Les meilleurs bars de Londres

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Des pubs traditionnels les plus anciens aux débits de boissons les plus branchés, la scène des bars londoniens est variée, impressionnante et surtout toujours agréable. Sélectionnés pour leur ambiance sociale sensationnelle et leurs boissons encore plus sensationnelles, ce sont les meilleurs endroits où boire un verre dans la capitale britannique.

Sager + Wilde Wine Bar, Hackney Road

Dans le coin cool de Hoxton à Londres se trouve Sager + Wilde, un bar à vin à bon prix avec une carte variée de vins du monde entier. Plus branché que prétentieux, c'est l'endroit idéal pour essayer quelque chose que vous n'avez jamais eu auparavant, et des experts en vin serviables vous guideront à chaque étape du chemin. Optez pour une bouteille de blanc intense du Château Musar au Liban ou de passito doux de l'île sicilienne peu connue de Pantelleria. Des collations de bar artisanales comme des planches de fromages et de charcuterie et des toasts gastronomiques (sandwichs au fromage grillé) sont également disponibles.

Bonheur de la bande-annonce

Ce bar tiki au sous-sol de l'arty Notting Hill a écrit "nuit sauvage" sur ses murs lambrissés en faux bois. Avec des boissons tropicales rétro comme des daiquiris à la banane et des zombies servis dans des noix de coco parsemées de parapluies à cocktail, Trailer Happiness attire une foule nombreuse, surtout le week-end. Il y a aussi une liste massive de rhums pour faire votre cheminUne musique entraînante et entraînante des années 60 qui vous fera danser jusqu'au bout de la nuit. Il est facile d'oublier que vous êtes à Londres dans ce repaire de quartier culte.

Gordon’s Wine Bar

Gordon's est un repaire souterrain de délices oubliés par le temps. Datant de 1890, la grotte rustique éclairée à la chandelle a une longue histoire: Rudyard Kipling (auteur de "The Jungle Book") vivait dans le bâtiment à l'étage de Gordon's et les murs du bar à vin sont tapissés de vieux journaux et de bouteilles vides. Servant uniquement du vin (y compris des vins fortifiés comme le sherry et le porto), cette grotte miniature usée par le temps est un must pour tous ceux qui veulent goûter - ou une gorgée - du Londres historique.

Bar Termini

Ce tout petit café-bar italien de Soho à Londres est célèbre pour ses espressos puissants et son incroyable maison Negronis, tous deux à un prix abordable pour Londres à 2,50 £ et 7 £ respectivement. Bien que rempli de style rétro sous la forme de comptoirs en marbre et de barmen adaptés, la liste des bars est courte et simple et presque exclusivement italienne - en d'autres termes, c'est juste bellissima. Après avoir fait le plein de Negronis (disponible dans les constructions Classico, Superiore, Rosato ou Robusto), essayez le Garibaldi, qui est élevé à quelque chose de sublime avec du jus d'orange fraîchement pressé, de la bergamote et du Campari. Salut !

Princesse Louise

Pour savoir comment les Londoniens de l'époque victorienne aiment boire, rendez-vous à la princesse Louiseà Holborn. Fabriqué en 1872, le Princess Louise possède des intérieurs impressionnants avec des panneaux de vitraux, des cabines en cuir brillant et du bois de couleur chocolat noir. Populaire auprès de la foule après le travail, cet endroit animé et sans prétention est un paradis pour une bonne pinte de bière blonde ou un G&T glacé (fait avec du gin britannique classique, bien sûr).

Bar américain

Aussi populaire aujourd'hui qu'il l'était dans les années 1920, le Savoy's American Bar (baptisé ainsi en raison des cocktails à l'américaine qu'il servait pour la première fois) n'est pas seulement une institution londonienne, mais aussi l'un des meilleurs bars du monde. Le bar américain est responsable de l'invention de certains des cocktails classiques les plus emblématiques, notamment le Dry Martini, le Hanky Panky et le Prairie Oyster, qui guérit la gueule de bois, à base d'un œuf cru cassé dans du jus de tomate, ainsi que du Tabasco, de la sauce Worcestershire, du vinaigre et sel et poivre.

Vous ne trouverez pas l'huître des Prairies au menu aujourd'hui (heureusement), mais vous trouverez des pages et des pages de boissons avant-gardistes et de gorgées vintage, ainsi qu'une litanie de vins et spiritueux haut de gamme. Essayez quelque chose du nouveau menu appelé "Every Moment Tells A Story", qui propose des cocktails inspirés par le célèbre photographe Terry O'Neill, dont les portraits de célébrités ornent les murs du bar.

City of London Distillery

Londres a eu une histoire d'amour longue et tumultueuse avec le gin, et ces jours-ci, c'est plus passionné que jamais. Il y a une tendance dans la ville à servir et siroter du gin en petite quantitédistilleries, et même les artisans bien connus déploient de nouvelles recettes aventureuses pour leurs gins botaniques. Pour un point de vue de gin-geek, rendez-vous à la City of London Distillery (COLD) à Smithfield, qui est à la fois une distillerie et un bar. Essayez un vol au gin et trouvez-vous un nouveau favori.

Une autre bonne option pour les amateurs de gin est The Distillery à Notting Hill. Ce sanctuaire de quatre étages de tout-gin comprend une distillerie en activité, plusieurs bars et même The Ginstitute, une salle privée où vous pouvez mélanger votre propre gin et en savoir plus sur cet esprit.

St Pancras Champagne Bar by Searcys

Il y a de nombreux endroits pour siroter des bulles à Londres, mais il y a quelque chose de particulièrement décadent à commander une flûte de champagne au St Pancras Champagne Bar by Searcys dans la remarquablement belle gare de St Pancras. Bien sûr, c'est un peu dangereux de boire dans une gare glamour à l'ancienne - vous pourriez vous retrouver dans l'Eurostar pour Paris, après tout - mais l'ambiance du vieux monde est la moitié du plaisir. (L'autre moitié est la liste interminable de champagne.)

Si vous cherchez un petit quelque chose qui sort de l'ordinaire en termes de vin mousseux, consultez la carte des vins mousseux anglais de The Coral Room. Ils sont les champions des vignobles anglais en petits lots et leur offre au verre tourne entre six vignobles et établissements vinicoles britanniques producteurs de vin mousseux. De plus, l'atmosphère chic - grâce à des touches Art déco habillées de coraux riches et vibrants - est tout simplement charmante.

Le cochon aveugle

Situé au-dessus de la Social Eating House décontractée (mais étoilée au Michelin) du célèbre chef Jason Atherton, se trouve le Blind Pig tant apprécié. La longue carte de cocktails de ce bar de style speakeasy change selon les saisons. En ce qui concerne les sélections de menu, le Blind Pig propose un menu pour le déjeuner, le dîner et le dimanche couvrant tout, des petites assiettes aux rôtis du dimanche. Une carte de desserts gourmande propose des coupes glacées dures (avec des glaces alcoolisées), des tartes aux pommes et à la cannelle et du pudding au caramel collant.

Résidence de Mr Fogg

Mayfair's Mr Fogg's Residence est un bar merveilleusement créatif inspiré par Phileas J. Fogg, le héros du "Le tour du monde en 80 jours" de Jules Verne. Les murs sont recouverts de bric-à-brac de style victorien provenant des voyages de M. Fogg à travers le monde, et les cocktails éclectiques portent le nom des personnages curieux qu'il rencontre en cours de route. La résidence de M. Fogg accueille également des expériences fantastiques et arrosées comme un safari au gin (dégustation de gin), un thé l'après-midi éméché et des brunchs originaux. En plus de la résidence, il existe plusieurs autres avant-postes de cet établissement, notamment le Mr Fogg's Gin Parlour à Covent Garden et la Mr Fogg's Society of Exploration à The Strand.

La reine de Hoxton

Le Queen of Hoxton, dans le quartier branché de Shoreditch, est l'un des bars les plus branchés de la ville. Bien que ce soit un favori de l'été grâce à son toit, ce hotspot est ouvert toute l'année et accueille de la musique live et des soirées à thème comme le karaoké hip hopet soirées club. Le toit est ouvert tous les jours et change souvent de décor et de thèmes avec des accessoires pop-up comme des wigwams et des tentes bédouines. L'été apporte également des barbecues sur le toit et d'autres événements saisonniers spéciaux.

The Draft House, Queen Charlotte

Les fans de bières artisanales ne peuvent pas sauter la Draft House. Il y a des endroits dans Londres, bien que l'emplacement de Fitzrovia soit un petit boozer emblématique bourré de bières artisanales inhabituelles du monde entier. La liste des bières pression compte plus de vingt bières, et la liste des bières en canette et en bouteille est encore plus longue que cela. De nouvelles bières sont introduites tout le temps, et l'environnement informel et décontracté vous laisse toujours le sentiment d'être le bienvenu. Avec d'autres endroits éparpillés dans toute la ville (dont Tower Bridge, Old Street et Paddington), vous n'êtes jamais loin de bières artisanales soigneusement sélectionnées et d'un petit mais délicieux menu de plats de bar.

Le bar Connaught

Pour l'un des meilleurs martinis de la capitale, rendez-vous au superbe Connaught Bar de l'exclusif Connaught Hotel de Mayfair. Ce bar à bijoux en miroir est un régal magnifique - et rare - car les prix sont exorbitants. Mais c'est le prix que vous payez littéralement pour la perfection. Des martinis personnalisés d'experts sont servis à côté de la table sur des chariots roulants argentés par des mixologues primés pour ajouter un peu plus de glamour à une boisson déjà glamour dans le bar le plus élégant de la ville.

L'autre endroit pour les martinis à Londres est le DUKES Bar, également à Mayfair. Une fois le repaire du créateur de James Bond, Sir IanFleming, on pensait qu'il avait inventé ici sa célèbre ligne «secoué, pas remué». Aujourd'hui, vous pouvez toujours commander un martini tueur, dont beaucoup portent le nom de personnages célèbres et infâmes de Bond.