Les meilleurs restaurants de Londres

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Cela ne fait aucun doute: Londres est l'une des capitales mondiales de la gastronomie. De la haute cuisine à couper le souffle à la cuisine de rue à se lécher les doigts, cette ville diversifiée est conçue pour plaire à tous les palais. Voici ce qui mijote:

Meilleur thé de l'après-midi: The Wolseley

Le très apprécié Wolseley près de Piccadilly Circus est le summum du raffinement et de l'équilibre britannique, c'est précisément pourquoi c'est l'endroit idéal pour prendre un thé. Servant des scones bien moelleux et les accompagnements appropriés de confiture et de crème caillée, ainsi que des sandwichs et des friandises sucrées traditionnelles, le thé de l'après-midi au Wolseley n'est pas seulement un repas, c'est un événement à grande échelle. Le cadre européen grandiose du vieux monde et le prix accessible (le thé à la crème commence à seulement 12,75 £ par personne) font de ce régal à l'heure du thé un incontournable.

Meilleurs plats bon marché et gais: Bao

Bao est un restaurant simple et minimaliste avec des emplacements à Soho et Fitzrovia qui attire les longues files d'attente pour deux raisons principales: c'est bon marché et c'est bon. Attendez-vous à des bao buns taïwanais moelleux et agrémentés de votre choix de porc braisé ou confit, de poulet frit, d'épaule d'agneau ou de radis daikon et d'accompagnements comme du riz frit aux aubergines et des pétoncles sautés à l'ail aux haricots jaunes. Il y a même un bao de dessert frit avec de la glace au m alt.

Meilleur indien: Dishoom

Vous ne pouvez pas manquer la cuisine indienne à Londres, car c'est l'une des meilleures cuisines de la ville. Dishoom propose des versions amusantes et fougueuses de la cuisine de rue indienne qui feront venir même les puristes. Avec quelques emplacements autour de Londres (le magasin Shoreditch étant l'avant-poste original et le meilleur), les prix abordables de Dishoom, son personnel simple et ses intérieurs sympas en font l'un des points chauds les plus réguliers de Londres, en particulier pour les groupes.

Meilleur de la ferme à la table: The Shed

En mettant l'accent sur l'approvisionnement en ingrédients éthiques, saisonniers et locaux de tout le Royaume-Uni, le mouvement de la ferme à la fourchette est à la mode à Londres et ne montre aucun signe de ralentissement. The Shed, un refuge hipster rustique à Notting Hill, montre le meilleur de la philosophie du mouvement avec des plats comme la truite de ruisseau séchée au gin. Plot à Tooting et Craft London à Greenwich comptent parmi les autres succès avec des tarifs de la ferme à la fourchette.

Meilleur repas gourmand: Hélène Darroze au Connaught

Avec deux étoiles Michelin et des tonnes de sophistication française, Hélène Darroze au Connaught est l'un des meilleurs établissements gastronomiques de Londres. Bien que la ville serve de la haute cuisine à la pelle, Hélène Darroze gagne par le charme, la cohérence et le style pur. Au lieu d'un menu, les invités de la salle à manger crémeuse et somptueuse reçoivent un plateau solitaire avec seize billes étiquetées avec les plats etdemandé de choisir leurs cours en plaçant les billes sur le plateau de solitaire. Le menu change selon les saisons, ce qui vous donne une excuse pour revenir chaque fois que vous visitez Londres. Oui, c'est cher, mais oui, ça vaut le coup. Les finalistes de cette catégorie incluent le nouveau restaurant du protégé de Gordon Ramsay, Core by Clare Smyth, qui a également deux étoiles Michelin et le restaurant français très apprécié et extrêmement décadent, Galvin La Chapelle.

Meilleur dîner rôti: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand est une institution britannique historique qui a récemment amélioré son jeu avec une rénovation respectueuse qui couvrait les intérieurs traditionnels ainsi que le menu traditionnel. Datant de 1828, Winston Churchill et Arthur Conan Doyle fréquentaient régulièrement Simpson's, et le restaurant conserve une atmosphère typiquement britannique - même si la plupart conviendront que la nourriture a parcouru un long chemin. Le divin dîner rôti - agneau ou bœuf - est sculpté et servi à table sur des charrettes à dôme argenté et est accompagné de tous les accompagnements: pommes de terre rôties à la graisse de canard; sauce au raifort, sauce épaisse et bien sûr, un Yorkshire pudding (pâte à la farine cuite au four, semblable à un popover).

Meilleure cuisine de rue: Borough Market

Avec une histoire qui remonte à plus de 1 000 ans, Borough Market est le marché alimentaire artisanal le plus estimé de Londres. Le marché propose de tout, des fruits et légumes aux fromages et viandes, ainsi que des plats préparés et est ouvert tous les jours (bien que certainsles étals sont fermés le lundi et le mardi). Arrêtez-vous pendant le déjeuner et visitez les étals des vendeurs: essayez le chorizo grillé appétissant et le rouleau de roquette de Brindisa ou le "toastie au fromage" (fromage grillé) de Kappacasein, et ne manquez pas les beignets primés de Bread Ahead pour le dessert.

Meilleur petit-déjeuner anglais complet: Dean Street Townhouse

L'anglais complet classique comprend généralement des œufs; pain grillé; tranches de bacon (bacon de dos); saucisson; boudin noir (boudin noir); fèves au lard; champignons; et tomates rôties. Inutile de dire que c'est très copieux. Le Dean Street Townhouse de Soho, cool, créatif et chic, propose un anglais complet de premier ordre, qui vous gardera affamé pour le reste de votre voyage, ou du moins le reste de votre journée. Un autre petit-déjeuner anglais complet qui vaut la peine d'être essayé se trouve au Breakfast Club kitsch et toujours animé.

Meilleures assiettes inattendues: Och

Servant des riffs aventureux et contemporains sur des plats d'Asie centrale (comme le plov ouzbek et les rouleaux de chou bulgare), Osh est passionnant, inattendu et ne ressemble à rien d'autre à Londres en ce moment. Les plats sont petits, vous pouvez donc essayer beaucoup de choses, mais ne sautez pas sur l'osh éponyme, un plat chaud et soyeux de riz et d'agneau. (Les cocktails sont également délicieux de manière créative.)

Meilleur pour les becs sucrés: Ole & Steen

Suivant la tendance pour tout ce qui est scandinave, Ole & Steen est une boulangerie danoise simple mais bien faite avec unquelques endroits autour de la capitale. Bien qu'ils servent des plats salés comme des sandwichs ouverts, la magie opère du côté sucré. Essayez le Cinnamon Social addictif, une pâtisserie tourbillonnée de cannelle et de crème vanille ou le Raspberry Slice, qui est comme une version adulte de la Pop Tart, faite avec de la pâte brisée, de la confiture de framboise, du glaçage au citron et une pincée de lyophilisé framboises. Parmi les autres arrêts sucrés notables, citons la maison de desserts et champagne haut de gamme, Cakes & Bubbles du chef pâtissier de renommée mondiale Albert Adrià et les pâtisseries d'influence méditerranéenne d'Ottolenghi Notting Hill.

Meilleur pub gastronomique: The Harwood Arms

Ne laissez pas le cadre détendu et rustique vous tromper, le Harwood Arms sert de la bonne bouffe de pub - en fait, c'est le seul pub étoilé Michelin de la ville. Attendez-vous à des plats britanniques locaux comme du gibier sauvage et des fruits et légumes de saison. Bien que cela coûte un peu plus cher que la nourriture de pub moyenne, les options de menu pour le déjeuner et le dîner à prix fixe présentent une bonne affaire.

Meilleur pour une célébration: Bob Bob Ricard

Bien qu'il soit somptueux (avec le prix qui va avec), Bob Bob Ricard est un repaire Art déco de débauche (ou du moins de champagne et de caviar), ce qui en fait l'endroit idéal pour une grande soirée en ville. Oui, il est magnifiquement habillé de bleu nuit, de velours onctueux et d'accents dorés chatoyants, mais le tarif britannique et russe est également sensationnel. Farcissez-vous de dumplings au homard ou d'une humble tarte au champagne et à la truffe (végétalienne,soit dit en passant), et si vous avez besoin de plus de bulles, appuyez simplement sur le bouton de votre stand intitulé "Appuyez sur le champagne".

Meilleur steakhouse: JW Steakhouse

La compétition pour le meilleur steakhouse est féroce à Londres, et bien que Hawksmoor et Wolfgang Puck's Cut au 45 Park Lane soient tous deux de premier ordre, JW Steakhouse prend le steak-er, cake. Non seulement leur Creekstone Kansas Black Angus et Aberdeen Angus sont cuits à la perfection sur leur gril Montague's Legend Series à 1 200 F (650 C), mais leur gâteau au fromage ultra-crémeux vaut peut-être un voyage à Londres seul.

Meilleur poisson-frites: Toff's

Pour un fish and chips à l'ancienne (et les plats qui vont avec), rendez-vous chez Toff's à Muswell Hill. Les poissons (cabillaud, églefin, raie, carrelet, saumon, sole, flétan ou bar) sont poêlés ou grillés à la commande et servis avec des frites (frites épaisses). N'oubliez pas d'ajouter un côté de purée de pois (purée de pois cuits) pour rendre le repas vraiment britannique.

Meilleurs Burgers: MEATLiquor

Le cœur veut ce que le cœur veut, et si c'est un burger dont vous avez envie, rendez-vous chez MEATLiquor. Servir des plats de bar sales et sales comme des hamburgers, des ailes de poulet et des cornichons frits dans un décor punk-rock à Marylebone, MEATLiquor a de longues files d'attente mais une bouffe bon marché et délicieuse, ce qui en fait un favori culte. Essayez le très apprécié Dead Hippie Burger composé de deux paddys de bœuf frits dans de la moutarde française et servis aveclaitue, fromage, cornichons, oignons blancs et une sauce spéciale.