Trouver le meilleur Doener Kebab à Berlin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:33

Le döner kebab, un mariage entre l'Allemagne et la cuisine turque, a commencé comme l'un des plats nationaux de la Turquie. Il a été introduit à Berlin dans les années 1970 par des immigrants turcs, l'un des plus grands groupes minoritaires de la ville, et a été mis dans du pain plat turc (fladenbrot) pour un repas rapide et facile. Döner est aujourd'hui le fast-food préféré incontesté en Allemagne.

Vous trouverez du döner kebab dans toutes les villes allemandes (et au-delà), mais la capitale du döner est toujours dans la Haupstadt de Berlin. La ville abrite plus de 1 300 stands de döner - encore plus qu'Istanbul ! Tout le monde a son préféré, souvent en fonction de la commodité, mais certains restaurants de döner proposent un kabob qui est clairement meilleur que votre nourriture ivre moyenne.

Qu'est-ce que le Döner Kebab ?

Le döner traditionnel se compose d'agneau, mais le poulet ou le veau ou un mélange de veau et d'agneau est également courant et le meilleur est vivement contesté. La viande est chargée sur une énorme broche rotative, finement tranchée pendant qu'elle grille verticalement, puis emballée dans du fladenbrot et garnie de salade/chou, tomates, oignons et une sauce de votre choix (yaourt/yaourt, épicé/scharf ou ail / boutonlauch).

Hasir

La légende veut que le döner soit né dans ce restaurant de Kreuzberg. En 1971, MehmetAygün a mis la viande de döner et la salade, qui étaient jusque-là servies dans une assiette, dans un pain plat cuit et l'a offert comme collation à emporter.

Aujourd'hui, Hasir est un restaurant populaire dans le cœur animé de Kreuzberg. Outre le Döner Kebab, le menu propose des plats turcs traditionnels tels que de l'agneau grillé, des feuilles de vigne farcies et du houmous.

Adresse: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Mon stand de döner préféré vérifie toutes les cases de commodité avec plusieurs emplacements, des extras authentiques comme du thé turc gratuit et de la viande de qualité supérieure. Ne comptez pas sur un excellent service. Comme je l'ai dit, tout ce qu'un grand stand de döner devrait être.

Ce qui distingue vraiment Imren, c'est qu'ils préparent leurs propres brochettes, ce qui est un peu un art en voie de disparition. Amoureusement, ils placent couche après couche du bœuf mariné dans du lait pendant 24 heures avant de le griller pour qu'il soit super tendre.

Si vous voulez que quelque chose d'autre accompagne votre döner (ne rêvez même pas de commander autre chose), leur délicieuse linsensuppe (soupe de lentilles) se vend tous les jours et ils servent une variété de guichets (plats à l'assiette) si vous envie de s'asseoir et de manger.

Adresse

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Allemagne (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Mariage)
• Müllerstraße 134, 13349 (Mariage)

Tadim

Situé dans un quartier animéKottbuser Tor à Kreuzberg, ce restaurant sans prétention sert un döner de veau parfait. Pain plat croustillant, viande fine et savoureuse, garnie de salade fraîche.

Le döner est un repas en soi, mais vous devriez essayer leurs célèbres lahmacuns, ou "pizza turque". Bien qu'il semble beaucoup plus petit que le döner tout enroulé, il peut aussi être emballé avec de la viande, de la salade et sauce.

Adresse: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Doyum

Comme tant de favoris turcs, ce vrai restaurant turc est à distance de marche de Kottbusser Tor et ne ressemble pas à grand-chose quand vous le voyez pour la première fois. Ce dans quoi ils excellent, ce sont des files interminables de brochettes de viande grillée.

Alors que les meilleurs sont servis dans une assiette, les morceaux finement grillés qui en font le fladenbrot sont tout aussi savoureux. Garni de rotkohl (chou rouge), ce restaurant s'est récemment agrandi pour accueillir son activité en plein essor. Doyum est un autre endroit idéal pour remplir votre ventre en constante expansion de lahmacun.

Adresse: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Ce ne serait pas Berlin sans une option végétarienne. Vöner est le premier döner végétalien en Allemagne et s'adresse aux non-amateurs de viande avec des brochettes de seitan spéciales remplies d'oignons rôtis, de carottes, de céleri et de la pomme de terre allemande toujours présente. Tous les plats peuvent être adaptés aux végétaliens avec de nombreuses soupes à base de légumes, des hamburgers et des sucreries pour compléter le menu.

Adresse: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab est le plus célèbre aujourd'hui pour avoir une ligne. Répertorié dans tous les guides, il sert en effet une brochette de légumes unique ainsi qu'un döner au poulet.

Mais peut-être que la raison de cette ligne omniprésente est qu'ils sont les plus médiatisés avec une couverture nationale et internationale, leur propre publicité de rêve et une large audience sur les réseaux sociaux.

Si jamais vous vous promenez dans Mehringdamm et qu'il n'y a miraculeusement aucune file d'attente, arrêtez-vous pour manger un morceau.

Adresse: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)