Les 10 meilleurs restaurants de Saint-Sébastien

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Ce n'est un secret pour personne que San Sebastián est le paradis des gourmands. Avec tout, des pintxos rustiques à la haute cuisine de classe mondiale, on peut dire sans risque de se tromper que presque tout ce que vous dévorez ici ravira à coup sûr vos papilles. Cela étant dit, il peut être un peu difficile de cibler les meilleurs restaurants absolus de Saint-Sébastien en raison de la quantité et de la qualité des bouchées locales. Ce guide vous aidera à découvrir toutes les merveilles gastronomiques que cette fabuleuse ville a à offrir.

Meilleur petit-déjeuner: Ambigú Estación

Celui qui a inventé l'expression « le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée » a dû le dire après avoir savouré un bon petit-déjeuner tranquille à Ambigú Estación. Utilisant uniquement les meilleurs ingrédients frais et locaux, l'équipe de ce café original prépare une gamme impressionnante d'offres de brunch. Pensez à tout, des tostadas espagnoles traditionnelles aux délicieux gâteaux faits maison, avec du café ou du jus fraîchement pressé pour arroser le tout.

En prime, ce charmant endroit est tombé dans la tendance des brunchs qui déferle sur l'Espagne. Passez du lundi au samedi pour profiter de cette délicieuse offre.

Meilleurs pintxos traditionnels:Ganbara

La meilleure cuisine de Saint-Sébastien suit les mêmes principes de base: des produits frais, de haute qualité et locaux (si possible) combinés de manière simple pour créer des saveurs inoubliables. C'est exactement la philosophie qui anime Ganbara, et c'est cet engagement envers la qualité et l'authenticité qui a permis à ce bar familial de fonctionner depuis plus de 25 ans.

En plus de servir une fabuleuse variété de pintxos traditionnels (petites bouchées qui ne sont pas sans rappeler les tapas, mais originaires du Pays basque), leur service amical et accueillant et leur cadre chaleureux feront en sorte que chacun se sente comme chez lui.

Meilleurs pintxos modernes: A Fuego Negro

Tout comme les pintxos traditionnels ont permis à des générations d'habitants de retourner dans leurs bars préférés pendant des années et des années, le côté innovant et expérimental de la cuisine locale aide à garder les choses fraîches et intéressantes. Un Fuego Negro en est un parfait exemple.

Ce bar enjoué et décalé sert certains des pintxos les plus décalés que vous trouverez à San Sebastián (curry de morue et de chou-fleur ? "Sandwichs" au maïs surgelés et au chocolat ? Pourquoi pas ?), le tout joliment présenté d'une manière qui les rend (presque) trop bons à manger. Creusez quand même - vous ne le regretterez pas.

Meilleur restaurant gastronomique: Arzak

Avec un total de 18 étoiles Michelin ici dans la ville, on peut dire sans se tromper que San Sebastián, objectivement parlant, abrite vraiment certains desmeilleure nourriture du monde. Trois de ces étoiles appartiennent à Arzak, qui a commencé comme un humble caviste à la fin du 19e siècle et qui figure désormais régulièrement sur les listes des meilleurs restaurants du monde.

La cuisine d'Arzak a des racines basques traditionnelles, mais prend une tournure moderne et avant-gardiste. Associez-le à un vin de leur fabuleuse collection (une cave de 100 000 bouteilles) et vous avez tous les ingrédients d'un repas inoubliable.

Meilleurs fruits de mer: Txepetxa

Personne n'aime les anchois. Ou du moins personne ne pense qu'ils le font. Ensuite, ils arrivent à Txepetxa (prononcé "che-peh-cha"), où ils sont agréablement surpris de constater qu'ils se sont trompés sur ces petits poissons salés.

Avec plus de 120 ans d'expérience à son actif, ce bar traditionnel sans fioritures sert les meilleurs pintxos de fruits de mer de la ville. Leur spécialité: les anchois marinés maison, préparés selon une recette vieille de plusieurs générations qui est à elle seule responsable de la conversion de nombreux haïsseurs d'anchois. N'oubliez pas de les accompagner d'un verre de txakoli local frais.

Meilleur pour les familles: La Viña

En général, les bars à pintxos sont une excellente option pour les familles qui dînent avec de jeunes enfants. Pas de fioritures, pas de chichis, et les enfants adoreront pouvoir choisir leurs propres pintxos parmi la gamme colorée du bar. La Viña fait parfaitement l'affaire, mais avec un délicieux bonus: leur gâteau au fromage maison emblématique. Doux, crémeux et tellement gourmand, c'est le moyen idéal pour terminer un repas pour les enfants etles adultes.

Remarque: La Viña est actuellement fermée pour rénovation et devrait rouvrir début avril 2019.

Meilleur pour un rendez-vous amoureux: Restaurante La Perla

Imaginez profiter d'une cuisine et d'un vin fabuleux avec votre être cher sur une magnifique terrasse avec une vue imprenable sur l'emblématique plage de La Concha à Saint-Sébastien. C'est trop beau pour être vrai? Ce n'est pas le cas - au Restaurante La Perla, vous pouvez découvrir tout cela et plus encore.

Le cadre haut de gamme comprend trois terrasses élégantes, chacune avec une offre différente allant des cocktails élégants aux repas sophistiqués. N'importe lequel d'entre eux serait l'endroit idéal pour passer du temps avec votre partenaire tout en découvrant un côté plus intime de la scène gastronomique de Saint-Sébastien.

Meilleur pour les amateurs de vin: El Bombín

Un petit bijou caché d'un bar niché au coin de la cathédrale, El Bombín peut être facile à ignorer au début. Ceux qui le repèrent et décident de le découvrir sont récompensés par l'une des meilleures sélections de vins de Saint-Sébastien dans ce chaleureux favori local débordant de personnalité.

Les vins disponibles au verre changent tous les mois ici, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à proposer. Peu importe ce que vous commandez, vous êtes sûr de trouver une délicieuse bouchée pour l'accompagner - ils proposent également un menu court mais respectable de pintxos et de petites assiettes. Pour une expérience ultime, asseyez-vous sur la terrasse et regardez le monde défiler en sirotant votre vin.

Meilleur restaurant végétalien et végétarien: Km. 0

Situé dans le quartier branché d'Egia, au km. 0 est un véritable paradis de la ferme à la table. Spécialisés exclusivement dans les plats sans viande et à base de plantes, ils veillent à n'utiliser que des produits frais, bio et de saison pour garantir une qualité irréprochable. Même les carnivores sont sûrs de trouver quelque chose qu'ils apprécieront parmi les options de menu colorées, qui sont disponibles à déguster sur place ou à emporter. Pourquoi ne pas emporter votre repas au Cristina Enea Park juste en face et profiter d'un pique-nique ?

Meilleur restaurant de fin de soirée: La Madame

L'Espagne est célèbre pour ses repas tardifs et sa vie nocturne incomparable, qui vont de pair. Si vous avez faim en ville mais que vous préférez autre chose qu'un simple kebab gras, La Madame est l'endroit idéal. Ouvert jusqu'à 3 h du matin le week-end, ce hotspot nocturne est à la fois un bar à cocktails élégant, un restaurant chic et une discothèque animée: un guichet unique pour découvrir le meilleur de la vie nocturne de Saint-Sébastien.