Les meilleurs restaurants de M alte

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:18

La nation insulaire méditerranéenne de M alte a du punch en matière de restauration. La capitale de La Valette, la zone de villégiature de Sliema et St. Julian's, et le village de pêcheurs de Marsakloxx ne sont que quelques-unes des zones avec des groupes de restaurants de haute qualité. Les plats régionaux de poisson et de fruits de mer sont bien sûr des plats populaires, mais les spécialités m altaises de la terre comme le Stuffat Tal-Fenek (ragoût de lapin) et la Timpana (macaroni au four) sont également importantes.

Avec sa réputation de destination pour les voyageurs européens et son nombre croissant de complexes de luxe, M alte offre de nombreuses expériences culinaires chères et mémorables. Mais pour chaque restaurant haut de gamme, il y a un snack-bar familial, un restaurant décontracté en plein air ou un restaurant à prix modique servant une cuisine stellaire. Que vous recherchiez un restaurant décontracté en bord de mer ou un restaurant étoilé au guide Michelin, voici les meilleurs restaurants de M alte.

Meilleur restaurant polyvalent: Palazzo Preca

Il y a beaucoup à aimer au Palazzo Preca, à commencer par son emplacement dans un charmant palais du XVIe siècle au cœur de la vieille ville de La Valette. Il est dirigé par les sœurs Preca, qui ont grandi dans une famille derestaurateurs et qui sont quotidiennement présents en cuisine. Comme beaucoup de restaurants gastronomiques à M alte, le menu est riche en fruits de mer, d'un menu de préparations crues aux pâtes en passant par le homard thermidor, mais il existe également des options terrestres. Malgré le cadre élégant, Palazzo Preca est décontracté, familial et gagne avec une combinaison parfaite d'ambiance, de qualité et de prix - pas bon marché, mais à un prix juste pour l'expérience.

Le meilleur pour la cuisine méditerranéenne moderne: le restaurant l'Agape

Il y a une touche artistique à L'Agape, à la fois dans la nourriture et sur les murs - le restaurant décontracté de l'ancien Rabat est aussi une galerie d'art. Les plats de la cuisine sont astucieusement préparés et comprennent des versions modernes des favoris m altais, des spécialités italiennes et des plats de viande et de volaille copieux et bien préparés. Laissez place à l'un des desserts colorés et créatifs. La carte des vins est réfléchie et internationale. Lors d'une agréable soirée, installez-vous sur le grand patio extérieur.

Meilleure expérience haut de gamme: Under Grain

Situé au sous-sol de l'hôtel cinq étoiles Axe Privilege Rosselli de La Valette, Under Grain est l'un des trois seuls restaurants étoilés Michelin de M alte. L'élégante salle à manger du restaurant a été conçue pour imiter l'atelier d'un tailleur, et une propreté vestimentaire, une sobriété et une attention aux détails imprègnent la nourriture et l'atmosphère. La petite carte propose des entrées, des plats principaux et des desserts pour intéresser la plupart des palais, et le partage deles assiettes sont encouragées. Côté cuisine étoilée, les menus dégustation avec accords mets et vins sont une aubaine.

Meilleur pour un dîner romantique: ACQUA Terra e Mare

Ce choix de rendez-vous nocturne est situé dans un nouveau quartier résidentiel et de divertissement au bord de l'eau dans le quartier tendance de St. Julian's, et offre une vue imprenable sur les mégayachts dansant dans un port privé. Il y a une salle à manger chic et moderne, mais les meilleures places sont celles de la terrasse en plein air, où il y a beaucoup de voir et d'être vu. Ne laissez pas cela vous distraire des plats de poisson et de fruits de mer savamment préparés présentés ici avec beaucoup de pompe et de circonstance. Il y a quelques choix pour les non-amateurs de fruits de mer, mais l'accent est mis ici sur la richesse de la mer.

Meilleur pour la cuisine m altaise traditionnelle: Ta' Victor

Pour certaines des versions les plus classiques de la cuisine terrestre copieuse de M alte, dirigez-vous vers la mer. Ta 'Victor, à proximité du joli port de pêche de Marsaxlokk, prend la tradition au sérieux et sert de grandes portions de spécialités m altaises telles que le stuffat tal-fenek (ragoût de lapin), la timpana (macaroni cuit au four), le hobz biz-zejt à la bruschetta et les sautés. escargots. Les fruits de mer sont également au menu, mais c'est le plat traditionnel pour lequel les gens viennent. L'ambiance (et les prix) sont super décontractées, et il y a des tables à l'intérieur dans une salle à manger simple ou sur une terrasse de trottoir décontractée.

Meilleur restaurant décontracté à Gozo: Oleander

Situé sur la place principale animée de Xagħra, le menu d'Oleander n'offre pas trop de surprises, juste des versions bien préparées et à bon prix des favoris italiens et continentaux. Prenez une table dans la confortable salle à manger voûtée ou sur le patio côté rue avec vue sur la Basilique de la Nativité de Notre-Dame. La glace et le sorbet sont faits maison, mais assurez-vous de vous renseigner sur les desserts spéciaux du jour.

Meilleurs fruits de mer: racines

Nommer le meilleur restaurant de fruits de mer de M alte, c'est un peu comme nommer la meilleure pizzeria d'Italie. Il y a tellement de prétendants à la première place. Mais Roots in Marsaxlokk mérite cet honneur pour plusieurs raisons, comme sa préparation sophistiquée de fruits de mer pêchés le jour même et son emplacement parfait sur une carte postale, directement sur le port coloré de Marsaxlokk. Optez pour des entrées ou des plats de fruits de mer colorés et élégants, ou optez simplement pour un plateau géant de poisson et de fruits de mer frais, cuits à la vapeur et frits - de toute façon, vous ne pouvez pas vous tromper.

Meilleur restaurant décontracté à La Valette: La Pira M altese Kitchen

La rue marchande animée de La Valette est bordée de restaurants en plein air, proposant des plats allant de l'italien au grec en passant par le m altais traditionnel. Ils ne peuvent pas tous être bons, mais heureusement, La Pira M altese Kitchen est celui sur lequel vous pouvez compter. Nous aimons son intérieur confortable, sa terrasse aérée, son menu du jour changeant et son ambiance décontractée. Venez ici pour des classiques m altais comme le ragoût de lapin et la tarte Lampuki, ou essayez l'un desleurs pâtes originales, comme les raviolis aux noisettes, truffes et tagliatelles de bœuf, ou les cavatelli frits à la saucisse et sauce au gorgonzola.

Meilleur restaurant et bar de plage: Blu Beach Club

Adjacent à la longue plage publique de la baie de Ghadira, le Blu Beach Club est exactement ce qu'il vous faut pour un repas de plage en journée. Les hamburgers, les frites, les pizzas et de nombreux autres amuse-gueules prédominent au menu, et l'ambiance en plein air ne pourrait pas être plus détendue. C'est un grand menu, et nous sommes sûrs qu'ils ne clouent pas tous les plats. Mais pour l'ambiance, Blu Beach est difficile à battre. En fin d'après-midi et en soirée, une atmosphère de fête s'installe ici et dure jusqu'au petit matin.

Meilleur trou dans le mur: Il-Merill

Dîner à M alte peut devenir cher et voyant, et la qualité ne correspond pas toujours à la mode. C'est pourquoi nous apprécions des endroits comme Il-Merill, un petit restaurant familial situé près du quai du ferry à Sliema. Une entrée sans prétention cède la place à une salle à manger intime et rustique, et la cuisine propose des plats m altais traditionnels comme le lapin, les saucisses et la bigilla, ainsi que des pâtes familières (et adaptées aux enfants). Le secret est dévoilé sur ce petit trésor, alors assurez-vous de faire une réservation si vous ne voulez pas le manquer.