13 excellents restaurants végétariens à Montréal

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Il y a à peine deux décennies, il n'y avait pas de liste des meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de Montréal. Vous avez eu de la chance s'il y en avait assez en ville pour compter sur une main. Pour le plus grand plaisir des régimes à base de plantes partout dans le monde, le marché a radicalement changé en l'espace d'une génération, à tel point que même les plus fervents mangeurs de viande ont soif de plats dans les lieux incontournables suivants de la ville.

La Panthère Verte

La chaîne végétalienne biologique La Panthère Verte est peut-être plus connue pour ses falafels (souvent déclarés les meilleurs à Montréal), mais nous pourrions vivre de leur burger végétarien qui, heureusement, est disponible en paquets de quatre galettes dans le section épicerie du restaurant pour que vous puissiez faire votre propre version à la maison (ou dans la kitchenette de votre hôtel).

Apportez vos propres contenants et tasses à café pour obtenir des rabais. La Panthère Verte est située partout à Montréal, y compris au centre-ville ainsi que dans le Quartier Latin, le Plateau et le Mile End.

Aux Vivres

L'un des premiers restaurants végétaliens de la ville, Aux Vivres a fait ses débuts sur la rue Saint-Dominique dans le quartier du Plateau à Montréal en 1997. Vingt ans plus tard, ils ont depuis déménagé à leur emplacement du boulevard Saint-Laurent et ouvrent un deuxième Aux Vivre dansWestmont. Ils emballent et distribuent même leurs produits dans plus de 150 épiceries, campus universitaires, cafés et hôpitaux à Montréal et au-delà.

Thaïlandais, marocain, grec, indien, mexicain, japonais, italien et d'autres plats d'inspiration culturelle complètent leur menu en constante évolution. Procurez-vous des produits d'épicerie végétaliens à emporter dans leur magasin adjacent sur Saint-Laurent.

LOV

La chaîne végétarienne parfaite pour les végétaliens qu'est LOV ne lésine pas sur les détails, que vous visitiez son quartier du Vieux-Montréal ou du centre-ville. Associez son décor instagrammable à une commande de frites de kimchi, de pains vapeur au tempeh ou d'un smoothie. C'est un endroit idéal pour se détendre avant une nuit en ville.

Café Résonance

Associez du jazz live à un réconfortant bol de chili végétalien. Un espace géré par des artistes et l'une des meilleures salles de jazz de Montréal à deux pâtés de maisons du mont Royal dans le Mile End, le Café Résonance propose un menu entièrement végétalien et des concerts en soirée qui sont pour la plupart gratuits (une contribution suggérée est généralement attendue). Gagnez un cocktail pour moins de 8 $ et un macaroni au fromage végétalien cuit au four pour moins de 9 $.

Vegano

Un restaurant italien entièrement végétalien ? Le Vegano du quartier du Plateau est une première à Montréal. Le menu change chaque semaine, donc rien ne garantit que leur macaroni au fromage à l'avocat, leur pizza à l'omelette sans œufs ou leurs spaghettis carbonara végétaliens seront disponibles la prochaine fois que vous passerez, mais attendez-vous à des rebondissements intelligents sur une cuisine qui est certes difficile à végétaliser. N'oubliez pas d'apporter votre propre vin.

Lola Rosa

Avec quatre emplacements, dont un au pied du mont Royal et un autre dans le Vieux-Montréal, Lola Rosa est un havre végétarien végétalien de plats réconfortants qui raviront même les carnivores les plus voraces avec des burritos, des lasagnes, des hamburgers et des ragoûts bien en vue sur le menu.

Bonny's

À la périphérie de Griffintown et de la Petite-Bourgogne, les sensibilités végétaliennes et végétariennes de Bonny servent des empanadas maison, des hamburgers végétariens et des lasagnes maison gastronomiques, entre autres piliers du menu depuis 2004. Prenez un petit quelque chose à emporter compteur.

Sushi Momo Vegan

Trouver un resto de sushis entièrement végétalien ou un pub japonais était auparavant impossible. Sushi Momo Vegan a changé tout cela, un incontournable qui va bien au-delà des rouleaux standard d'avocat et de concombre du Plateau sur la rue Saint-Denis.

ChuChai

Vous pensez que ce plat est de la viande ? La fausse viande et les faux fruits de mer sont le jeu de ChuChai depuis sa création en 1997. Le gluten de blé et les protéines de soja se retrouvent admirablement dans les plats thaïlandais classiques comme le pad thaï, le "bœuf panang", le "poulet" avec sauce aux épinards et aux arachides, et plus encore. Si ChuChai ne plaît même pas au mangeur de viande le plus têtu de votre vie, rien ne le fera.

Invitation V

Le bistrot de quartier Outremont Invitation V est strictement végétalien. Et chic. Le menu du brunch du week-end est particulièrement alléchant. Pensez à une omelette végétalienne avec une sauce hollandaise et un burger de pois chiches et de poireaux servi avec des frites de patates douces.

Resto Végo

Au départ connu sous le nom de Le Commensal, Resto Végo et son concept de buffet existent depuis 1977. C'était à peu près le premier restaurant végétarien jamais vu à Montréal. Sachez simplement que contrairement aux autres buffets qui facturent un tarif forfaitaire par client, Végo facture les repas au poids, et cela s'additionne rapidement. Plus de 200 choix sont en rotation avec généralement 50 options disponibles à tout moment, ses populaires lasagnes végétariennes, le tofu au gingembre et les plats de seitan de style asiatique. Resto Végo est situé dans le Quartier Latin en bordure du quartier des spectacles.

La Lumière du Mile End

Pour une ambiance bohème des années 70 et une touche de cuisine maison, essayez La Lumière du Mile End. Petit resto du Mile End sur la rue Bernard, La Lumière sert des sandwichs végétariens, des burgers, des salades et du café équitable. Au fait, ne soyez pas surpris si vous engagez la conversation avec votre voisin. C'est ce genre d'endroit.

Push

En règle générale, les restaurants indiens sont des restaurants de thali végétariens et légendairesPushap va jusqu'au bout de cette notion avec un menu entièrement végétarien depuis son ouverture en 1986. Marquez la meilleure offre de thali en ville - vous pouvez faire le plein avec moins de 10 $ ici - et achetez des samoussas et des sucreries à emporter au comptoir à emporter.

Bagels Fairmount

Les bagels classiques de Montréal ne sont généralement pas végétaliens, mais les bagels Fairmount du quartier Mile End proposent au moins quelques variétés sans œuf.

Quant à la glorieuse poutine ? Plusieurs des restaurants mentionnés servent des poutines végétaliennes et végétariennes. Et les meilleures adresses de poutines de Montréal ont finalement fait leur chemin, notamment La Banquise et Poutineville, et toutes deux accueillent les convives végétariens et végétaliens avec une bonne poutine végétalienne.