Top 10 des bars à cocktails de Vancouver & Bars

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Vancouver est une ville qui aime ses cocktails ! Au cours des 15 dernières années, la scène des cocktails de Vancouver a connu une croissance exponentielle, tirée à la fois par la culture culinaire haut de gamme de Vancouver (nos restaurants sont parmi les meilleurs au monde) et par les étoiles montantes du bartending/mixologie qui ont créé des cocktails originaux de renommée mondiale. Un exemple: David Wolowidnyk du West Restaurant a créé le cocktail "Passage to India" qui a été servi lors de la soirée des Oscars Slumdog Millionaire !

Les meilleurs bars à cocktails sont plus que de délicieuses boissons; ils doivent également avoir une atmosphère unique, un emplacement idéal et se sentir excitants même lorsque tout ce que vous commandez est tonique et citron vert.

Le Diamant à Gastown

Partie du mini-empire des bars et restaurants de Gastown de Mark Brand - Brand possède également Boneta et Save-on-Meats - Le Diamond est facilement l'un des bars à cocktails les plus cool de Vancouver. Situé au deuxième étage d'un bâtiment historique de Gastown qui était autrefois un bordel et surplombant le célèbre Maple Tree Square de Gastown, The Diamond est élégant, urbain et extrêmement élégant.

Le Keefer Bar à Chinatown

Le quartier chinois de Vancouver a récemment connu une recrudescence des lieux de vie nocturne branchés, et cela peut être dû en partie au succès de longue date du Keefer Bar, oùDanielle Tatarin, barman rock star de Vancouver et gérante de bar, utilise des ingrédients provenant de Chinatown pour créer des cocktails asiatiques uniques.

L'Abattoir à Gastown

Situé en face du Diamond, l'ultra cool L'Abattoir est à la fois l'un des meilleurs restaurants de Gastown et l'un des meilleurs bars à cocktails de Vancouver: sophistiqué, chic et très stylé. Il abrite également des cocktails originaux primés qui comptent parmi les meilleurs de la ville.

Bar OPUS à Yaletown

Yaletown - en particulier Mainland Street et Hamilton Street - est l'épicentre de la vie nocturne haut de gamme à Vancouver; les restaurants/bars comme le Bar None et le UVA Wine Bar (voir ci-dessous) sont tous des points chauds à voir et à voir. Mais le bar ultime pour les cocktails de célébrités est le bar OPUS de l'hôtel OPUS, où les visages célèbres (et les Canuck occasionnels) sont la norme et tout le monde a l'air fantastique, ma chérie.

Chambre Cascade sur Main Street à Mount Pleasant

Bénéficiant d'une gamme impressionnante de bières ainsi que de cocktails, le Cascade Room est un bar de quartier qui donne l'impression d'encapsuler le quartier lui-même: il a la même énergie décontractée que Main Street/SoMa. Maintenant plus de personnes dans la trentaine et la quarantaine avec des enfants qui étaient hipster que hipster, la Cascade Room est un endroit idéal pour prendre un verre entre amis et l'un des bars à cocktails les plus détendus de Vancouver.

Cloud 9 à l'Empire Landmark Hotel, Downtown

L'un des 5 meilleurs restaurants avec vue de Vancouver est également l'un des meilleurs bars à cocktails de Vancouver: un restaurant tournant avec une vue à 360 degrés, le Cloud 9 estl'un de mes endroits préférés pour les cocktails après le dîner. Installez-vous près de la fenêtre et profitez d'une vue incroyable dans une atmosphère de piano-bar chic.

La raffinerie, centre-ville

Situé au cœur du quartier de la vie nocturne de Granville Street, The Refinery propose une vaste gamme de cocktails originaux et constitue un point de départ idéal pour une nuit passée à explorer les meilleures discothèques de Vancouver (dont la plupart se trouvent sur Granville Street).

UVA Wine Bar à Yaletown

Élu meilleur bar à vin par le Georgia Straight chaque année de 2010 à 2015, le bar à vin UVA de Vancouver est une alternative sophistiquée au bar typique et l'un des endroits incontournables de Vancouver pour prendre un verre avec des amis ou avec quelqu'un de spécial. Populaire auprès d'une foule diversifiée, il a également fait ma liste de la meilleure vie nocturne de Vancouver pour les personnes de 40 ans et plus.

La bruyère irlandaise à Gastown

Le restaurant/bar phare de Sean Heather est une institution du quartier de Gastown. Contrairement à The Diamond ou L'Abattoir, l'Irish Heather est un retour aux pubs à l'ancienne et à l'alcool fort - les amateurs de whisky devraient consulter le Whiskey Shebeen sur place pour la plus grande sélection de whiskies à Vancouver. Bien qu'il s'agisse plus d'un bar-bar que d'un bar à cocktails, l'Irish Heather fait de cette liste des meilleurs bars à cocktails de Vancouver l'un des meilleurs endroits pour prendre un verre en ville, point final.

Reflections Lounge au Rosewood Hotel Georgia, Downtown

De tous les bars à cocktails de Vancouver, aucun n'est plus mondain que le magnifique Reflections Lounge en plein air de l'historique Rosewood Hotel Georgia. Décrit comme"swishy" par The Globe and Mail, Reflections est aussi luxueux que Vancouver. Ouvert en saison au printemps et en été; fermé en automne et en hiver.