Les meilleurs restaurants de Belfast

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

La cuisine britannique est injustement accusée d'être un peu lourde, ou pire, ennuyeuse. Cependant, la scène florissante des restaurants à Belfast est sur le point de changer tout cela. La capitale de l'Irlande du Nord a connu une renaissance culinaire et regorge désormais de nouveaux restaurants audacieux.

Meilleur pour le petit-déjeuner: café établi

Connu pour son design industriel minimaliste et son incroyable café, Establish Coffee est le meilleur endroit pour un repas du matin dans le Queen's Quarter. Le café moderne sert des bières de spécialité torréfiées en Irlande et au-delà, mais vous pouvez également vous asseoir à la longue table commune pour vous plonger dans le menu d'inspiration locale. De la bouillie aux œufs parfaitement pochés, en passant par une version étonnamment savoureuse des huevos rancheros, l'arrêt de café branché propose d'incroyables options de petit-déjeuner à un excellent rapport qualité-prix. Il y a aussi des produits de boulangerie frais comme la tarte aux pommes pour un début sucré ou une gâterie à tout moment de la journée.

Meilleur pour les fruits de mer: Mourne Seafood Bar

Belfast est entourée d'eau, il est donc normal de faire de la place dans votre programme de restauration pour déguster les meilleurs fruits de mer de la ville. Le Morne Seafood Bar, juste à côté de l'hôtel de ville, se consacre à laisser transparaître les saveurs des poissons et crustacés locaux dans le menu. Pour assurer la trèsmeilleure qualité, le restaurant conserve même ses propres bancs de coquillages à Carlingford Lough. Les huîtres ici sont exceptionnelles (et un vol à 10 livres pour une demi-douzaine), mais la chaudrée de fruits de mer est célèbre au-delà des limites de la ville. En plat principal, le merlu et le saumon sont des spécialités locales et les linguines aux pétoncles sont un rêve absolu.

Meilleur poisson-frites: John Long's

Vous ne pouvez pas quitter Belfast sans essayer le fish and chips, et John Long's reste le chipper le plus apprécié de la ville. Le joint de style fast-food a ouvert ses portes en 1914 et est resté en activité pendant plus d'un siècle grâce à son poisson parfaitement frit et ses frites salées et satisfaisantes. Ou pour un régal local, essayez un pastie (viande de saucisse et pomme de terre frites dans une galette). Attendez-vous à ce que les cabines soient pleines à l'heure des repas, alors présentez-vous tôt pour prendre une place.

Meilleur pour la viande: Flamme

Comme son nom l'indique, ce restaurant animé de Belfast fait du feu la star de la cuisine. Le restaurant dispose d'un grill asador argentin de 10 pieds de long ainsi que de fours tandoor pour griller du bœuf, du poulet et du poisson avec une variété d'épices dans la salle à manger ouverte. Les steaks sont légendaires, mais il y a aussi toujours au moins un plat végétalien au menu comme le risotto à la betterave. Flame sert également un petit-déjeuner traditionnel du lundi au samedi jusqu'à 11h00

Meilleur pour la pizza: Pizza Punks

Pour la meilleure pizza gastronomique au feu de bois de Belfast, rendez-vous directement àPizza punks. La pizzeria anti-establishment estime que les pizzas devraient être accompagnées de garnitures illimitées pour un prix modique. Construisez votre propre tarte avec une combinaison personnalisée de plus de 50 ingrédients, ou essayez une tarte du menu du personnel, comme le délicieux Super Thai Guy, garni de sauce chili brûlée, de mozzarella, de poitrine de porc collante et de ricotta piquante au citron vert. Les cocktails sont également excellents, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec une bière artisanale froide sur le côté.

Meilleur pour le déjeuner: fabriqué à Belfast

Conçu pour ressembler un peu au restaurant préféré de votre grand-mère, Made in Belfast est l'endroit idéal pour déjeuner dans le quartier de la cathédrale. Le restaurant se concentre sur les ingrédients locaux et transforme les produits et la viande en versions modernes de plats classiques. Commencez par la chaudrée de fruits de mer durable servie avec du pain Guinness maison, mais gardez de la place pour le magret de canard Thornhill poêlé avec une farce au pain d'épice et des légumes verts locaux. Le menu saisonnier change donc cela vaut toujours la peine d'être visité si vous êtes absent de la ville depuis un certain temps. Il y a aussi un deuxième emplacement à côté de l'hôtel de ville.

Meilleur pour un dîner au poulet: Yardbird

Situé au-dessus du pub Dirty Onion, Yardbird est réputé pour son poulet rôti fermier. Le menu épuré propose du poulet frotté à sec, des ailes et des côtes levées, mais ce qu'il faut vraiment commander, c'est le poulet rôti. Il est mariné pendant 24 heures dans du babeurre, du citron et du paprika pour qu'il sorteincroyablement juteux à chaque fois. Commandez une volaille complète, une moitié ou un quart, mais assurez-vous d'avoir les frites de patates douces et la salade d'avocat à côté.

Meilleur pour la gastronomie: OX

Peu de restaurants gastronomiques ont autant enthousiasmé Belfast qu'OX sur Oxford Street. Le restaurant gastronomique s'est mérité une étoile Michelin très convoitée pour son approche raffinée mais simple de la nourriture. Le restaurant au bord de l'eau sert un menu de saison qui change en fonction des meilleurs produits disponibles. C'est ici que vous pourrez faire des folies pour un menu de dégustation à plusieurs plats pour goûter autant de créations du chef que possible. Attendez-vous à des accords créatifs comme la truite de mer séchée, avec des moules et de la racine de cerfeuil mariné, ou le topinambour, avec du citron, de la peau de poulet et du soja. Terminez le repas avec une sélection de trois sortes de fromages irlandais, bien que les desserts soient également dans une catégorie à part.