Vie nocturne à Lima : meilleurs bars à cocktails, brasseries, & Plus

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:12

Lima est une destination animée 24h/24, avec de fréquents festivals culturels, des artistes de rue et des artistes talentueux qui apportent de la couleur à une ville souvent appelée "Lima la gris". Même le ciel nocturne ne peut atténuer l'énergie de Lima, grâce aux cultures émergentes de cocktails et de micro-brasseries ainsi qu'aux musiciens et acteurs passionnés qui s'engagent à faire connaître leur pays pour plus que sa nourriture.

Lima n'a pas une scène de club massive, et à plus de 1 000 miles carrés, ce n'est pas une ville faite pour les tournées des bars ou les sauts de lieux, mais en restant dans une poignée de quartiers situés au centre et à proximité, il est possible de satisfaire quelques envies nocturnes en une seule fois. Des meilleurs bars à cocktails et brasseries artisanales aux salles de concert et restaurants qui se détendent après le service du dîner, c'est le meilleur de la vie nocturne à Lima.

Bars à cocktails

La boisson la plus connue du Pérou est le pisco sour, un mélange mousseux d'alcool de raisin avec de la glace, des œufs et du sirop simple. Aussi délicieux soit-il, ce cocktail a injustement empêché le voyageur ordinaire de s'aventurer dans la vaste culture des cocktails que possède Lima. Essayez l'un (ou plusieurs) des bars à cocktails suivants pour avoir un avant-goût de la scène mixologique de la ville.

Carnaval: Le seul bar péruvien à être considéré parmi les 50 meilleurs bars du monde, cet endroit de San Isidro est à la fois chic et ludique - et il suffit d'un regard sur le menu pour comprendre pourquoi. Aaron Diaz, un mixologue péruvien décoré, est le créateur de Carnaval, un projet qu'il décrit comme "Coctelería Conceptual" (Cocktail Conceptuel). De la glace à la verrerie, chaque détail a une touche d'artiste, et les boissons qui dansent autour de ces œuvres d'art sont des recettes uniques inspirées des voyages mondains de Diaz.
Ayahuasca: Si vous ne pouvez pas passer une nuit sans pisco sour, essayez-en au moins un infusé avec un piment aji épicé ou du camu camu, un fruit alléchant de la jungle. Les murs intérieurs de cette immense casona (maison) à Barranco sont tapissés de pichets en verre contenant divers fruits et herbes macérés dans du pisco, ce qui fait que les adultes se sentent comme des enfants dans un magasin de bonbons. Et vous vous sentirez absolument gâté lorsque vous réaliserez qu'il y a plus d'un bar à Ayahuasca, tout comme il y a plusieurs salles et terrasses pour vous offrir, à vous et aux vôtres, une intimité ainsi qu'un service exceptionnel.

Brasseries

Au cours de la dernière décennie, la culture de la bière artisanale s'est considérablement développée à Lima et, avec l'aventure du houblon, a suivi une multitude de brasseries. La plupart des plats suivants servent des plats de bar typiques (pensez aux ailes de poulet et aux hamburgers) et sont idéaux pour les lève-tôt car ils ont tendance à se remplir vers 20 heures. Tous attirent beaucoup d'expatriés et de touristes, alors ne soyez pas surpris d'entendre l'anglais dès que vous traversez leportes.

Cerveceria del Valle Lima: Pour ceux qui préfèrent savourer une bonne pinte plutôt que de simplement boire pour le buzz, ce bar de Miraflores est l'endroit. La brasserie primée Cerveceria del Valle Sagrado, basée dans la région de Cusco au Pérou, a apporté une délicieuse saveur campagnarde à la grande ville il y a quelques années, devenant instantanément la taverne des connaisseurs de bière artisanale à Lima. Les bières saisonnières et en édition limitée sont accompagnées de chicharron de pollo (poulet frit péruvien) et de choclo con queso (maïs à gros grains avec du fromage).
Lúpulo: Face au populaire Parque Kennedy, Lúpulo est un bar décontracté à l'ambiance universitaire, où les clients des auberges voisines se mêlent à la jeune foule locale. Le tableau principal est son emplacement à Miraflores, ce qui signifie qu'il est facile de trouver un taxi ou, si assez tôt, de marcher jusqu'à un restaurant à proximité. Le bar sert une variété de bières nationales, ce qui en fait un endroit idéal pour découvrir votre brasserie péruvienne préférée.
Barranco Beer Company: Au coin de la place principale de Barranco, cette brasserie a été l'une des premières à apparaître à Lima, et elle est arrivée en grande pompe. Trois niveaux (y compris un toit), de nombreux sièges et des télévisions pour les événements sportifs attirent une variété de clients, des familles aux collègues. Essayez leur pizza maiz morado (maïs violet) légèrement épicée.
Red Cervecera: Avec une ambiance mi-punk, mi-rock and roll, cette microbrasserie du quartier de Barranco a beaucoup d'attitude. Des spectacles de musique en direct et des cours de danse apparaissent périodiquement tout au long du mensuel local.calendrier, mais une chose est sûre: ces brasseurs aiment expérimenter. La citrouille, les pâtisseries et les fruits ont trouvé leur place dans la bière ici, et vous pouvez l'essayer à la pression ou l'emporter chez vous dans un growler. En sortant, découvrez la petite boutique qui vend des ingrédients pour les brasseurs amateurs.

Musique live et spectacles

Bien que la salsa et le reggaeton soient largement diffusés sur les stations de radio locales (oui, la radio est toujours incroyablement populaire au Pérou), un flux constant de DJ underground, de groupes indépendants et de chanteurs pop émerge dans cette ville internationale. Et bien que Lima dispose d'un fantastique Grand Théâtre National pour accueillir des symphonies et des grands groupes, le week-end décontracté peut trouver son rythme dans l'un des lieux de fin de soirée suivants pour de la musique live et des spectacles.

La Noche de Barranco: Simplement appelé "La Noche" par les locaux, c'est un lieu nocturne classique qui existe depuis 1991. Des spectacles nocturnes allant du jazz à la cumbia -rock prend l'humble scène alors que les foules remplissent les niveaux à plusieurs niveaux d'un manoir rénové. Avec une sensation de fête de quartier, des boissons et de la nourriture peuvent être commandées au petit restaurant derrière la scène, et le patio a tendance à se remplir à mesure que la nuit avance. La couverture varie généralement de 15 à 30 soles,
Microteatro Lima: Des représentations théâtrales de quinze minutes pour un public de 15 personnes dans des salles de 15 mètres carrés: pour une soirée unique entre amis, le concept du Microteatro Lima peut ne sera pas égalé. Cette expérience artistique en direct se déroule à Barranco,plus précisément dans une ancienne maison qui a été rénovée pour accueillir de nombreux spectacles simultanés. Commandez un gin tonic classique ou un negroni et installez-vous pour un spectacle de drame, de romance ou même de comédie provocante - tout est permis !

Restaurants ouverts tard le soir

Lima est reconnue comme le cœur de la scène gastronomique péruvienne primée, mais il existe une autre multitude de restaurants locaux qui s'adressent à la foule de la vie nocturne de la ville. Sans renoncer à la qualité de la nourriture, ces restaurants ont développé une clientèle fidèle pour leur ambiance impeccable - et en faire l'expérience pendant une nuit lors de votre voyage à Lima peut être un rappel sain de ne pas prendre la nourriture péruvienne si au sérieux.

Bottega Dasso: Un style classique et élégant marque ce restaurant et bar haut de gamme, situé dans le quartier de banlieue de San Isidro. Idéal pour une soirée romantique ou une fête, les options de brunch et de dîner d'inspiration méditerranéenne valent la peine d'être goûtées, et la carte des boissons propose l'une des plus grandes variétés de gin de la ville. Le bar et le salon sont ouverts du dimanche au jeudi jusqu'à minuit et du vendredi au samedi jusqu'à 2h00
Rafael: À maintes reprises, ce restaurant de Miraflores a été classé parmi les meilleurs restaurants d'Amérique latine, mais il sait aussi comment passer un bon moment. Entrer dans Rafael, c'est comme entrer dans une séance photo pour un magazine de design d'intérieur aux murs ornés de magnifiques œuvres d'art péruviennes, de meubles vintage uniques en leur genre et d'une liste de lecture éclectique après le coucher du soleil. Imprégnez-vous de l'ambiance colorée du bar, ouvert jusqu'à 23h
Juanito deBarranco: Cette taverne traditionnelle est l'une des préférées de Barranco depuis son ouverture en 1937, ce qui prouve qu'il vaut mieux laisser certaines choses inchangées. De minuscules tables en bois accueillent les ceviches des clients et d'autres plats péruviens classiques le jour, et leurs pichets de bière et de sandwichs au jamón del país (jambon de campagne) la nuit. Il y a une ambiance sans prétention établie par les habitués qui vous fera souhaiter pouvoir rester quelques tours au-delà de 23 heures. heure de fermeture.

Conseils pour sortir à Lima

Vous pouvez prendre un verre avec des amis à n'importe quelle heure à Lima, mais ne soyez pas surpris si un bar ou une salle semble vide vers 20 h: les vrais fêtards ne sortent pas avant 22 h
Le vol est un problème à Lima, et rentrer tard le soir n'est pas recommandé, même si c'est dans le même quartier. Gardez à l'esprit que les bus s'arrêtent avant minuit et que les taxis de rue ne sont pas réputés; utilisez plutôt des applications de covoiturage qui enregistrent votre adresse "domicile".
Des lois sur les conteneurs ouverts existent au Pérou, mais c'est encore une autre réglementation qui n'est pas strictement appliquée. Il est courant de croiser quelqu'un ou un groupe dans la rue en train de boire une bière en se rendant à une fête ou à un événement. Ce n'est que si vous faites une scène ou que vous êtes tapageur que les autorités locales prendront la peine de dire quoi que ce soit.
En cas de pourboire, ne faites pas comme les locaux (en d'autres termes, laissez un pourboire). Ce n'est que ces dernières années qu'il y avait une culture du pourboire à Lima, et cela reste une habitude difficile à prendre pour de nombreux Limeños. Donnez aux barmans et aux serveurs un pourboire d'au moins 15 à 20 %.