Les 11 meilleurs restaurants de Saint-Domingue

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:42

En tant que ville la plus peuplée et la plus cosmopolite des Caraïbes, la scène gastronomique de Saint-Domingue est riche en cuisines locales et internationales. Vous constaterez que les options de restauration sont aussi nombreuses et s'étendent aussi loin que les multiples quartiers de la ville. Que vous soyez curieux de goûter aux plats dominicains, ou que vous ayez envie de falafels et de shawarmas ou de plats végétaliens, il y a un restaurant, un food truck ou un comedor pour tous les goûts.

Les meilleurs restaurants de la ville se trouvent dans trois zones principales: la ville coloniale, le front de mer de Malecon et le quartier de Gazcue, ainsi que les quartiers du centre-ville de Piantini et de Naco. Manger à votre guise dans ces quartiers est un excellent moyen d'explorer les diverses facettes de la ville, des restaurants à thème dominicain aux fruits de mer sur une terrasse surplombant les Caraïbes, en passant par les repas dans une grotte.

Voici les 12 meilleurs restaurants à essayer à Saint-Domingue.

Meilleur pour la cuisine dominicaine: Villar Hermanos

Situé à Gazcue, près du Malecon et de la zone coloniale, Villar Hermanos est un restaurant-cafétéria dominicain animé et local et un incontournable de Saint-Domingue. Il y a des options de déjeuner frais tous les jours, du riz et des haricots aux ragoûts de poulet ou de bœuf, du poisson, du yucca, du mangu, du chicharron et d'autres spécialités dominicaines. Profiter de votrerepas sur place dans la salle à manger spacieuse et climatisée. Au fond du comptoir lunch, vous trouverez une section boulangerie avec sandwichs et empanadas, gâteaux et pain frais. Un café gastronomique et une carte complète de cocktails sont également disponibles.

Meilleur pour le merengue en direct: Jalao

Si vous aimez manger au son du merengue, de la bachata et d'autres sons latins, rendez-vous directement à Jalao. Ce restaurant à thème dominicain, situé sur la Calle El Conde au centre de la zone coloniale, sert des plats locaux avec une touche moderne et propose une vaste carte de cocktails. Allez-y pour le déjeuner ou le dîner avant ou après avoir exploré les musées, les parcs et les places de la région. Des groupes live se produisent ici presque tous les jours, jusque tard dans la nuit le week-end alors que les convives sont invités à se joindre à la fête sur la piste de danse.

Meilleur pour les fruits de mer: El Gallego

Hors des sentiers battus dans le quartier de Gazcue mais à quelques minutes des hôtels du Malecon, El Gallego se trouve niché dans une ancienne maison transformée en un authentique restaurant hispano-galicien. Les sièges sont installés sur une terrasse au bord de la piscine ou à l'intérieur si vous préférez. Le menu est une sélection exquise de plats de fruits de mer espagnols, mais il y a aussi des options de viande. Venez ici pour le ceviche, le pulpo a la gallega ou le poulpe, les tapas, la meilleure paella aux fruits de mer de la ville et la vaste carte des vins importés.

Meilleur cadre romantique: El Meson de la Cava

Le restaurant le plus romantique de Saint-Domingue pour son cadre unique, El Meson de la Cavavous emmène sous terre pour dîner dans une ancienne grotte Taino transformée en restaurant. Joliment aménagé avec des tables couvertes de nappes blanches et un éclairage tamisé, le menu international est tout aussi satisfaisant, du saumon frais aux steaks de filet mignon. C'est un choix parfait pour des occasions spéciales ou une soirée romantique.

Meilleur pour les pâtisseries et sucreries dominicaines: Dulceria Maria La Turca

Un arrêt dans une dulceria ou une pâtisserie typique et un restaurant fait partie intégrante de l'expérience culinaire à Saint-Domingue. La ville propose de nombreuses options, mais la plus connue et la plus authentique est la Dulceria Maria La Turca. Avec deux emplacements dans la ville coloniale, vous pourrez goûter aux sucreries et desserts préférés des Dominicains, dont beaucoup sont à base de noix de coco. Il y a aussi souvent des collations salées chaudes en vente.

Meilleur restaurant gastronomique international: Nipau

Enfermé au centre-ville de Saint-Domingue, dans le secteur haut de gamme de Piantini, détenu et exploité par un couple de chefs puissants, Nipau est l'un des restaurants les plus qualitatifs, les plus cohérents et les plus rentables de la capitale. Dans un ensemble douillet de petites salles à manger, le menu satisfera les plus difficiles: risotto aux crevettes, pizza au feu de bois, saumon à la citronnelle avec lentilles, trempettes aux épinards, penne crémeuse aux champignons et faux-filet. Les cocktails sont également populaires, notamment les mojitos, les gins et une carte des vins bien fournie.

Meilleur pour la cuisine du Moyen-Orient: Falafel Zona Colonial

Spécialisé dans les plats aux influences libanaises et méditerranéennes, préparés à partir desrecettes de grand-mère - shawarmas, sandwichs pita falafel ou salades, pains plats, houmous aux champignons et délicieuses brochettes de poulet - Falafel existe dans la zone coloniale depuis 1999. Le point culminant du restaurant, outre son menu cohérent, est sa cour espagnole à plusieurs niveaux.

Meilleur pour les repas en famille: Adrian Tropical

Idéalement situé sur le Malecon historique de Saint-Domingue, face à de nombreux hôtels de marque, Adrian Tropical est aussi populaire pour sa cuisine d'âme dominicaine "criollo" que pour sa terrasse extérieure au sommet d'une falaise avec vue sur la mer des Caraïbes. Commandez l'un de ses smoothies aux fruits surgelés "tropicolada", préparés quotidiennement à partir de fruits frais. Goûtez à une gamme de spécialités dominicaines, notamment du chicharron, du riz et des haricots, du poulet frit, des fruits de mer dans une sauce créole ou une variété de steaks grillés. Bien que le service puisse être un peu lent, c'est un excellent endroit pour la famille - il y a aussi de nombreux sièges à l'intérieur et le personnel jouera du merengue pour des célébrations spéciales.

Meilleur pour un rendez-vous amoureux: Buche Perico

Situé sur le bloc pavé le plus pittoresque de la zone coloniale, Buche Perico est spécialisé dans la « nouvelle » cuisine dominicaine. Sa grande cour verdoyante ressemblant à une salle verte est l'une des plus belles de Saint-Domingue, et vous vous sentirez au frais sous les ventilateurs de plafond géants, rotatifs mais silencieux. Goûtez au ceviche à la noix de coco, au sancocho dominicain ou à la purée de yucca avec du homard. Il y a généralement un concert de jazz sur la terrasse le soir.

Meilleur pour les repas de food truck: El PatioCulinario

Ce "patio" de food truck dans la ville coloniale est une option amusante pour une soirée avec votre groupe d'amis ou pour une soirée amusante en couple. Une série de food trucks sont stationnés en permanence dans la cour de ce restaurant en plein air, servant des hamburgers grillés, des plats mexicains ou des fruits de mer. Il y a toujours une offre happy hour tout au long de la semaine, et l'ambiance s'anime avec un DJ maison ou des soirées karaoké. C'est un endroit idéal pour profiter des camions de nourriture dans une atmosphère sécuritaire.

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Meilleur pour les tapas: Pura Tasca

L'un des restaurants les plus intéressants surplombe la Plaza España, le long d'une rangée de bars et de restaurants qui étaient autrefois des tavernes à l'époque coloniale. La meilleure raison de dîner au Pura Tasca est sa liste de plus d'une douzaine de sangrias aux multiples saveurs de fruits locaux. Essayez le fruit de la passion ou la sangria rouge classique et accompagnez-les de savoureuses tapas-patatas bravas, de mini-burgers de portobello, de croquettes de thon fumé et de saucisses, ainsi que de plateaux de fromages.