Les meilleurs burgers de Kansas City

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Bien que le barbecue fumé lentement de Kansas City fasse sensation, ses hamburgers valent la peine d'être recherchés. Des méga galettes grosses et juteuses sur des rouleaux d'oignon moelleux aux curseurs maigres et savoureux sur des petits pains moelleux, il y a une tonne d'options délicieuses à choisir. Ajoutez des pommes de terre croustillantes et un milk-shake riche et onctueux, et vous vous retrouvez avec un repas du Midwest aussi américain qu'une tarte aux pommes. Si vous êtes à la recherche d'un bon burger dans la région de KC, rendez-vous dans l'un de ces excellents joints de burger.

Sujet de la ville

Quand il est 2 h du matin et que vous avez envie d'un burger et d'un shake, il n'y a vraiment qu'un seul endroit qui vaut la peine d'aller: Town Topic. Ouvert 24 heures sur 24, le centre-ville de Broadway est un restaurant à l'ancienne, où les galettes sont grasses et la serveuse vous appelle "hun".

Lorsque le premier établissement a ouvert ses portes à la fin des années 1930, les hamburgers se vendaient 5 centimes chacun. Les prix ont un peu augmenté depuis, mais c'est toujours l'un des meilleurs sites de KC pour trouver un burger bon marché mais savoureux. Une seule galette sonne à environ 3 $. Le prix bas est le résultat de son absence totale de muss ou de galettes juteuses avec des oignons grillés sur un petit pain cuit à la vapeur. Ajoutez des frites allumettes et un shake, et c'est le moyen idéal de terminer une soirée en ville ou de vous en remettre.

Conseil de pro: cecil'endroit est petit. Si vous souhaitez commander de la nourriture pendant les heures de pointe, vous feriez peut-être mieux d'opter pour des plats à emporter.

BRGR

Si vous cherchez un burger avec beaucoup de personnalité et une myriade de combinaisons à essayer, il est difficile de battre BRGR dans le Power and Light District de KC. En plus du mandrin haché standard et de la galette mélangée à côtes courtes, vous avez la possibilité de faire préparer votre burger avec du bœuf local entièrement naturel, de la dinde hachée ou de la viande de bison. Et ce n'est que pour commencer. Il y a aussi une large sélection de petits pains parmi lesquels choisir, y compris un petit pain à l'oignon, un rouleau aux œufs, un pain au levain et un petit pain brioché, ce qui prouve qu'aucun burger de base n'est acquis au BRGR.

Le menu propose une sélection impressionnante de combinaisons de saveurs traditionnelles et prêtes à l'emploi, comme le Fast Cow. Avec du fromage bleu incrusté d'expresso (vous avez bien lu), de l'aïoli au romarin, de la roquette, des oignons caramélisés et du bacon, le tout étouffé sur une galette posée sur un muffin anglais, il est difficile de dire où vos papilles iront ensuite à chaque bouchée.

Associez n'importe lequel de leurs hamburgers avec une commande de "Tots pas si standard". À 12 $ la pop, ils ne sont pas vraiment bon marché, mais ils sont partageables. Pour une vraie aventure, essayez les totchos. Les tater tots croustillants garnis de fromage gluant, de pico de gallo, de haricots noirs et de jalapeños constituent une variante intéressante, sans parler des calories, d'un classique tex-mex.

Conseil de pro: pour un plat d'accompagnement plus léger, essayez le brocoli carbonisé. Les bouquets croquants sont cuits avec de l'huile de piment et une pincée de parmesan qui en fait un alternative plus saine mais toujours croustillante aux frites.

Max's Burgers et Gyros

Vous n'appelleriez pas Max's Burgers and Gyros "fancy", mais encore une fois, ça n'essaie pas de l'être. La première chose que vous voyez lorsque vous entrez dans ce trou dans le mur de West Waldo est un tableau de menu rétroéclairé en majuscules qui semble n'avoir pas été touché depuis son installation. De petits bibelots sont bien en vue derrière le comptoir, et les tabourets de bar rouges à siège pivotant et le sol en carreaux à carreaux complètent bien l'attirail Coca-Cola. La décoration du café est peut-être un peu datée, mais ce n'est pas une plongée crasseuse. Tout est nettoyé et bien entretenu.

Nulle part ce haut niveau de soin n'est plus évident que dans la nourriture. Des hamburgers bien assaisonnés sont servis sur des petits pains légers et moelleux et habillés à la commande avec de la laitue, des oignons et des cornichons. Les ingrédients sont simples, mais ça marche. Ajoutez des frites frisées ou des tater tots et un soda glacé, et toutes les saveurs fonctionnent ensemble comme un orchestre finement réglé.

Conseil de pro: par beau temps, savourez votre repas sur la terrasse.

HiBoy Drive-In

Ce point chaud d'Independence, dans le Missouri, est un peu difficile à atteindre, mais c'est devenu une sorte de destination au volant. Les habitants le chérissent. Voyage sur la route des Kansas Citians. C'est un tout. Tout comme son homologue de la chaîne White Castle, les hamburgers sont fins et gras et assaisonnés à la perfection. Pour certains, le bruit du papier d'aluminium lorsque vous déballez votre sandwich suffit à vous faire monter les larmes aux yeux - la nostalgie profondément enracinée de cel'endroit est juste aussi fort.

Vous pouvez compléter votre hamburger avec n'importe quel nombre d'accompagnements frits, y compris les tater tots par excellence. Mais le vrai tirage ici, ce sont les trucs spudz. Des pommes de terre croustillantes, farcies de fromage crémeux avec une finition épicée, elles sont l'accord parfait avec les hamburgers simples mais savoureux. Ensuite, offrez-vous un flotteur Peach Nehi (un autre favori local) ou l'une des plus d'une douzaine de saveurs de shake différentes.

Marché aux puces de Westport

Ce bar-grill situé près de l'intersection de West 43rd et Summit semble fonctionner selon la devise "Go big, or go home". À environ un quart de livre, le "Mini" Market Burger de Westport a la taille d'un hamburger standard dans votre restaurant américain moyen, et le Flea Market Burger a plus d'une demi-livre de mandrin moulu. Mais ni l'un ni l'autre ne se compare au "Super" Flea. Le burger de cinq galettes - oui, cinq - est servi avec du fromage et du bacon, avec deux livres de frites en accompagnement. Terminez le tout en 30 minutes et vous obtenez un t-shirt, votre photo au mur et probablement une recommandation de consulter immédiatement un médecin.

Passez votre commande au bar, car les serveurs n'apportent que des boissons et la carte des boissons est sans surprise. À tout moment, le bar propose 44 bières différentes, ainsi qu'une large sélection de cocktails et de sodas. Le menu propose également d'autres spécialités du Midwest telles que des raviolis frits, des pelures de pommes de terre et du chili.

Conseil de pro: Westport n'accepte que les espèces, pas les cartes de crédit, les chèques ou quoi que ce soit d'autre que la bonne monnaie américaine à l'ancienne. Si vousn'en avez pas assez sous la main, cependant, ne vous inquiétez pas. Un guichet automatique est disponible sur place.