre chic et intimiste, parfait pour un rendez-vous galant.

Conseil de pro: rendez-vous du lundi au vendredi de 15 h 00 à 18 h 00. pendant l'heure du cocktail du bar pour des prix réduits sur la nourriture et les boissons.

La ligne bleue

Pour une ville sans équipe de hockey professionnelle, on ne s'attendrait pas à ce que le meilleur bar sportif soit un club de hockey, mais c'est le cas. Le Blueline dans le Rivermarket de KC a un décor de hockey du sol au plafond et se vante fièrement d'être le seul bar de hockey de la ville. Mais alors que le hockey est, en effet, au centre des préoccupations, les innombrables téléviseurs du bar diffusent une gamme de jeux et de matchs sportifs, y compris les Royals et Chiefs bien-aimés de KC.

Le vrai tirage de la Blueline n'est pas nécessairement ce qui est montré - c'est ce qui est servi. Le bar propose 20 bières pression à tout moment, ainsi qu'un menu chargé de plats gras et salés qui accompagnent parfaitement une pinte. Bien sûr, certaines options saines sont disponibles - comme un wrap au poulet grillé ou une salade cobb - mais comme tout bon bar sportif, ce sont les ailes que vous voulez. Des ailes croustillantes et désossées sont au menu dans une large gamme de sauces, notamment du parmesan à l'ail, du barbecue au miel et du habanero à la mangue.

Conseil de pro:Pour une bonne affaire sur les boissons et les bouchées, arrêtez-vous après le travail de 15h à 19h. Les traites nationales à 2 $ et les margaritas à 3 $ font de l'happy hour du Blueline l'un des meilleurs que vous trouverez à KC.