Superior Sipping : Les 20 meilleurs bars de Los Angeles

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Los Angeles est une ville pleine de bars, mais tous les débits de boisson ne se valent pas, loin de là. Cette liste des 20 meilleurs bars, des repaires classiques aux collectifs de cocktails branchés et aux bars clandestins de qualité supérieure, devrait aider les voyageurs assoiffés à séparer la houle de l'eau grasse lorsqu'ils recherchent un endroit pour passer leurs heures les plus heureuses.

Oiseaux et abeilles

Une partie de l'aventure consiste à trouver ce repaire d'alcool caché au centre-ville. L'entrée est banalisée, souterraine et située dans le coin arrière du parking, loin de la rue. Mais la persévérance porte ses fruits, car ce bar intime inspiré des années 1950 est les genoux des oiseaux et des abeilles. L'écran de films vintage sur le mur du fond, les étagères de jeux de société et le mobilier moderne du milieu du siècle sont confortables et cool. Des barmans qualifiés proposent des bases solides comme les Old Fashioneds et les daiquiris, mais la visite sera infiniment plus amusante si vous sortez de votre zone de confort et essayez des concoctions à base de choses comme du mezcal infusé aux dattes, des boules de mochi, de la teinture d'orange à la cardamome, du vinaigre de cidre de pomme ou biscuits aux pépites de chocolat.

Bar Franca

Les buveurs avisés devraient affluer vers ce lieu de rassemblement pour adultes dans le centre-ville historiquede l'ancien copropriétaire de Perch, un bar sur le toit populaire à quelques pâtés de maisons. Elle a créé un espace beaucoup plus calme et sophistiqué, qui pourrait facilement s'intégrer dans de nombreuses capitales cosmopolites d'Europe. La peinture rose et pêche poussiéreuse, le papier peint à motifs botaniques, la fresque saphique coquine, les plumes de paon et l'éclairage tamisé donnent à Franca une touche féminine. Même la configuration étroite et le plafond en forme de dôme lui donnent une allure féminine de toutes les bonnes manières. Leur playlist est également au rendez-vous.

MiniBar

Cette petite buvette - sérieusement, elle ne peut contenir que 32 personnes - au rez-de-chaussée du Hollywood Hills Best Western est le lieu de prédilection des buveurs sérieux. Vous savez, le genre de personne à la recherche d'une ou deux libations exceptionnelles qui utilisent des ingrédients uniques et des spiritueux de haute qualité, pas le gars qui cherche à se perdre en un minimum de temps ou celui qui pense qu'être vu boire est plus important que la boisson. La musique live remplit souvent l'air, mais la plupart du temps, le volume et le genre permettent toujours aux clients d'avoir des conversations avec des rendez-vous ou des barmans bavards. Ils gagnent des félicitations supplémentaires pour de délicieuses collations au bar comme un jeu de fish and chips qui implique du caviar, le parking gratuit et l'ambiance laiton-bois-cuir des années 70.

Le refuge de Sonny

S'adressant à une foule plus douce et plus mature que la plupart des points d'eau du boulevard York, Sonny's Hideaway est un salon masculin en bois et en cuir avec un soupçon de club de souper rétro et une touche de sensibilité gen-X instruite. (Des noms comme Street Fighter et SnackEmportez l'ambiance d'une enfance du début des années 90.) Amenez votre chiot à faire la fête sur la terrasse confortable et ayez faim de coupes à lasagne, de poitrine de bœuf fumée au hickory et de pains plats. Les mardis Tiki augmentent le quotient de fromage d'une manière amusante et inoffensive, et Homo Happy Hour, récemment introduit le jeudi, espère accroître l'inclusivité. C'est aussi agréable de trouver un bar où vous n'avez pas à vous frayer un chemin à travers les conversations.

Le Pub de Golden Road

Le campus convivial d'Atwater Village abrite la brasserie originale Golden Road, un espace événementiel privé et le pub tentaculaire intérieur-extérieur toujours animé et ouvert tous les jours. Près d'une douzaine de favoris GRB sont à l'honneur, notamment Wolf Pup Session IPA et Mango Cart, ainsi que des bières invitées d'autres hopheads partageant les mêmes idées, des options de vin rouge et blanc et du cidre sans gluten. Tout ce qui précède se marie bien avec la nourriture de pub californienne comme les frites de «poutine» carnitas, les tacos d'avocat frits, les sandwichs fumés à trois pointes ou un bon nombre de sélections sans viande. Des jeux comme jumbo Connect Four ou cornhole occupent les enfants pendant que maman et papa savourent des bretzels moelleux surdimensionnés et des conversations avec des inconnus devenus amis à des tables communes. Dire au revoir est plus facile avec les growlers à emporter.

The Wolves/Le Néant

L'étourdissant Spring Street sur le thème des années 1910 avec sa conception détaillée, ses antiquités d'époque, ses vitraux, ses cabines en bois d'antan et son escalier en fer en colimaçon est si immaculé et magnifique qu'il pourrait se classer parmi les 20 premiers avant une seule feuille de menthe était confus,pépite de gingembre fermentée ou amère maison mélangée. Associez un Yuzu Sour avec des huîtres sur la demi-coquille ou la moelle osseuse avec un Smoke & Coffee sur le balcon intérieur-extérieur ou accrochez-vous près de la scène lorsque des représentations sont programmées. Bien que le directeur de bar Kevin Lee ait déjà organisé l'un des programmes de masterclass les plus complexes et les plus épicuriens de la ville, il cherche toujours à passer au niveau supérieur. C'est alors que Le Néant, bar speakeasy dans un bar, est né. Pour 75 $ (plus si vous ajoutez un accord mets-vins), Lee emmène un groupe intime de connaisseurs à travers une dégustation de spiritueux inspirée de l'omakase en utilisant des ingrédients de saison qu'il trouve dans les fermes locales et en mettant en valeur l'amari, les liqueurs, les sirops et les vermouths qu'il fabrique à partir de rien.

Le Bungalow

Malgré une tendance à attirer les frères, la cabane de surf chic qui se trouve sur le côté de l'allée principale de l'hôtel Fairmont Miramar à Santa Monica fait toujours partie de la liste grâce à son décor Baja-meets-boho, intérieur et des comptoirs de service extérieurs, des jeux comme le ping-pong et le billard, plusieurs jardins, des lumières scintillantes, des foyers et des vues surélevées sur l'océan depuis la falaise. Vous vivrez avec une soif étanchée et une envie de redécorer votre demeure avec du carrelage marocain et des planches de surf en bois.

Le Pikey

Le pub Sunset Boulevard vérifie toutes les cases qu'un loyaliste londonien recherche - Union Jacks; ambiance détendue; pas de code vestimentaire; accessoires de football; serveurs aux accents; bonne bière; des G&T dégueulasses; cabines hautes et sombres; plafonds avec poutres apparentes; peintures à l'huile; des airs d'invasion britannique;pâtisseries; et une sacrée belle assiette de fish and chips. Il y a aussi beaucoup plus comme des soirées grillades sur la terrasse improvisée les lundis et mardis (si le temps le permet), des cocktails surgelés et mélangés dans des tasses de gnome en céramique, des boissons qui collectent des fonds pour les refuges pour animaux et des options de cuisine saines et mondaines comme le chou-fleur de Mandchourie, l'endive salade et aguachile de crevettes à l'ail. Ils n'utilisent que de la viande et de la volaille élevées en plein air, sans OGM et certifiées sans cruauté.

Joe Jost

Fière d'être un bar de plongée, cette taverne de Long Beach propose de la bière de marque de goélettes givrées comme Budweiser et Coors, des œufs marinés, des sandwichs au salami et à la saucisse de foie, des cacahuètes grillées et de bons moments depuis 1924. Maintenant détenue par le petit-fils du fondateur titulaire, heureux d'annoncer que peu de choses ont changé dans cette institution vue dans "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" et "Roswell", sauf que la taille de la télévision a augmenté, les jeux de poker autrefois populaires ont été fermés, et vous pouvez maintenant acheter de la saumure pour faire des œufs à la maison. La bière de racine pression qui a gardé ses portes ouvertes pendant la prohibition satisfera les conducteurs désignés.

Spire 73

Pour une vue plongeante sur Los Angeles, du panneau Hollywood à l'océan Pacifique, dirigez-vous vers le plus haut bar en plein air de l'hémisphère occidental. Perché au sommet du toit du 73e étage de l'InterContinental Los Angeles Downtown, c'est un endroit idéal pour regarder un coucher de soleil ou s'asseoir près d'un foyer tout en dégustant des cocktails colorés, leur vaste collection de whisky oudes desserts décadents, notamment des s'mores et des churros à table avec une trempette au caramel salé. Arrivez tôt pour marquer un siège au bord. Les clients non hôteliers devront payer une couverture (10 $ par jour ou 20 $ après 20 h le week-end). Les mineurs de moins de 18 ans sont autorisés avec un parent avant 18 h

Genever

Le confort doré et la capacité de 49 personnes démentent l'importance de ce nouveau joint de gin. D'abord et avant tout, il propose d'excellents cocktails qui utilisent des arbustes et des sirops faits maison, des produits de saison et locaux, des spiritueux artisanaux haut de gamme ainsi que de la bière et du vin. Les meilleures coulées dans le spot partiellement financé par Kickstarter incorporent des surnoms de gin et de jeux de mots comme le Gin Eyre ou The Rum Also Rises. Deuxièmement, les propriétaires sont une partie essentielle de la marée montante des femmes dans la scène des bars de Los Angeles. Trois amies philippines qui se sont rencontrées à l'UCLA il y a de nombreuses lunes et rêvaient depuis longtemps d'ouvrir un bar où les femmes se sentiraient à l'aise et en sécurité même si elles buvaient seules et où leur monde voyage et leur héritage pourrait les inspirer. Ensuite, il y a un lieu historique, Filipinotown, qui n'a jamais été un foyer de vie nocturne mais qui n'a aucune raison de ne pas l'être.

Micky's

L'incontournable de Boys 'Town célèbre 30 ans de boissons raides, de danse, de lumières laser, de drag queens, de boules disco, de soirées à thème et de bonbons pour les yeux tatoués en 2019. Le club de deux étages s'adresse à la foule LGBTQ mais donne un accueil chaleureux, en fait, en sueur, à tous les alliés. C'est la seule boîte de nuit de West Hollywood qui reste ouverte après 2 heures du matin, et leur programmation après les heures d'ouverture surle patio accueille toute personne de 18 ans et plus pour un confort de fin de soirée bon marché comme des hot-dogs, des pizzas et du Gatorade. Même si vous avez commencé la fête chez l'un de ses concurrents comme Rage, The Abbey ou Trunks, c'est un endroit idéal pour conclure votre marathon de martinis et de mouvements fluides.

Tiki-Ti

Si vous ne pouvez pas vous amuser dans un bar tiki, vous vous trompez. Si vous ne pouvez pas vous amuser au Tiki-Ti, vous êtes tout simplement mauvais dans la vie. Ce petit bijou de Los Feliz en espèces uniquement est le deuxième plus ancien salon de style polynésien opérationnel à Los Angeles et a été lancé en 1961 par Ray Buhen, un titan des boissons tropicales qui s'est entraîné dans la hutte tiki d'origine, Don the Beachcomber. Il est toujours rempli de monde et de choses à lorgner, y compris des bibelots de prédécesseurs et de concurrents aujourd'hui disparus, des souvenirs collectés et donnés par des habitués, des photos historiques et du kitsch requis comme des lampes de poisson-globe, des masques et des noix de coco sculptées. Le fils et les petits-fils de Buhen perpétuent son héritage grâce à l'alcool. Plus de 90 offres exotiques remplissent le menu, et certaines sont si fortes que vous commencerez immédiatement à perdre du temps (en île).

Bon moment chez Davey Wayne

Personne ne rassemble un bar à thème comme les frères jumeaux derrière la centrale électrique de la vie nocturne Houston Hospitality, et ce hang qui ressemble à la quintessence de la maison d'enfance des années 70 recouverte de tapis à poils longs pourrait bien être leur chef-d'œuvre. (Probablement parce que c'est un hommage très personnel à leur défunt père.) Les invités arrivent dans un garage, entrent par une porte de réfrigérateur et se détendent sur des canapés dans un salon avec macramédes chaises, des murs de canettes de bière et des flippers tout en buvant des tasses de nouveauté. Des cônes de neige pour adultes et des spectacles de patin à roulettes sur le toit peuvent être trouvés dans la « cour arrière ». Si vous avez apprécié cette expérience immersive et captivante, rendez-vous dans d'autres points chauds de Houston comme Black Rabbit Rose (spectacles de magie et tromperie à côté de la table), Madame Siam Sideshow Emporium (décor de cirque et cocktails fous), Harvard & Stone (un cadre steampunk à Thai Town, Break Room 86 (karaoké et imitateurs des années 80 à Koreatown) et La Descarga (un ancien bar spécialisé dans le rhum de La Havane).

Gold Line

Le propriétaire du label et producteur de disques Peanut Butter Wolf peut désormais ajouter un imprésario de la vie nocturne à son CV. Des bars hi-fi de mauvaise humeur font leur apparition dans les hottes hipster partout à Los Angeles, et le sien, qui se trouve sous son label Stones Throw Records à Highland Park, se concentre sur les highballs, le whisky rare, les cocktails à trois ingrédients et les vins naturels. Mais, naturellement, compte tenu du pedigree, le vrai point fort est la bande son. Qu'il soit organisé par les gens derrière le bar, tourné par un mixmaster en visite ou joué dans le juke-box vintage Rock-Ola, il a été extrait de la collection privée de 8 000 volumes de disques personnels de Wolf, qui est exposée dans des étagères en bois personnalisées.

Coquelicot

Un peu comme les clubs de Las Vegas auxquels ce membre du groupe H. Wood est apparenté, l'action commence tard (comme 23 heures de retard et elle ne se déclenche que beaucoup plus tard), la musique, principalement du hip-hop, bosses au plus haut des décibels, les réservations de table sont extrêmement chères (2 000 $ le lundi, qui sont lessoirée de prestige à laquelle assister), les modèles en herbe légèrement vêtus gèrent le service des bouteilles, les boissons sont simplistes pour accélérer le service, l'entrée est fermée, les portiers sont de puissants arbitres de qui est laissé entrer (et donc arrogant), il y a des préposés aux toilettes et silence -portes silencieuses pour les célébrités (qui bien sûr viennent faire la fête surtout le lundi). De plus, comme Sin City, il y a souvent un DJ en vedette ou un nom de chapiteau. La pièce principale ressemble à un bureau d'homme chic avec des livres, des globes et des lustres en cristal, tandis que l'atrium est fantaisiste avec une cheminée, des lampes à panier et un plafond recouvert de feuilles. Ce n'est certainement pas pour tout le monde. Mais si la bravade de mauvais garçon, l'alcool de base et la basse lancinante sont votre truc, sautez dans la file.

Le Vernis

Lancé en 2009 par 213 Hospitality, Inc., ce débarras rénové à l'arrière d'un célèbre restaurant French Dip appelé Cole's a remporté le titre de "Meilleur bar à cocktails américain" aux prix Tales Of The Cocktail 2012. Chaque boisson, de la Cité du Vatican à faible teneur en alcool rafraîchissante aux Getaway Sticks aigre-doux, est méticuleusement mélangée. Vous vous sentez audacieux ? Laissez les gens en gilet (et généralement avec une moustache) choisir votre poison. Un pianiste et des ensembles de jazz jouent du speakeasy certains soirs. L'espace est assez petit et populaire, alors attendez-vous à ce que vous vous présentiez après le dîner.

M Bar/La Bibliothèque

Le Mayfair Hotel, une boutique du centre-ville de 1926 qui a récemment fait l'objet d'une refonte élégante par la designer Gulla Jónsidóttir, propose non pas une mais deuxsituations. Bien que les bars soient dos à dos, reliés par des étagères à bouteilles partagées et un personnel amical, ils offrent des sensations différentes. Assis sous une fleur géante aux courbes sensuelles, le M Bar fait face au hall lumineux, spacieux et à haut plafond. C'est celui où vous allez boire un verre de vin en attendant que votre chambre soit prête, où vous pourrez pré-match avant un match à l'Ahmanson ou un match des Lakers. Pendant ce temps, The Library est une grotte bordée de livres plus sombre et plus sexy, avec un piano et une cheminée et propose des spectacles. Promenez-vous, Eddy Mars (seigle, miel, gingembre et citron) à la main, jusqu'au patio pour l'air frais et un bon éclairage de selfie, ou emmenez votre Hemingway Daiquiri faire un tour sur la mezzanine et les escaliers pour jeter un coup d'œil à leur collection de pop art et de photographies. Ou si le courage liquide vous émeut, enregistrez un podcast en studio.

40 Amour

Appelez ça country club chic. Les preppies se sentiront chez eux grâce aux murs de briques blanches, au bois sombre, aux clubs de dinde, aux cabines rembourrées en peluche, à la verdure dégoulinante et aux raquettes de tennis vintage et aux cartouches de balles réutilisées comme art. Les amateurs de sport, quant à eux, devraient venir chercher les 25 téléviseurs à écran plat, une chance de libérer une certaine intensité des séries éliminatoires et des noms qui se lèchent les doigts comme les ailes et les hot-dogs wagyu. Le bar des sports propose de nombreuses bières en canette ou en fût, mais ses cocktails signature comme le Straw-Ber-Rita et la Pink Gold Lemonade sont le véritable coup de circuit.

1886 au Raymond

Oui, Pasadena est un long voyage. Oui, il y aura du trafic. Et oui, ce sera probablementdifficile de trouver un parking. Mais participer à ce salon particulier à haute résistance vaut la peine de traiter avec les trois. Jurer. Niché à l'arrière du Raymond, un restaurant à l'intérieur d'une maison de gardien d'artisan, la seule pièce survivante d'un grand hôtel des années 1880 mis en faillite par la Dépression, 1886 est une non-scène intime et confortable. Son personnel est techniquement qualifié, fait des merveilles avec des jus de fruits frais, des blocs de glace coupés à la main et des garnitures ludiques - et il faut leur dire qu'ils proposent 600 cocktails hors menu, y compris des versions crackerjack de classiques comme les side-cars, les martinis et les sours. comme signatures créatives comme le Honey-Nut Old Fashioned, le Smoking Jacket et 13 versions distinctes de Pimm's Cups.