Les meilleurs vignobles du comté de Sonoma

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Le mot est passé: le comté de Sonoma est aussi cool que Napa. Avec plus de 450 établissements vinicoles, dont beaucoup sont familiaux, biodynamiques ou les deux, Sonoma propose une vinification de classe mondiale qui rappelle les débuts de Napa. La plupart des visiteurs trouveront également que Sonoma, avec ses villes pittoresques comme Healdsburg, est moins commerciale, plus détendue et souvent moins chère que son voisin de l'autre côté de la crête. La topographie diversifiée de Sonoma, avec un littoral pacifique, un brouillard côtier et des collines, signifie que la région excelle dans la culture de raisins de climat frais comme le pinot noir et le chardonnay. Vous trouverez des exemples de haut niveau des deux - et de nombreux autres cépages - répartis parmi les 16 AVA (zones viticoles américaines) du comté. Il y a vraiment un domaine viticole pour tout le monde à Sonoma.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Un classique de Sonoma, Kendall-Jackson produit certains des vins les plus vendus au monde, et pour cause. Le vigneron Randy Ullom élabore le chardonnay primé du domaine et d'autres cuvées, qui sont disponibles à la dégustation dans la vaste salle de dégustation. Vous pouvez également déjeuner sur la propriété ou vous promener dans le jardin culinaire sur place, 2,5 acres incroyables d'herbes, de fruits et de légumes frais de la ferme, tous supervisés par Tucker Taylor, l'ancien jardinier en chef deYountville classique la blanchisserie française. Pour une expérience vraiment spéciale, assistez à l'un des dîners de vin de saison dans le jardin que Taylor et son équipe organisent chaque année.

Jordan Winery

La société familiale Jordan est un incontournable de la vallée d'Alexander depuis 1972. Connue pour son cabernet sauvignon et son chardonnay de style européen, la cave est située sur 1 200 acres qui sont pour la plupart laissés à l'état naturel, permettant à la vie végétale et animale de s'épanouir. Les randonnées guidées à travers la propriété sont un moyen pour les visiteurs aventureux d'explorer ! Profitez de la dégustation de bibliothèque de 35 $, qui comprend trois vins, un hors-d'œuvre du chef (souvent préparé avec des ingrédients du jardin sur place), une sélection de fromages artisanaux et une dégustation de l'huile d'olive extra vierge de Jordan. Les membres du programme Jordan's Estate Rewards ont un ensemble supplémentaire d'opportunités uniques à leur disposition, y compris des nuitées dans une suite somptueuse donnant sur la cave.

Vignobles Sonoma-Cutrer

Sonoma-Cutrer fait du chardonnay et du pinot noir à la bourguignonne, avec une touche distincte de Sonoma. Les geeks du vin s'épanouiront ici: les processus de vinification à la pointe de la technologie de Sonoma-Cutrer comprennent un tunnel de refroidissement unique en son genre qui maintient les raisins à une température constante pendant le tri, et une salle de barriques de chardonnay conçue pour imiter une cave française, avec un sol en terre nue et, dans une tournure moderne, 24 miles de tuyauterie pour créer des niveaux de température et d'humidité constants pour un vieillissement optimal. Les dégustations commencent à seulement 15 $, et vous pouvez également jouer au croquet, vin à la main,sur la pelouse immaculée du domaine.

Vignobles de Quivira

Dans l'AVA de Dry Creek Valley, juste à l'extérieur de Healdsburg, Quivira fabrique des variétés biodynamiques de zinfandel, de sauvignon blanc et du Rhône. Leur vignoble Wine Creek a créé un écosystème unique et biologiquement diversifié avec des frayères pour le saumon, des ruches saines, un jardin diversifié et des vaches, des poulets et des cochons sur place. Les vins sont élaborés avec une intervention minimale et la cave elle-même adhère à des pratiques durables comme le compostage et l'énergie solaire. Une dégustation de 30 $ au domaine comprend cinq vins, ainsi qu'un échantillon de charcuterie du domaine et d'autres collations, tandis que le vignoble adapté aux chiens et les jardins adjacents sont un endroit idéal pour un pique-nique.

DaVero Farms & Winery

Si vous préférez les vins à l'italienne, vous allez adorer DaVero. L'accent mis par la cave sur les cépages méditerranéens signifie qu'une dégustation ici pourrait inclure du vermentino croquant, du primitivo fruité (que vous pourriez connaître sous le nom de zinfandel) et un rosé sec à base de barbera et de sangiovese. Ici, les vignes sont laissées à l'état sauvage et la vinification se fait avec une approche minimaliste et à faible intervention, y compris la levure naturelle. Une dégustation de 90 minutes, qui comprend une visite de la ferme, la dégustation de six vins et du fromage, de la charcuterie et de l'huile d'olive du domaine, coûte 45 $ par personne.

Truett Hurst Winery

Le pittoresque Truett Hurst est situé le long de Dry Creek, ce qui en fait un attrait immédiat pour les visiteurs qui souhaitent pique-niquer. Adirondack rouge emblématiqueles chaises placées le long du ruisseau sont les endroits les plus convoités de la cave, mais vous ne pouvez pas vous tromper dans cette propriété rustique. Les cépages plantés comprennent la petite sirah et le zinfandel, avec un accent sur les zinfandels de vieille vigne qui donnent aux vins finis des os élégants et incroyablement fruités. La dégustation de 20 $ comprend cinq à six vins et se déroule soit dans la salle de dégustation décontractée de la cave, soit dans des coins salons confortables le long d'une oliveraie.

Francis Ford Coppola Winery

Les visiteurs de la cave éponyme de Geyserville de Francis Ford Coppola découvriront plus que de bons raisins. La carrière cinématographique étoilée de Coppola est pleinement exposée ici, avec une galerie de films présentant des souvenirs du cinéaste. Jetez un coup d'œil au bureau de Don Corleone de "The Godfather" et à la voiture originale de "Tucker: The Man and His Dream" avant de commencer votre dégustation. Alors que Coppola produit de nombreux vins différents, goûtez authentiquement au terroir de Sonoma avec la dégustation inclusive de Sonoma, qui propose des vins de toutes les régions du comté de Sonoma. Des visites et des expériences supplémentaires sont disponibles pour les visiteurs qui souhaitent voir la ligne d'embouteillage, nager dans la piscine sur place ou jouer une ou deux parties de pétanque dans la vraie tradition italienne.

Scribe Winery

Fondé en 2007 par deux agriculteurs californiens de quatrième génération, Scribe est un excellent exemple de la nouvelle vague de vignerons de Sonoma. Andrew et Adam Mariani cultivent du chardonnay, du pinot noir, du riesling et du sylvaner sur leurs 40 acres (anciennement un élevage de dindes)et créer des vins funky, terreux et frais. Détendez-vous sur une couverture sur la pelouse ou profitez d'une dégustation dans l'hacienda centenaire restaurée, qui comprend quatre vins en cours de commercialisation, accompagnés de collations du jardin, pour 70 $ par personne.

La Crema Estate au vignoble de Saralee

Alors que le célèbre label La Crema est un nouveau venu dans le monde du vin, leur nouveau hub - une grange à plusieurs niveaux datant de 1900 - ne l'est pas. Les visiteurs de la grange historique peuvent déguster les vins de style bourguignon de La Crema, y compris le pinot noir et le chardonnay, ou demander à la cave d'organiser un pique-nique, avec du fromage et de la charcuterie locaux dans un panier de pique-nique de marque La Crema. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Windsor, La Crema dispose également d'une salle de dégustation conviviale au centre-ville de Healdsburg.