Meilleurs endroits pour essayer le porto à Lisbonne

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Alors que la deuxième ville du Portugal, Porto, est la patrie traditionnelle du porto, il n'est pas nécessaire de voyager vers le nord pour goûter à certains des meilleurs que le pays a à offrir.

Que vous recherchiez un tawny de 40 ans, un rubis millésimé en bouteille tardive, un porto blanc et un tonic, ou tout ce qui précède, il existe plusieurs endroits à Lisbonne où les visiteurs et les habitants peuvent se procurer leur propre goût de la vallée du Douro. Voici les cinq meilleurs endroits de Lisbonne pour essayer le porto.

Solar do Vinho do Porto

Associé à l'agence officielle portugaise de porto, Solar do Vinho do Porto se trouve en face de l'un des points de vue majestueux de Lisbonne, à l'intérieur du palais Ludovic, au sommet d'une promenade escarpée ou d'un funiculaire dans le Bairro Alto.

Ressemblant à un fumoir à l'ancienne, le cadre somptueux et calme est l'endroit idéal pour passer une heure ou deux en compagnie de serveurs compétents et plusieurs verres de porto de leur vaste gamme.

Les prix commencent à seulement quelques euros, bien que vous paierez un peu plus si vous commencez à explorer certaines des variétés vintage. Bien que vous puissiez également acheter une gamme limitée de collations, l'accent est entièrement mis sur le port, alors réservez un lieu de dîner à proximité pour vous rendre ensuite. Attendreservice professionnel plutôt que chaleureux ici.

Raisins et bouchées

Toujours dans le quartier du Bairro Alto, Grapes & Bites se trouve juste un peu plus bas sur la colline. C'est à la fois une auberge et, plus intéressant pour les amateurs de porto, un bar à vin et un restaurant. Certaines des agences de voyages locales organisent leurs dégustations de port ici, donc avec une large sélection et un personnel enthousiaste, c'est l'endroit idéal pour savourer un délicieux repas de style tapas, accompagné d'un verre ou deux d'un vin fortifié approprié.

Grape and Bites a souvent de la musique live le soir, ce qui en fait un environnement amusant et bruyant pour passer quelques heures. Attention cependant si vous prévoyez de passer la nuit ici: le bruit du restaurant et des rues avoisinantes signifie qu'il ne faut pas s'attendre à arriver tôt !

Enoteca Chafariz do Vinho

De tous les lieux répertoriés ici, l'Enoteca Chafariz do Vinho est sans aucun doute l'emplacement le plus intéressant. Trouvé au bout d'une petite route en bas de quelques escaliers dans le quartier de Principe Real, il est installé dans une partie de l'ancien aqueduc qui fournissait une grande partie de l'eau potable de Lisbonne.

Ouvert pour le dîner uniquement, c'est une petite salle, alors réservez à l'avance (surtout le week-end). Cela en vaut la peine, avec une grande variété de plats de style tapas et de vins disponibles au verre.

Pour les amateurs de porto, cependant, les temps forts sont la dégustation "100 ans", proposant des portos vieillis en fût de 10, 20, 30 et 40 ans, et le "menu de dégustation radical" qui associe quatre vaisselleavec des portos et des vins de Medeira.

Lisbon Winery

Si vous recherchez une expérience de dégustation plus typique, ne cherchez pas plus loin que Lisbon Winery dans le Bairro Alto. Les dégustations peuvent être réservées en ligne, sont proposées en anglais et sont accompagnées de charcuterie locale, de fromages et de confitures.

Vous avez le choix entre deux dégustations: ‘premium’ et ‘deluxe’. Les deux comprennent cinq portos et divers produits artisanaux, avec la dégustation de luxe plus chère composée des meilleurs ports en stock, y compris une bouteille vintage ouverte par la méthode traditionnelle de chauffage de la tige, plutôt qu'un tire-bouchon. Si vous assistez seul ou en couple, cette dégustation a lieu dans la citerne du XVIe siècle de l'entreprise - une belle touche.

Vous paierez 65 euros pour la dégustation standard et 150 euros pour la deluxe. Quoi qu'il en soit, attendez-vous à passer environ deux heures à découvrir et à déguster une gamme de délicieux portos.

Winebar do Castelo

Si vous séjournez dans le quartier d'Alfama, rendez-vous au Winebar do Castelo - il est facile à trouver, au pied du château qui domine le paysage du centre-ville. Ce bar à vin dédié est un délice, avec des centaines de variétés portugaises proposées, et le personnel se fera un plaisir de vous expliquer et de recommander des portos au verre en fonction de vos préférences.

Des planches de viande et de fromage sont disponibles si vous avez un petit creux, ou vous pouvez simplement profiter des portos tels quels. Vous n'entrerez peut-être pas au Winebar do Castelo en tant qu'expert du port, mais vous en serez beaucoup plus proche au moment où vous marchez un peurecule de manière instable par la porte !